カリカリラスクはおやつにもおつまみにもぴったり♪

カリッとした食感がたまらないラスク。
ベースとなるパンやトッピングを変えることで、スイーツのように甘いものから、しょっぱい味付けでおつまみにぴったりのものまで、幅広いアレンジが楽しめる点も魅力です。

今回はパンやお菓子のリメイクにもぴったりな、4つのラスクのレシピをご紹介します。

1.アーモンドラスク

 
最初にご紹介するのは、アーモンドの香ばしさがたまらない「アーモンドラスク」のレシピ。

カリカリサクサクの食感に仕上げるポイントは、ベースのフランスパンをしっかりと空焼きすること！
思い立ったらすぐに作れるお手軽さも魅力です。

2.生姜ラスク

 
次にご紹介するのは、生姜を使ったちょっぴり大人味のラスクのレシピ。

「生姜ラスク」は、はちみつのやさしい甘みと生姜のスッキリとした香りが相性抜群で後を引くおいしさ◎
生姜の量はお好みので調整してみてくださいね。

3.レモンシフォンラスク

 
そのまま食べてもおいしいシフォンケーキをラスクにすると、いつもとはまた違ったおいしさに♪

「レモンシフォンラスク」は、レモンシフォンで作ったラスクに、レモンアイシングとレモンチップをトッピングした爽やかな風味が魅力。

見た目も華やかで、手土産やおもてなしにもぴったりの一品です。

4.オリーブ入りベーグルのチーズ羽根ラスク

 
最後にご紹介するのは、ベーグルを使って作るおつまみラスク。

「オリーブ入りベーグルのチーズ羽根ラスク」は、オリーブを練りこんだベーグルに、たっぷりのチーズをのせて香ばしく焼き上げるレシピ。

市販のプレーンベーグルを使って手軽に作る場合には、オリーブをみじん切りにしてトッピングすると◎

お好み次第♪手作りラスクを楽しもう

アイデア次第でバリエーションが広がるラスクは、日々のおやつやおつまみに活用したいメニュー。
パンがちょっぴり余ってしまったときにもぴったりです。

あなたのお気に入りの味を見つけてくださいね♪