5,900円以上ご購入で送料無料!6,500円以上で500円OFF! - 4/15(月)16:00まで

 

 

cottaオフィシャルパートナーでインスタのフォロワー数8.5万人超のyuka*cmさん2冊目のレシピ本ができました。
宝石のように美しい果物のおいしさをぎゅっと閉じ込めた、yuka*cmさんらしい焼き菓子のレシピがいっぱいです♪

大人の果物菓子

yuka*cmさんお得意の「地味菓子」に、果物を使って酸味やジューシーさをプラス。
普段のおやつにはもちろん、手土産にもぴったりな焼き菓子32品を掲載しています。
ただ焼き菓子と果物を足しただけではなく相乗効果でおいしさがどんどん増してくる、yuka*cmさんのこだわりが詰まった一冊です。

レシピ本3つの
おすすめポイント

【1】写真とレシピのページ対応がわかりやすい

レシピ本は、意外にお菓子の写真とそのレシピが離れたページに掲載されていることが多いもの。
それぞれのお菓子の写真ページとレシピのページに対応するページが書かれているから、迷子になりにくい!

【2】全ての工程が写真付き

全ての工程に写真が付いているから、初心者さんでも安心。
カラメルの火を止めるタイミングなど、言葉だけではわかりにくいポイントも一目で理解できます。

【3】難易度やかかる時間が一目瞭然

分かりやすいマークがあるから、自分にぴったりの難易度のお菓子が探しやすい!
かかる時間も計算しやすいので、スケジュールが立てやすいのもうれしい♪

レシピラインナップ

一台まるごと果物菓子

タルト・パウンド・チーズケーキなど、皆で分けて食べたい華やかなレシピ。

小さな果物菓子

マフィン、フィィナンシェなど。プレゼントにもおすすめのお菓子たちです。

定番の果物菓子

クッキーやパイといったいつものお菓子も、果物を合わせてさらにおいしく。

COLUMN お気に入りの道具

作業のしやすさに関わってくる、頼れる道具のご紹介。

COLUMN お菓子のラッピング

家にあるもので簡単にできるのに華やかなラッピングで、おいしさのおすそ分け!

COLUMN 私のお気に入りのうつわ

果物菓子と相性ぴったりのうつわで、yuka*cmさんのようにおしゃれなスタイリングに。

COLUMN 私のお菓子づくり、定番の材料

材料次第でお菓子の味が決まるもの。yuka*cmさんおすすめの食材です。

レシピに使えるアイテムが
お買い得!

※商品は本書に掲載のアイテムと類似品ではありますが、同一商品ではない場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。

ストロングコート タルト型底取 18cm

¥4,587 税込 

カートに入りました

スクエア型 15×15cm

¥400   税込 74%OFF

カートに入りました

アルスター 共底デコ型 12cm

¥1,213 税込 

カートに入りました

アルスター 共底デコ型 15cm

¥1,349 税込 

カートに入りました

ティファニー マフィン型(6個取)

¥1,594 税込 

カートに入りました

cotta 穴あきタルトリング 70

¥1,322 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

千代田金属 コンセプトモデル 1/4サイズ センチュリー型 6連

¥8,371 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

シリコン加工 ポンポネット型(6個取)

¥8,162 税込 

カートに入りました

18-8 ステンレスタルトリング 6cm

¥630 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

マルテラート フレキシブルモルド 35径 キャヌレ18ヶ取 SF033

¥3,323 税込 

カートに入りました

スフレL

¥307 税込 

カートに入りました

松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8P

¥7,140 税込 

カートに入りました

ナイロンダブルパテ抜セット 7pcs

¥2,728 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

道具

小嶋ルミ先生監修 cottaボウル21cm

¥2,149   税込 20%OFF

カートに入りました

cotta ポリカーボネートボウル 21cm

¥703   税込 20%OFF

カートに入りました

cotta オーダーメイド天板 S(~399mm角)★

¥4,208   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta オーダーメイド天板 L(400mm~500mm角)★

¥4,582   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta 大理石ペストリーボード L

¥7,920   税込 20%OFF

カートに入りました

cotta シルパット(240×360)

¥1,162   税込 20%OFF

カートに入りました

cotta シルパン(240×360)

¥1,045   税込 25%OFF

カートに入りました

cotta めん棒 40cm

¥1,129 税込 

カートに入りました

SA スーパー泡立 #9

¥2,295 税込 

カートに入りました

マイクロプレイン プレミアム ゼスターグレーター ブラック

¥3,300   税込 20%OFF

カートに入りました

折曲 山羊刷毛 極(30mm)

¥1,144   税込 20%OFF

カートに入りました

TC ウィズ シリコンゴムヘラ(大)

