サクホロが美味しい
アイスボックスクッキー

Iceboxcookies Recipe

アイスボックスクッキーは、クッキーの中でも失敗しにくくお菓子作り初心者の方にもおすすめ。
サクサクほろほろのやみつき食感を、手に入りやすい材料でおうちでも楽しめます。
cottaで人気の簡単レシピや基本レシピに、人気のアレンジレシピまで集めました!

基本のレシピ

みらさんのアイスボックスクッキーレシピ。
バターの風味とサクッとした食感が楽しめる基本のレシピです。

: >バターサブレ

使用アイテム

: 北海道十勝産の生乳からつくられた、食塩不使用タイプのバターです。濃厚なミルクの味わいとコクが活きています。

冷凍冷蔵北海道よつ葉バター食塩不使用 450g

¥997 税込 10%OFF

: ほんのり甘い小麦の味わいが生かせるシンプルな焼き菓子に最適な薄力粉。しっとりとした食感をお楽しみいただけます。

cotta 薄力粉ドルチェ 2.5kg

¥1,147 税込 10%OFF

: ふんわりと風味豊かなアーモンドパウダー。アーモンドプードルと同じ用途でお使いいただけます。

cotta 生アーモンドパウダー 200g

¥540 税込 20%OFF

: お好きなサイズにカットして、洗って繰り返し使えるオーブンシート。さまざまな用途でお使いいただけるので、大変便利です。

cottaオリジナルくりかえし使えるオーブンシート 2枚入(25×30cm)

¥757 税込 25%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

固くなったり広がったりする原因は?

: 固くなる

: 広がる

クッキーを焼いていて、「固くなってしまった」「広がってしまった」といった失敗をしてしまったことはありませんか?
粉を入れてから混ぜすぎたり、製菓用薄力粉を使っていない場合や生地を十分に冷やしていないことがアイスボックスクッキーの失敗の原因となります。
"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子では、サクサクのクッキーを作るためのコツを解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。

>"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子(vol.2 アイスボックスクッキー)