コーンポタージュの素を使ってパンを作ろう！

冬になると温かいスープの出番が多くなります。
手軽に飲める、コーンポタージュなどの粉末スープの素を常備されてる方も多いのでは？

今回はコーンポタージュの素を使った、パンのレシピをご紹介します。
お湯で溶くだけでもおいしいコーンポタージュの素ですが、パン生地に入れて少し違った楽しみ方をしてみましょう！

コーンポタージュの素で作るコーンパンのレシピ

コーンポタージュの素の使い方はとっても簡単。
強力粉に混ぜたら、あとは普通のパンと同じように作るだけ。

比較的べたつきにくい生地なので、手ごねの方も気軽に作れると思います。

コーンポタージュスープの素に塩分がしっかり入っているので、塩は入れません。
塩を入れなくてもしっかりと味の付いた、おいしいパンが出来上がります。

今回のレシピはスイートコーン入り♪
コーンポタージュの素とスイートコーン、ダブルでコーンをお楽しみください。

材料(新IFトレー丸100 4個分)

• 強力粉…150g
• ドライイースト…2g
• 砂糖…10g
• バター…10g
• コーンポタージュの素…1袋(23g)
• 水…100g
• スイートコーン(実のみ)…50g

今回はこちらのコーンポタージュの素を使いました。1袋23g入りです。

下準備

• オーブンを焼成温度より20℃高い温度で予熱しておく。
• 型にオイルスプレーを振っておく。

作り方

1. ニーダーやホームベーカリーを使って、強力粉～水までの材料をこねる。
   ＊お使いの機械によってこね時間は違いますので、調整してください。
2. こね終わったら、スイートコーンを手でこねながら入れ込む。

   ＊スイートコーンの粒はつぶれやすいので、手で入れたほうがきれいに粒を残すことができます。
   ニーダーやホームベーカリーを使う場合は、こね上がり5分前くらいに入れてください。

3. ボウルに移してラップをかける。
   室温で40分～1時間、一次発酵。
   ＊室温によって時間は前後します。
   
4. 生地を4分割(1個当たり約82g)する。
   
5. 4をさらにそれぞれ5分割(1個当たり約16g)する。
   軽く丸めてパンマットの上に置き、ぬれ布巾をかぶせて10～15分間ベンチタイム。
   
6. 5を軽く丸め直して、型に5個ずつ入れる。
   
7. 35℃で約35分間、二次発酵。
   時間は温度などによって前後しますので、調整してください。

   生地の大きさが型と同じくらいの高さになったら、発酵終了。
   

8. 焼成。
   ガスオーブン、約190℃10分間。
   電気オーブン、約200℃10分間。

   ＊お使いのオーブンによって火力は違いますので、焼成温度や時間は調整してください。

9. 出来上がり！
   

「コーンポタージュでコーンパン」の詳しいレシピページはこちら。

コーンポタージュパンにサラダを添えるだけで、見た目もかわいいワンプレートの朝ごはんに。

今回はIFトレーを使ってちぎりパン風に仕上げましたが、丸めるだけの丸パンでもOK。
翌日になってもふわふわ、朝食にぴったりなパンです。

動画でおさらい

アレンジも手軽に楽しめる♪スープの素を使ったパン

スープの素を使ったパンは手軽に作れるので、手作りパンのバリエーションが増えること間違いなし。
スープの素の種類を変えたり、練り込む食材を変えたりして、アレンジを楽しむのも◎

パンプキンスープにかぼちゃの角切りやベーコンなどを練り込んでもおいしそう。
プロセスチーズはどんなスープの素にも合いそうですね。

ぜひいろいろなアレンジをお楽しみください♪

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