基本の5つの材料+1で作る
簡単お菓子
five ingredients plus one
基本の5つの材料に1つ材料をプラスするだけで作れる簡単お菓子レシピをご紹介します。
材料の役割も解説していますので初心者の方、必見!
お菓子作りに慣れてきてレシピの幅を広げたいという方にもおすすめです。
4/16(金)16:00まで
five ingredients plus one
基本の5つの材料に1つ材料をプラスするだけで作れる簡単お菓子レシピをご紹介します。
材料の役割も解説していますので初心者の方、必見!
お菓子作りに慣れてきてレシピの幅を広げたいという方にもおすすめです。
お菓子作りで基本になる5つの材料にはそれぞれ役割があります。
役割を抑えると、さらにお菓子作りが楽しくなること間違いなし。
小麦粉
タンパク質(グルテン)の質と量によって「薄力粉」、「準強力粉(中力粉)」、「強力粉」に分類される小麦粉。砂糖
甘さをつけるだけでなく、焼き色をつけたり、しっとりさせる効果がある砂糖。牛乳
お菓子の風味をよくし、生地の水分を補う牛乳。卵
卵白と卵黄、それぞれ異なる特徴を持つ卵。油脂類
お菓子作りに用いる油脂類の中でメジャーな「バター」と「植物油」。SOLD OUT
鮮やかな色合いで、練り込み・トッピングなど様々な用途におすすめのいちごパウダー。フリーズドライ後に粉砕した苺を使っているので、風味もしっかり苺です。
cotta フリーズドライ いちごパウダー 30g
¥443 税込
cottaおすすめの基本の材料をご紹介します。
北海道産小麦100%の製菓用薄力粉。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーンなどの焼き菓子にぴったり。
ドルチェと同じ原料です。
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg
¥359 税込 30%OFF
最もよく使われている、定番&高品質な製菓用薄力粉。タンパク質(グルテン)が少ないので、ソフトで口溶けがよくグレードの高いスポンジケーキやクッキーに向いています。
cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg
¥428 税込 19%OFF
cottaおすすめの基本の道具をご紹介します。
0.1g~3kgまで量れる便利なスケール。抹茶やベーキングパウダーなどの微細な粉&少量でも仕上がりに違いがでる材料の計量におすすめです。
A&D ホームスケール UH-3201 ホワイト (0.1g〜3kg)
¥5,988 税込
SOLD OUT
薄力粉や粉糖などをふるうのに適した網目が細かい粉ふるい。こし器としてもお使いいただけます。
cotta オリジナル 粉ふるい18cm(細目)
¥333 税込 49%OFF
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