もうすぐハロウィン。今年のスイーツはどうする？ 街もハロウィンムード！どんな風に過ごそうか、家族や友人との間で楽しい会話が繰り広げられているのでは？今年はおうちで楽しむ方が多いかもしれませんね。 おうちパーティーで欠かすことのできないスイー...

インパクト抜群！話題のマリトッツォ 生クリームが溢れんばかりにたっぷり挟まったマリトッツォ。 見た目のインパクトから、ひと目見て食べてみたい！と心を奪われてしまったという方も多いのではないでしょうか。 今回は、日本でも最近ブームとなっている...

シンプルなかわいさ♪センイルケーキを作ろう 最近、SNSなどでよく目にするセンイルケーキ。 どんなふうに作るのか、ご存じでしょうか。 今回は韓国で大人気のおしゃれなスイーツ、センイルケーキの作り方をご紹介♪ ケーキに文字を書くときのコツや、...

眺めるだけでワクワクするミニチュアパン 今人気のパンを模したミニチュアのマグネットやブローチなどの小物。とってもかわいくて、思わず食べてしまいたくなるリアルさですよね♪ それならば、食べられるミニチュアパンを作っちゃうのはいかがでしょう？...

一度は作りたいオランジェット オランジェットは、かんきつ類の皮を砂糖漬けにしたもの(コンフィ)にチョコレートをかけたフランス生まれのお菓子。 果肉ごと輪切りにしたものや、皮だけを細長くカットしたものなど、見たことがある方も多いのでは？ 作っ...

手作りケーキでスペシャルなクリスマスを♪ “クリスマス”。聞いただけでワクワクする♪そんなスペシャルなイベント。 でも今年は、おでかけや大人数でのパーティーなど、ちょっと難しいかもしれませんね。 とても残念ですが、そんなときだからこそ！ お...

スイーツ撮影を楽しもう♪ おうちスイーツを楽しむとき、記録用や記念にと撮影をされる方、多いのではないでしょうか。 でも、すてきな写真を撮るためにいいカメラを使って、備品なんかもそろえて…と考えたらハードルが上がっちゃいますよね。 今回は、私...

デコレーションパーツを手作りしませんか マフィンやロールケーキ、お誕生日ケーキ…。スイーツを作ったら、かわいくデコレーションしたくなりますよね。 フルーツやミントなどを添えるだけでもすてきですが、アイシングクッキーやマカロンを飾ればとても華...

桜スイーツの季節ですね♪ 桜の便りも届きはじめるこの時期、スイーツにも桜を取り入れてみませんか。 桜の塩漬けや桜あん。 和菓子ではなじみのある材料ですが、洋菓子ともとても相性がよく、見た目も春らしいスイーツに仕上がります。 今回は桜の塩漬け...

国産レモンの旬って？ スーパーなどの店頭に、一年を通して並んでいるレモン。 爽やかなイメージから、レモンの旬は夏と思われがちですが、国産レモンの旬って実は冬なんです。 秋の終わり頃からグリーンレモンと呼ばれるレモンが、そして真冬には皆さんが...

余った卵白は残しておこう！ お菓子作りなどで余った卵白。みなさんはどうしていますか？ お料理に使ってしまう、捨ててしまう…って話をよく聞きます。 ですが、余った卵白はぜひ冷凍保存しておいて、たまったらお菓子作りに利用するのがおすすめ！ 今回...

はじめまして。 おいしい笑顔が大好き！puruberryといいます。 私の作るスイーツで少しでも幸せな時間を過ごしてもらえたら…。 そんな想いで作っています。 どうぞよろしくお願いします。 デコレーションケーキに欠かせない口金 皆さんはどん...