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2020年
cottaのバレンタインデー

Valentine Sweets Recipe

2月14日は聖バレンタインデー。
手作りのお菓子を添えて、家族や友達、恋人に日頃の感謝を伝えてみませんか?
バレンタインのプレゼントやディナーにぴったりのバレンタインチョコ&お菓子をご紹介します。

たくさん配れるスイーツ
おすすめレシピ

小さな焼きチョコドーナツ by chiyo

【数量:24個】
いろんなデコレーションが楽しめるミニサイズの焼きチョコドーナツ。

アニマルバターケーキ by 上岡麻美

【数量:18個】
まるでぬいぐるみみたいにかわいい動物バターケーキ♡

牛乳パックで!チョコパウンドケーキ by 山本ゆり

【数量:1本分】
牛乳パックで作る、しっとりふわふわのパウンドケーキ♪

あのお菓子風ミニチョコパイ by るぅ

【数量:18個】
たった3つの材料でできる、簡単ミニチョコパイ。

2色のプラリーヌ by みゅまこ

【数量:各90粒】
テンパリングいらずで簡単に作れる、ミルクチョコ味と苺味の2種です。

紅茶のフィナンシェ by ayako

【数量:12個】
紅茶×チョコは間違いない組み合わせ。ラッピングしやすいところも◎

ノンバターチョコレートクリームチーズマフィン by あや

【数量:10個】
少量加えたオレンジピールが味と食感のいいアクセントに。

転写チョコレートモールドでフルーツチョコby あいりおー

【数量:18個】
レンジで溶かすチョコを流し、オレンジピールなどをいれるだけ。

クラフトボックスで作るミニチョコパウンド by JUNA

【数量:9個】
クラフトボックスで作れば型も必要なく、ラッピングもしやすいのでおすすめです。

キャラメルポムのボンボンショコラ by きゃらめるみるく

【数量:16個】
りんごとキャラメルのとろけるガナッシュを入れたボンボンショコラ。

冷めても美味しいフォンダンショコラ by きゃらめるみるく

【数量:9個】
レンジで15秒ほど温めると、中からとろーりチョコが溶け出します♪

チョコボール by kaiko

【数量:各31個】
ころころかわいい、バニラレモン味のホワイトチョコと、スイートチョコの2種のチョコボール。

ハローキティとポムポムプリンのプチケーキ by vivian

【数量:9~10個】
cottaオリジナルのシリコンモールドで作るかわいいキャラクタースイーツ♪

しっとり食感のバトン・ショコラ by プチ・シュー

【数量:12個】
チョコレートを生地にたっぷりと使い、しっとりな食感に仕上げました。

大さじスプーンであの形!クランチチョコ by あゆ

【数量:12個】
材料は3つ、超お手軽レシピです♪

チョコレートミニクグロフ by vivian

【数量:10個】
チョコレートがダブルでたっぷり、贅沢スイーツ。

【CM放送中】気軽に作れる
チョコレート転写モールド

テンパリングしたチョコレートを流して固めるだけで、カラフルで可愛いチョコレートが作れるチョコレート転写モールド。
もちろん食べても安心な食用インクで作られています。

作り方は簡単

テンパリングしたチョコレートを型に流すだけ。
しっかり冷やし固めると、型を傾けるだけでペリッとチョコが剥がれます。

ころんとキュートなキャラクター
シリコンチョコモールド

かわいらしい5種類のキャラクターが1つのモールドに。下準備せずに、繊細な型の模様を出すことができます。
一度に20個できるので、友チョコにもぴったり♪

簡単に作れるお菓子
おすすめレシピ

キャラメルバナナのケーキパイ by mami

【数量:6個】
冷凍パイシートを使ってつくる簡単スイーツ。

袋1つで!チョコチップクッキー by ゆーママ

【数量:12個】
フリーザーバッグひとつで作る、超簡単なチョコチップクッキーです♪

♡おやつのもとdeチョコバナナマフィン♡ by Mizuki

【数量:7個】
混ぜて焼くだけで、ふんわりしっとり仕上がる簡単レシピ。

転写シートで簡単オランジェット by nao_cafe_

【数量:12枚】
みかんチップスを使う簡単オランジェットです。

エスプレッソチョコサラミ by Nao

【数量:3本】
材料を混ぜて冷やし固めるだけで、おいしいチョコサラミの完成♪

ミニチョコクロワッサンクッキー by ゆーママ

【数量:20個】
かわいいミニサイズのクロワッサン型チョコクッキー。

HMで!材料5つ!ショコラバターサンド by 山本ゆり

【数量:18個】
さっくり軽い食感のクッキー生地で濃厚なチョコバターをサンド。

焼くまで20分☆半熟スフレフロマージュ by あゆ

【数量:6個】
マフィン型で作る食べやすいサイズのミニミニチーズケーキ♪

バナナケーキ by Mizuki

【数量:15cm角型、1台】
おやつのもとを使えば、粉を合わせる必要もふるう必要もありません◎

混ぜて焼くだけ♡抹茶パウンドケーキ by Mizuki

【数量:18cmパウンド型、1台】
抹茶とバターが香る、ふんわりパウンドケーキ。

クレームブリュレパイ by ゆーママ

【数量:12個】
とろーりとろけるクリーム入り。カラメルのカリカリ感が病みつきに!