¥2,178 税込 

カートに入りました

サンクラフト 愛妻専科 茶こし二重網 AL-55

¥1,265 税込 

カートに入りました

Mローズ柄 ストレーナー ダブル 16cm

¥3,984 税込 

カートに入りました

cotta 赤外線温度計

¥4,895 税込 

カートに入りました

孝行ステンレスパレットナイフ No.7

¥1,637 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

VICTORINOX ウェーブナイフ25cm

¥6,380 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

HEIKOクッキングシート33cm×30m

¥1,097 税込 

カートに入りました

cotta 絞り袋 M 20枚入り

¥580   税込 20%OFF

カートに入りました

孝義 丸口金 #15

¥793 税込 

カートに入りました

グラシンケース白 8F (200枚入)

¥418 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

cotta 面取アクリルルーラー3mm(2本セット)

¥355   税込 57%OFF

カートに入りました

cotta デジタルスケール 2kg

¥2,782   税込 30%OFF

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

食材

cotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kg

¥797   税込 10%OFF

カートに入りました

cotta 薄力粉 特宝笠 1kg

¥747 税込 

カートに入りました

冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

¥1,003   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用)100g

¥319   税込 10%OFF

カートに入りました

SOLD OUT

アルカン ラ・ペルーシュ カソナード 200g

¥655 税込 

カートに入りました

cotta 細目グラニュー糖 1kg

¥551   税込 15%OFF

カートに入りました

カップ印 きび砂糖 750g

¥590 税込 

カートに入りました

cotta 粉糖 1kg

¥731   税込 10%OFF

カートに入りました

cotta 生アーモンドパウダー 200g

¥608   税込 10%OFF

カートに入りました

cotta コーンスターチ 1kg

¥367   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta ヴァローナ カラク 200g

¥1,730 税込 

カートに入りました

cotta ヴァローナ カカオパウダー 200g

¥1,444 税込 

カートに入りました

cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50g

¥432 税込 

カートに入りました

オーガニックバニラビーンズペースト 50g

¥1,269   税込 15%OFF

カートに入りました

冷蔵 北乳 リュクス クリームチーズ 1kg

¥2,820 税込 

カートに入りました

グランベル ピスタチオペースト 400g

¥10,971 税込 

カートに入りました

ネグリタラム 37% 200ml

¥1,328 税込 

カートに入りました

cotta トリモリン(転化糖)80g

¥374 税込 

カートに入りました

ゲランドの塩 エクストラファン(微粒)600g

¥993   税込 20%OFF

カートに入りました

cotta ナパージュ (60g×2個)

¥323   税込 20%OFF

カートに入りました

竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g

¥606   税込 10%OFF

カートに入りました

KS HM シナモン 25g

¥232 税込 

カートに入りました

cotta 生クルミ 250g

¥849 税込 

カートに入りました

冷蔵 cotta ピュアクリーム35% 500ml

¥1,112 税込 

カートに入りました

cotta 大東カカオ ホワイトチョコレート 300g

¥690 税込 

カートに入りました

冷蔵 中沢乳業 北海道フレッシュクリーム 47% 1000ml

¥2,787 税込 

カートに入りました

cotta ココナッツロング 200g

¥455 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

明治屋 純粋はちみつ 250g

¥626 税込 

カートに入りました

cotta カリフォルニアレーズン 100g

¥300   税込 15%OFF

カートに入りました

グランベル 洋梨 2号缶(南アフリカ産)

¥818 税込 

カートに入りました

佐藤食品 フルーツパウダー ブルーベリー 25g

¥810 税込 

カートに入りました

堀永殖産 甘夏みかんマーマレード(熊本県産) 400g

¥1,102 税込 

カートに入りました

cotta ドライフィグ(スリット入り) 200g

¥1,079 税込 

カートに入りました

堀永殖産 栗の渋皮煮 200g

¥946   税込 25%OFF

カートに入りました

サバトン マロンペースト 240g

¥1,244   税込 10%OFF

カートに入りました

冷凍 タカ食品 フルーツピューレ カシス 50g×4袋入

¥836 税込 

カートに入りました

サン・ダルフォー フルーツジャム ブラックチェリー 170g

¥447 税込 

カートに入りました

cotta ドライアプリコット 200g

¥1,727 税込 

カートに入りました

サン・ダルフォー フルーツジャム ラズベリー 170g

¥447 税込 

カートに入りました

うめはら オレンジ輪切り砂糖漬け 180g (約8枚)

¥1,403 税込 

カートに入りました

ボンヌママン ブルーベリージャム 225g

¥609 税込 

カートに入りました

メゾン・ルカディル社 セミドライ アジャン産プルーン(種抜) 500g

¥2,378 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

yuka*cmさんのご紹介

日本菓子専門学校卒業。フードコーディネーター。ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て現在に至る。
インスタグラムでコーヒーに合う茶色い焼き菓子を中心に投稿。バスクチーズケーキやカヌレのレシピが話題となり、現在はフォロワー8.5万人超。
cottaオフィシャルパートナーとして、cottaサイトにも多数のレシピを掲載中。

●Official Blog
●Instagram
●cotta recipe
※本ページ内の商品画像以外の画像は、以下より掲載しています。
写真:原 幹和「おやつに、手みやげに。ちょっと特別な大人の果物菓子」(大和書房)より

おすすめ PICK UP!

yuka*cmさんお菓子本発売!レシピに使えるアイテムSALE