5,500円以上ご購入で送料無料! - 7/19(金)16:00まで

cotta tomorrow 体にやさしい手作りを

MENU

米粉シフォンケーキレシピ
米粉だからおいしい25選

Rice flour Chiffon cake Recipe

グルテンフリーでおいしい米粉はお菓子作りにもパン作りにも大人気。この特集ではふわふわとやわらかく、しゅわしゅわととろける食感が絶品のおすすめレシピをご紹介します。
基本のプレーン、人気のチョコ、抹茶、紅茶のほか、クリーム付きの簡単アレンジレシピも掲載。米粉や型の紹介も必見です。

お菓子作り初心者さんに
米粉のプレーンシフォンレシピ

ダマができにくい米粉はふるう必要なし!
手軽さとふんわり感が魅力の基本のシフォンケーキレシピを集めました。

米粉のプレーンシフォン


【時間:20分 数量:17cmシフォン型 1台分】
米粉を使った基本のシフォンケーキ。
卵が残らない、うれしい使い切りレシピです。

作り方pickup

【1】卵黄生地を作る

卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜる。そこに油→牛乳→粉類の順番に入れて都度よく混ぜる。
【2】メレンゲを作る

直前まで冷蔵庫で冷やしておいた卵白に半量ずつ2回に分けてグラニュー糖を入れ、高速でメレンゲを作る。ツノが立ったら低速に切り替えてキメを整える。
【3】卵黄生地とメレンゲを混ぜる

卵黄生地にメレンゲの3分の1量を入れ混ぜ、残りのメレンゲに加えてすくい上げるように混ぜる。
【4】オーブンで焼く

型に流し、180℃に予熱をしておいたオーブンで15分間→160℃に下げてさらに15分間(合計30分間)焼く。焼き上がりは逆さまにして冷ます。

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

プレゼントなら
使い切り紙型やラッピング用品も◎

もっと見る

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

cotta tomorrow

プラントベース、グルテンフリー、オーガニック、タンパク質、食物繊維、糖質オフなど【体にやさしい】をテーマにした、 食材、レシピ、お役立ち情報がそろうサイトです!

おすすめ PICK UP!

米粉シフォンケーキレシピ 米粉だからおいしい25選