みんなが大好きなりんごは、スイーツ作りにもぴったり 真っ赤な見た目と、甘酸っぱくてジューシーな味わいが魅力のりんご。 そのまま食べてもおいしいけれど、スイーツに使うとまたひと味違ったおいしさを楽しむことができるんです。 ...

肌寒い日にはアツアツのホットサンドがぴったり 肌寒い日が増えてくると、温かいものが食べたくなりますよね。 そんなときにおすすめのメニューが、ホットサンドです♪ カリッと焼けたトーストの間には、アツアツの具材がたっぷり。 ...

色とりどりのフルーツでとても華やか♪ 果物を使ったスイーツは、子どもから大人までみんなに大人気ですよね。 中でも、彩り豊かな果物がたっぷりのったフルーツタルトは、華やかな見た目が魅力。サクサクのタルト生地と、フレッシュな ...

はちみつを使ったスイーツはやさしい甘さが魅力 やさしい甘みが特徴のはちみつ。そんなはちみつを使って作るスイーツは、素朴で自然な甘みに仕上がるのが特徴です。 また、生地がしっとりとする点、きれいな焼き色が付く点も大きな魅力 ...

毎日食べたい！焼きたてのテーブルブレッドの魅力 毎日の食卓に欠かせないパンといえば、シンプルなテーブルブレッド。 焼きたてのテーブルブレッドの香りは、食欲をそそること間違いなしです！ そこで今回は、毎日でも食べたくなる、 ...

特別な日にはとっておきのデコレーションケーキを♪ 1年に一度の特別な日といえば、誕生日！そんな日に欠かせないのが、華やかにデコレーションしたケーキですよね。 そこで今回は、バースデーケーキにもぴったりな、デコレーションケ ...

大人気！チーズたっぷりのパンが食べたい♪ チーズをたっぷり使ったパンは、濃厚でクリーミーな味わいが大人気。 使うチーズや合わせる食材によって、違った風味が楽しめるのも魅力です。 そこで今回は、バリエーション豊かなチーズパ ...

食欲の秋がやってきた！ いよいよ秋本番。秋といえば「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、秋に旬を迎える食材に関するおいしいコラムをピックアップ。 旬の味覚を存分に楽しんでくださいね。 1.秋スイ ...

お月見にはお団子がマスト！ 秋の風物詩といえば、十五夜のお月見。 十五夜にお団子を用意するのは、丸いお団子を月に見立てて、その年の収穫に感謝するためにお供えしたことに始まります。 そこで今回は、お月見にぴったりの、バリエ ...

たっぷりクリームは幸せの味…♪ とろーりと甘いクリームがたっぷり詰まったスイーツ、とてもおいしいですよね。 クリームの代表格といえば、生クリームとカスタードクリーム。 ミルキーで濃厚な生クリームと、卵のやさしい甘みがたま ...

サクサク食感の秘密とは？ パン屋さんで人気のパンといえば、サクッと香ばしいクロワッサンとデニッシュ。 特徴的なサクッとした食感は、生地にバターを何層にも折り込むことで生まれます。 ひとくち頬張れば、バターの豊かな風味が口 ...

イタリアのスイーツについて知りたい♪ 私たち日本人にとってイタリアの「食」というと、パスタやピザなどの料理がなじみ深いですよね。 でもイタリアには、スイーツも魅力的なものがたくさんあるんです♪ そこで今回は、まだあまり知 ...

カップケーキは見た目のかわいさも魅力 ケーキ生地をひとつずつカップに入れて焼き上げるカップケーキは、毎日のおやつにぴったり。 そのおいしさはもちろんのこと、コロンとしたかわいさも魅力のひとつです。 デコレーションをすれば ...

アイシングで自分だけのかわいいスイーツ作り スイーツをかわいくデコレーションするときに欠かせないのが「アイシング」。 アイシングとは、粉砂糖に卵白や水を加えて練ってペースト状にしたもの。着色してコルネなどに入れれば、自由 ...

上品な味わいが楽しめる紅茶スイーツ♪ そのまま飲んでも、タピオカミルクティーやチーズティーのようにアレンジして飲んでもおいしい紅茶。 紅茶は飲みものとしてだけでなく、焼き菓子やケーキ、プリンなど、スイーツ作りにプラスする ...

おまんじゅうはおやつにぴったり♪ ふわふわの皮に、あんこなどの具材がたっぷり詰まったおまんじゅうは、老若男女問わずみんなに人気のお菓子。 おやつにもぴったりなおまんじゅうが手作りできたら、とてもうれしいですよね。 そこで ...

秋の味覚の代表格といえば、栗！ 秋といえば、「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか。 そんな秋を代表する旬の味覚といえば、栗ですよね。豊かな風味と優しい甘みが特徴の栗は、さまざまなスイーツと相性抜群です。 そこで ...

甘さ＋しょっぱさで絶妙のおいしさ！ 甘さの中に感じる塩味が癖になると話題の、塩スイーツ。 程よい塩味が、スイーツの甘みを上手に引き立ててくれているのがおいしさのポイントです。 そこで今回は、今人気の塩スイーツのレシピを集 ...

全粒粉ってどんなもの？ 全粒粉は、小麦の「胚乳・胚芽・表皮」を丸ごと全て粉にしたもの。普通の小麦粉よりもビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれています。 そんな全粒粉で作るパンは、風味豊かで香ばしく、栄養も満点 ...

抹茶スイーツは大人のおやつタイムにぴったり 豊かな香りと絶妙なほろ苦さ、そして濃厚な風味が大人気の抹茶スイーツ。 抹茶を使うことで、見た目も鮮やかなグリーンになり、華やかで美しく仕上がるのも魅力ですよね。 今回は、ちょっ ...