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ゼラチンのスイーツレシピ
簡単おすすめ50選

gelatin recipe

ゼリーやミルクプリン、ムースなど、ゼラチンを使った簡単スイーツのレシピをご紹介。
口どけの良いぷるぷる食感は、夏のデザートにぴったり。粉ゼラチン、板ゼラチン、顆粒ゼラチンの形状別特徴やおすすめ商品もお見逃しなく!

ゼラチンで作る
簡単スイーツレシピ

少ない材料、短い調理時間で手軽にお菓子作り♪
デザートやおもてなしにぴったりです。

簡単フルーツゼリー

【所要時間目安:15分 数量:5個分】
シュワっと爽やかなフルーツポンチ風ゼリー。
サイダーはお好きな商品でOK!短時間で固まるのですぐに食べられます。

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

大人のスイーツ
コーヒーゼリーのレシピ

ぷるんとした食感とほろ苦いコーヒーの風味で大人気! 基本の簡単レシピからアレンジレシピまでご紹介します。

レンジで簡単!コーヒーゼリーパフェ

【所要時間目安:20分 数量:2個分】
お家にある材料で気軽に作れるパフェはいかが♪
生クリームやアイスクリームに、トッピングが食感のアクセント。

このレシピの作り方♪

使用アイテム

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みんな大好き
ゼラチンプリンのレシピ

蒸し器やオーブン不使用、冷やし固めるプリンは手軽に作れるので初心者さんにも◎
蒸しプリンとは異なる、ぷるんとした食感が魅力です。

果肉ごろごろフルーツ牛乳プリン

【所要時間目安:20分 数量:110mlカップ 8個分、90ml瓶 4個分】
いちご、桃、マンゴーの簡単フルーツソースにプリン液を注ぐだけのお手軽レシピ。
3種類のソースが見た目も食感も華やかに◎

このレシピの作り方♪

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

【所要時間目安:5分 数量:6個分】
ぎりぎりまでやわらかく仕上げた、濃厚なめらかな味わい。 冷蔵庫で翌日まで冷やすとぷるんぷるんの食感に♪

使用アイテム

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おしゃれな
ふんわりムースレシピ

おもてなしにもぴったりなレシピを集めました。
お好みのアレンジでなめらかなくちどけを楽しんで。

軽やかなベリージュレヨーグルトムース

【所要時間目安:40分 数量:15cmセルクル 1台分】
手軽な材料で作れる爽やかなヨーグルトムースに相性が良いベリージュレを合わせて。
お好みの冷凍ベリーやピューレでも◎

使用アイテム

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華やかで涼しげな
フルーツゼリーのレシピ

旬の果物はもちろん、冷凍ピューレや缶詰を使えば一年中アレンジ自在。 お好きなフルーツでどうぞ。

きらきらフルーツポンチ風ゼリー

【所要時間目安:15分 数量:6個分】
色とりどりのフルーツとしゅわしゅわのサイダーゼリーで、見た目も食感も楽しい♪
瓶やスタンドパックに詰めて、プレゼントにも。

使用アイテム

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おすすめラッピングアイテム

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濃厚クリーミーな
パンナコッタのレシピ

イタリア語で生クリームを煮るという意味の人気スイーツ。 シンプルな材料と工程で、アレンジも簡単です。

なめらかクリーミー♪基本のパンナコッタ

【数量:4個分】
クリームの味をシンプルに味わう基本のレシピ。
お好みでフルーツやソースと一緒にどうぞ。

使用アイテム

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【所要時間目安:15分 数量:5個分】
濃厚でまろやかなパンナコッタに甘酸っぱいはちみつレモンジュレをのせた、見た目も爽やかなスイーツ。
夏のおやつにぴったりです。

使用アイテム

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さっぱりなめらか
レアチーズケーキのレシピ

オーブン不使用、ゼラチンで冷やし固めるので暑い季節にぴったり!お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

苺のマーブルレアチーズタルト

【所要時間目安:30分 数量:15cmタルト型1台分】
市販のクッキータルト使用、生地は混ぜるだけの簡単タルト。マーブル模様は混ぜすぎないのが成功のポイントです。

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

【数量:15cm丸型 1台分】
混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。
レモン汁の爽やかな酸味とふわふわなめらかな食感がたまりません♪

使用アイテム

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昔ながらの優しい味わい
ババロアのレシピ

卵・牛乳・砂糖で作ったアングレーズソースと泡立てた生クリームをゼラチンで固めた冷たいデザート。
まろやかな口あたりとぷるふわ食感を楽しんで。

夏にぴったり!トロピカルババロア

【所要時間目安:30分 数量:5個分】
シンプルなバニラババロアに、爽やかなフルーツソースを合わせて。ソースはミキサーで攪拌するだけの簡単レシピです。

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

その他の
ゼラチン使用スイーツレシピ

ひんやりアジアンスイーツやアイスやグミなどの人気のお菓子、実はゼラチンを使って作れます。
手作りおやつの参考にどうぞ♪

子供のおやつに!
ジュースで作る夏の一口アイス

【所要時間目安:3分 数量:シリコンモールド 1枚分】
お好みのジュースや型で楽しむ簡単ひんやりスイーツ。
炭酸水やサイダーを注ぐとおしゃれ♪大人のお口直しにも。

このレシピの作り方♪

使用アイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ゼラチンの特徴

形状は板状、粉末、顆粒の3種類。
アガーや寒天より口どけが良いのが特徴です。

板ゼラチン

短時間でふやかせて作業性は良好。透明度が高く、多くのお菓子屋さんで愛用されています。

【使い方】

たっぷりの氷水でふやかして使います。
ふやけたら水気をしっかりと切るのがポイントです。

粉ゼラチン

家庭でよく使われる形状。ゼラチンに対して使用する水分量が一定で微調整しやすいのがメリット。

【使い方】

ゼラチンの約4~5倍量の水でふやかしてから使用します。

顆粒ゼラチン

粒子が細かく、ふやかさずにそのまま使えます。
手軽さに加えて、味が薄まらないのがメリットです。

【使い方】

温めた液体にそのまま振り入れて使用できます。

おすすめのゼラチン

透明度抜群◎板ゼラチン

マルハニチロ ゼラチンリーフ 30g (1.5g×20枚)

¥324 税込 

カートに入りました

マルチに使える粉ゼラチン

マルハニチロ ゼライス 6袋入り (5g×6袋)

¥226 税込 

カートに入りました

手軽に使える顆粒ゼラチン

新田ゼラチン ニューシルバー 100g

¥755   税込 25%OFF

カートに入りました

便利な分包タイプ

cotta ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×5

¥352 税込 

カートに入りました

cotta リーフゼラチン ゴールド 25g

¥259   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta リーフゼラチン シルバー 100g

¥780   税込 10%OFF

カートに入りました

cotta ゼラチンリーフ Jゴールド 100g

¥744   税込 15%OFF

カートに入りました

cotta ゼラチンリーフ Jプレミアム 100g

¥900   税込 15%OFF

カートに入りました

エバルド 板ゼラチン シルバー 500g

¥3,221 税込 

カートに入りました

ゼリエース ゼラチンパウダー 緑 450g

¥1,973 税込 

カートに入りました

ゼラチンリーフ バタフライピー 30g

¥893 税込 

カートに入りました

ゼリエース ゼラチンパウダー 紺 450g

¥2,240 税込 

カートに入りました

ゼリエース ゼラチンパウダー 黒 450g

¥2,328 税込 

カートに入りました

ゼリエース ゼラチンファインメッシュF 300g

¥2,395 税込 

カートに入りました

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