パン食は朝食とランチ？

お米が主食の日本。パン食といえば、朝食にはトーストやバターロール、昼食には菓子パンやサンドイッチ。そんなイメージが強いのではないでしょうか？

そんな中で、夕食にパンを取り入れるのも新鮮！
今回は、ランチはもちろん、夜にもぴったりな「カンパーニュ」を使った2種類のグラタンレシピをご紹介します。お好きなパンで代用できます♪

おなかにたまるパングラタン♪

パンにチーズに主菜も取れる、おなかいっぱいになる具だくさんのパングラタンです♪

材料(スキレット19~20cm使用)

• カンパーニュ…100ｇ
• 牛乳…100ml
• ジャガイモ(中)…1個
• オリーブオイル(炒め用)
• 鶏もも肉…100ｇ
• 玉ねぎ…1/2個
• ウインナーソーセージ…5本
• コンソメ…小1/2
• 塩…少々
• ブラックペッパー…少々
• ホワイトソース…250～300ｇ
• シュレッドチーズ…適量

作り方

1. 一口大にカットしたカンパーニュと牛乳をバットに入れ、15分間以上置く。



2. ジャガイモをスライスし、クッキングペーパーを底に敷いた耐熱容器に入れる。
   電子レンジ600Wで3分間加熱する。



3. スキレットまたはフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、一口大にカットした鶏もも肉を入れる。
   
   お肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。
   
   ウインナーを入れさらに炒め、コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れる。



4. スキレットまたは耐熱容器に1～3を入れる。



5. ホワイトソースを流し入れ、シュレッドチーズをかける。



6. 250℃に予熱したオーブンで15分間焼く。

「お腹にたまるパングラタン♪」の詳しいレシピページはこちら。

オニオン「パン」グラタンスープ

オニオングラタンスープといえば、クルトンなど小さなパンがトッピングされているものが定番。

でも今回は、主食にもなるよう大きなカンパーニュのスライスをどっぷりつけたスープです♪スープに浸したパンと、サクッとカリッと焼けた部分の二つの食感がいいんです＾＾

材料(二人分)

• カンパーニュ(スライス)…2枚
• 無塩バター…10ｇ
• ニンニク…1片
• 玉ねぎ…1と1/2個
• ベーコン…40ｇ
• 水…400ml
• コンソメ…小1
• 塩…小1/2
• ブラックペッパー…少々
• シュレッドチーズ…50ｇ

作り方

1. バターとニンニクをフライパンで炒め、スライスした玉ねぎを入れる。
   ＊混ぜ過ぎず、しばらく置いて裏返し、焦げ目をつけるようにするのがポイントです。
   
   ＊玉ねぎはオリーブオイルを使うと焦げ目がつきにくいので、バターで焼くようなイメージで、何度か裏返す作業を繰り返すといいと思います。



2. 細切りにしたベーコンを入れ、さらに炒める。
3. 水とコンソメを入れ、煮立ったら塩とブラックペッパーで味を調える。
4. 耐熱容器にスライスしたパンを入れ、3を入れる。



5. シュレッドチーズをのせる。



6. 200℃に予熱したオーブンで15分間焼く。

「オニオン「パン」グラタンスープ♪」の詳しいレシピページはこちら。

食卓にパンを取り入れて♪

今回は、カンパーニュを使ったパン食レシピを2種類ご紹介しました。ランチや夕食、クリスマスメニューの一品にもいいと思います。ぜひパンを夕食のメニューに＾＾

お好きなパンを気負わず自由な発想で！食卓にパン食を取り入れてみてください♪

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