おいしさそのまま！ミニサイズのパンケーキ
パンケーキを小さなサイズで焼いたパンケーキシリアル。
見た目もかわいく、簡単に作ることができておやつにぴったり◎
今回は、パンケーキシリアルの作り方と、おすすめの食べ方をご紹介します。
パンケーキシリアルとは
パンケーキシリアルとは、いつものパンケーキを小さなサイズで焼き、ボウルに盛り付けてシリアルのように楽しむスイーツ。海外のSNSから広まり、日本でも話題です。
パンケーキの生地を用意したらすぐにチャレンジできる手軽さ、仕上がりのかわいらしさが魅力♪
パンケーキシリアルのレシピ
どんな配合のパンケーキでも作れますが、今回はほんのり甘く、ふわもち感のあるレシピをご紹介します。
材料(3.5cmサイズ約130枚分)
- 薄力粉…180g
- 上白糖…50g
- ベーキングパウダー…6g
- 卵(Mサイズ)…1個
- 牛乳…170g
- ヨーグルト…100g
- 植物油…20g
きれいな焼き色が付きやすいので、今回は上白糖を使用。グラニュー糖やきび砂糖など、お好みの砂糖でも問題なく作ることができます。
油は米油を使いましたが、サラダ油や太白ごま油など、他の植物油でも構いません。
作り方
- 薄力粉・上白糖・ベーキングパウダーをふるわずにボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐると混ぜる。
- 別のボウルに卵・牛乳・ヨーグルトを入れ、均一な状態になるまでホイッパーで混ぜる。
- 1のボウルに2を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 生地を焼いていく。
- 表面に気泡ができ、裏面に焼き色が付いたらフライ返しでひっくり返す。
- 中まで火が通ったらフライ返しでホットプレートから取り出して、出来上がり。
植物油を加え、均一な状態になるまでホイッパーで混ぜる。
ホットプレート(油塗り不要)を180℃程度に温め、直径3.5cm程度に生地を広げる。
＊ティースプーンを使って、軽く1杯程度の量が目安です。
ホットプレートがない場合は、もちろんフライパンでも大丈夫◎
中弱火でフライパンを温めたらぬれ布巾の上に置き、生地を広げます。
再度、中弱火にかけてホットプレートと同じ要領で焼いてください。
いつものパンケーキを小さく焼くだけでできるパンケーキシリアル。小さいので焼き上がりが早いのもうれしいポイント。
出来上がり量を見るとかなり達成感があるので、親子で作るのもおすすめ！作りながら焼きたてをつまみ食い♪なんていうのも楽しそうですね。
パンケーキシリアルの保存方法
パンケーキシリアルは、冷凍保存が可能です。
重ならないようにラップで包み、冷凍保存袋に入れればOK。
ストックしておけば、忙しい朝や小腹が空いたときにすぐに食べることができます。
召し上がる際は、電子レンジ500Wで20秒間程度温めると、出来たてに近いおいしさに(温める時間は様子を見て追加してください)。
おすすめのおいしい食べ方
出来上がったパンケーキシリアルは、フルーツと合わせたりシロップをかけたりと見栄え良く楽しめます。
ボウルにたっぷり入れて
パンケーキシリアルをボウルにたっぷり入れて、フルーツをのせた様子は海外のSNSを中心によく見かけます(まさに、「シリアル」の名前のとおりですね)。
小ぶりなパンケーキは見た目がかわいく、お子さまの食も進みそう！朝食やおやつに大活躍する予感♪
ミニサイズのパンケーキタワーに
普段のサイズで作ると、意外と手間と時間がかかるパンケーキタワーも、パンケーキシリアルのサイズなら、すぐに作ることができます。
1枚あたりをちょっと大きめに、5cmくらいの大きさ(ティースプーン山盛り1杯くらいの生地量)に焼いても〇
小さく切ったバターをのせて、はちみつやメープルシロップをかけると、憧れのパンケーキタワーに！
たくさん建てて、タワー単位でおかわりなんて、夢があって会話も弾みそうです。
おいしく楽しく！映えスイーツを作ろう♪
特別な材料を使わずサイズを小さくすることで、いつもと少し違った映えるスイーツ体験ができるパンケーキシリアル。
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
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