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アイシングクッキーの作り方
基本が分かるアイシングレッスン

Icing Cookies

アイシングをはじめてみたい方におすすめ!基本から応用まで、アイシングのテクニックや知識を大特集。
アイシング向けクッキー生地の作り方や着色法、コルネの作り方など、気になる情報が満載。おしゃれでかわいいデザインもたっぷりご紹介します。
初めての方は必要な道具が揃うキットも必見!

アイシングクッキーに必要な道具は?

アイシングって、道具を揃えるのが大変そう…そんなイメージはありませんか?
アイシングをはじめるのに必要&あると便利な道具をご紹介します。

>アイシングクッキーの道具特集はこちら

はじめてさんはこちら!
アイシングスターターキット

アイシングに必要な基本のアイテムをセットにしました。
cottaオフィシャルパートナーvivianさんおすすめの厳選セット♪すぐにでもアイシングをはじめられます。

【cotta手作りキット】基本の道具 アイシング

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

アイシングに適した
クッキー生地のレシピは?

アイシングに向いているクッキーには、型抜きがしやすい、甘さが控えめ、表面が平らなど様々な条件があります。

特集では、cottaオフィシャルパートナーvivianさんのアイシングクッキー用の型抜きクッキーレシピをご紹介しています。アイシングを塗っても美味しく食べられるレシピなので、おすすめです。

また、クッキー生地の保存方法やおすすめのクッキー型についても触れています。

ロイヤルアイシングの
作り方や着色方法は?

基本となる白いアイシングの作り方です。
おすすめの材料や練り方、用途別に推奨のかたさをまとめました。柔らかくするとき、固くするときの目安にしてみてください。

また、特集にはWiltonのカラーチャートを掲載。
アイシングカラー選びの参考にしてください。

コルネを綺麗に作るコツは?

アイシングを塗るときに必要になるコルネ。
コルネの作り方やアイシングの詰め方、材質の違いなどをご紹介します。

基本の絞り方やベースの塗り方は?

絞り方やベースの塗り方などアイシングの基本をまとめています。
分かりやすいアイシング絞りは必見です!

動画でチェック
基本のアイシング

アイシングパーツでデコレーション

シュガーペースト型や口金を使ったアイシングパーツの作り方を紹介しています。

シュガーペースト型の紹介では、シュガーペーストの作り方や保存方法、着色方法もまとめています。
簡単に作れるパーツレシピを参考に、立体的なデコレーションに挑戦してみてください!

口金の紹介では、あいりおーさんにご協力いただき動画でパーツの作り方を紹介しています。

アイシングで季節を楽しむ

季節のイベントにあったアイシングデザインを紹介しています。
どれも作ってみたくなるデザインばかりです。
ぜひチャレンジしてみてください!

アイシングラッピング

割れやすいアイシングクッキーのラッピングは注意が必要。
かわいいデザインのアイシングクッキーをさらにかわいくラッピングしましょう♪

アイシングクッキーの
おすすめレシピ

シュガーレースやドライエディブルフラワーのアイシングクッキー

可愛さ満点レシピ。難易度高めのシュガーレースはシリコン型を使うと簡単です。

ミモザティーカップ&ポット

3本のアイシングカラーでできるレシピ。小さな丸で描くミモザはコルネ使いの練習にも◎

ニュアンスカラーのアイシングクッキー

ロゼットのお花やエッフェル塔など、パーツの細かい部分まで解説された新設レシピ。

ほんわかアイシングクッキー

レースやお花などが細部までかわいいレシピ。立体的なシュガーペーストの細工作りも分かります。

エレガントなアイシングクッキー

エレガントでシックな色使いは大人のプレゼントにぴったり。花や網目の絞り方が詳細に書かれています。

シュガーヴェールのクラウンクッキー

繊細なシュガーレースが美しい立体的なアイシング。難易度は高めですが達成感はひとしお!

ウェディングモチーフアイシングクッキー

デザインの落とし方が分かります。式のプチギフトにいかがでしょうか♪

水彩風マーブルアイシングクッキー

小さな子供も楽しめるアイシング。難しい絞り不要でもおしゃれ度満点◎

お花のドームクッキー

スノーボールのような丸いクッキーにアイシングもおすすめ。ベースが塗りやすく初心者にも◎

オレンジとキウイのパズルクッキー

パズルデザインは塗り絵感覚でできるので、初心者の方でも楽しみながら作れます。

馴染み薔薇とパールのクッキー

センスが光るシンプルなデザイン。プチギフトにおすすめです。

デコケーキクッキーポップス

組み立ては簡単。お花のシュガーパーツの練習にいかがでしょうか。

ハロウィンステンドグラスクッキー

とっても賑やかなハロウィンデザイン。子供が喜ぶこと間違いなし!

すずらんのアイシングクッキー

まるでアンティークブローチのようなデザイン。爪楊枝でを使う技は必見です。

パステルカラーフラワークッキーポップス

アイシングカラーの練習に最適です。

シャカシャカ☆プレゼントクッキー

薄くきれいな飴はパラチニットを使用。材料の使い方が分かります。

アイシング☆ガーリーチェッククッキー

シンプルなデザインで難しいテクニックも不要。初心者の方にもおすすめのデザインです。

手軽に沢山作れるアイシングクッキー

市販のココアビスケットの模様を上手に生かして♪シュガーペーストを飾れば上品な仕上がりです。

ウェディングのお引菓子にも!アイシングクッキー

憧れの繊細で上品なアイシングを手作りで。下準備がポイントです。

ファンシーくまグミ風アイシングクッキー

パステルカラーのアイシングレシピ。色付けのポイントや細かい手順、コツなどをぜひ参考にしてみてください。

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