6,500円以上で送料220円&クール便220円! - 会員登録はこちら

cotta column

お菓子・パン作りの知的好奇心を満たす情報メディア

簡単ロッキーロードのレシピ【材料4つ!作業時間5分】

date
2023/02/13
writer
sara
category
お菓子作り

バレンタインにもぴったり!5分で作れるロッキーロード

今回ご紹介するのは、ロッキーロードというチョコレートのお菓子です。

某アイスクリームショップで名前は聞いたことがある、という方もいらっしゃるかもしれません。

ベースはチョコレートとマシュマロにナッツやビスケットを加えたもの。
少ない材料で手軽に作れるお菓子なので、ぜひチャレンジしてみてください。

ロッキーロードとは

ロッキーロードとは、溶かしたチョコレートに具材を混ぜ合わせて固めたチョコレート菓子。

諸説ありますが、オーストラリアが発祥といわれています。
直訳すると「岩の道」という名前の通り、ゴツゴツとした見た目が特徴。

アメリカやイギリスでも親しまれており、地域によって使用する材料にも違いがあります。
四角くカットするのが定番の形。

ロッキーロードのレシピ(20cmパウンド型1台分)

レシピではパウンド型を使用していますが、小さめのスクエア型や四角い保存容器でも代用可能です。

材料

  • スイートチョコレート…150g
  • 無塩バター…15g
  • マシュマロ…40g
  • ビスケット…30g

下準備

  • マシュマロを4つに切っておく。
    *ミニサイズならそのままでOK。
  • ビスケットを手で粗めに砕いておく。
  • 湯せん用のお湯を沸かしておく。
  • パウンド型にラップを敷いておく。

作り方

  1. ボウルにチョコレートとバターを入れ、約50℃の湯せんにかけます。

    *温度計がなくても、鍋に沸騰したお湯と同量の水を入れると約50℃のお湯が作れます。

    チョコレートが分離してしまうので、湯せんには沸騰したお湯を使わないように注意してください。

  2. ゴムベラで混ぜながら溶かします。このとき、ボウルの中に水が入らないよう気をつけましょう。
  3. マシュマロとビスケットを加え、全体にチョコレートが絡むように混ぜます。
  4. パウンド型に流し、ゴムベラで表面をならします。
  5. 冷蔵庫で2時間以上冷やします。
    完全に固まったら、ラップを持ち上げて型から取り出し、包丁で2cm幅に切ります。

    *温めた包丁で押すように切ると、きれいにカットできます!
    包丁についたチョコレートは、ひと切れごとにふき取りましょう。

  6. 出来上がり!

冷やすまで5分!ロッキーロード」の詳しいレシピページはこちら。

アレンジも超簡単♪

ロッキーロードはアレンジだって楽しめます。
チョコを変えたり具材を変えたり。おすすめのアレンジをご紹介します。

ミルクチョコ×マシュマロ×ナッツ

甘いものが大好き!という方は、ミルクチョコを使うといいでしょう。
チョコレートと相性抜群のナッツを加えると、食感に変化が出て◎

今回はミックスナッツを使用していますが、お好みでピーナッツを加えると本場の味に近づきますよ。

ホワイトチョコ×カラーマシュマロ×ドライフルーツ

ホワイトチョコの白色が映えるように、カラフルな具材を使うとかわいさアップ!
色つきのマシュマロや、クランベリーなどのはっきりした色のドライフルーツを使うと、華やかになります。

チョコレート色素で色づけしてもかわいいですね♪
見た目がポップなので、盛り上がること間違いなしです。

ミニマフィン型でアイス風に

パウンド型の代わりにミニマフィン型で作ると丸形のロッキーロードに!

固まったら逆さまにして、台にトントンとたたきつけるだけで簡単に型から外れます。

アイススティックがおうちにある方は、半分にカットにしたアイススティックを刺してから固めると、とってもかわいく仕上がりますよ。

棒部分にリボンをつけてラッピングすれば、プレゼントにもぴったり。

自分だけのオリジナルロッキーロード作りを楽しんで!


冷やすまで5分!びっくりするくらい簡単に作れるお菓子・ロッキーロード。
お好みのチョコレートとマシュマロさえあれば、ささっと作れちゃいますよ。

ビスケットやナッツ、ドライフルーツなど組み合わせは無限大。
ぜひ自分だけのロッキーロードを作ってみてください。

【おすすめの特集】バレンタインレシピバレンタインレシピの特集はこちら

date
2023/02/13
writer
sara
category
お菓子作り
注:記事内容やレシピ・画像の転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

元パティシエで3児の母してます♡ お菓子作り大好き!おうちにあるもので簡単・手軽にがモットーです(*´ω`)

コメント

この記事にコメントを書く

コメント

ニックネーム

※ コメント反映までにお時間をいただきます。コラム内容に関係のないコメントや、個人的なご相談などは公開を控えさせていただく場合がございます。

おすすめのコラム

キャラチョコの作り方、初心者さんでも簡単に作れるコツ

キャラチョコで手作りケーキを華やかに♪チョコペンや着色したチョコレートで絵を描いてプレートにし、ケーキなどに飾るキャラチョコ。似顔絵やオリジナルのキャラクターがのったケーキは、特別おいしく感じるものですよね。今回は、キャ...

パウンド型で焼くアップルクランブルケーキのレシピ

季節感満点♪りんごを使った焼き菓子を作ろう!まだまだ寒いこの季節。今回は、抗酸化作用に優れたりんごをたっぷり2つ分もケイク生地に閉じ込めた、アップルクランブルケーキの作り方をご紹介します♪相性抜群のキャラメルりんご・クラ...

夢フルを使ってフレーバーポップコーンを楽しもう!

おやつに手作りポップコーンはいかが?ポップコーンは映画館やテーマパークなどで食べるイメージでしたが、ポップコーンの専門店などもでき、人気が高まっています。いろんなフレーバーのポップコーンは香り豊かでついつい食べたくなりま...

【ホットケーキミックスで簡単】ふわふわ蒸しパンレシピ

HMでふわふわしっとり蒸しパンを作りませんか?蒸しパンって蒸し器が必要で大変そうなイメージですが、実はとっても簡単にできちゃいます。今回はホットケーキミックスを使って計量も少なく、フライパンで気軽に作れる蒸しパンのレシピ...

春に食べたい♪華やかタルトのレシピ4選

春に食べたいのはどんなタルト?いよいよ待ちに待った春!春らしく、華やかな見た目に仕上げたタルトを作ってみるのはいかがでしょう♪そこで今回は、春に食べたいとっておきのタルトのレシピを集めてご紹介します。1.いちごのタルトい...

おすすめ PICK UP!

簡単ロッキーロードのレシピ【材料4つ!作業時間5分】