チョコレートスプーン by hitomi

【数量:12個】
チョコレートを溶かして製氷皿に入れ、トッピングするだけで完成♪

あわせてチェック♪

【CM放送中】簡単アレンジで
自分だけの特別なマンディアン

溶かしたチョコをトレーに流し、お好みの食材をトッピングするだけで完成するマンディアン。
ナッツやドライフルーツなど様々なトッピングアイテムを揃えれば、自分だけのオリジナルアレンジが楽しめます♪

バレンタインクッキー
おすすめレシピ

抹茶のショートブレッド by yuka*cm

【数量:24個】
お手軽に作れるショートブレッドを抹茶フレーバーで♪

レンチン3分♡濃厚チーズケーキのクッキーサンド by あゆ

【数量:8個】
レンジで作るチーズケーキをクッキーでサンド。びっくりするほど簡単です!

オレンジバタークリームのクッキーサンド by あいりおー

【数量:7個】
ホワイトチョコとバターのクリームにオレンジピールとグランマルニエで風味付け。

水玉メッセージクッキー by kaiko

【数量:20枚】
かわいい水玉クッキーに、チョコペンで好きなメッセージを描いてプレゼント♪

チョコでお絵描きクッキー by vivian

【数量:天板2枚分】
カラフルなチョコレートでお絵描きした、楽しいクッキーレシピ。

ハートチョコサブレ by あいりおー

【数量:16枚】
サクサクに仕上げた、ハートのチョコサブレ。トッピングでさらにかわいく♪

キャラメルナッツの塩クッキー by なつみ

【数量:30枚】
香ばしいキャラメルナッツをたっぷり入れた、ザクザク食感の塩クッキー。

カフェモカリースクッキー by kaiko

【数量:12個】
ほろ苦いコーヒー生地とチョコレートの絶対美味しい組み合わせ。

ダブルチョコレートのクッキー by はつみ

【数量:35枚】
ほろ苦いココア生地に、小粒のチョコチップをたっぷり混ぜ込みました。

絞り出しクッキー by あいりおー

【数量:25個】
優しい甘さのミルクチョコレートと粗く刻んだアーモンドがいいアクセントになっています。

コロコロチョコクッキー by kaiko

【数量:各色14個】
クッキー生地を丸めて焼いてチョコを挟むだけ♪

紅茶のアイスボックスクッキー by Mizuki

【数量:20枚】
少ない材料で失敗なく作ることができるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

ベリーなバタークリームサンドクッキー by あいりおー

【数量:7個】
第4のチョコレートとも言われるルビーチョコレートをバタークリームにしてクッキーにサンドしました。

型抜きクッキー生地 by mana

【数量:天板2枚分】
そのまま食べてもおいしいリッチな、型抜きクッキーレシピです。

くるみキャラメルサンドクッキー by nyonta

【数量:10個】
クッキー生地にもくるみを砕いて加え香ばしく仕上げました♪

とろける!新食感クッキー by cottaスタッフ

【数量:各20個】
とろける食感がチョコみたいでおいしいクッキーです。

cottaオリジナル
スタンプクッキー型メッセージ

くまと猫の2コセットのスタンプクッキー型がcottaオリジナルで新登場。
チョコペンやスタンプでメッセージを書いてみてくださいね♪

カップケーキ&マフィン
おすすめレシピ

小さなベリーマフィン by みのすけ

【数量:12個】
ピンク色のプチサイズマフィンがとってもかわいい、簡単マフィン♪

混ぜて焼くだけチョコカップケーキ by たっきーママ

【数量:9個】
混ぜて焼くだけ♪トップのアイシングは牛乳を使って簡単に。

大人のほろ苦ティラミスカップケーキ by ひとみ

【数量:8~9個】
コーヒーを加えて焼き上げたシフォン生地にチーズクリームをたっぷり絞りました。

濃厚チョコレートカップケーキ by takacoco

【数量:9個】
溶かしたクーベルチュールチョコを生地に混ぜ込むおかげで、濃厚でしっとり食感に♪

抹茶とホワイトチョコマフィン by chiyo

【数量:6個】
てんさい糖のやさしい甘さが抹茶のほろ苦さを引き立ててくれています。

ゴロっとバナナのチョコチャンクマフィン by るぅ

【数量:9~10個】
中にごろごろっとバナナが入った、香りのよいチョコバナナマフィン。

V.Dスペシャルチョコレートマフィン by vivian

【数量:6個】
とっても豪華なスペシャルバージョンのチョコマフィン。

思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン by chiyo

【数量:6個】
コーヒーの香りに食欲をそそられる、カフェオレマフィン。

ワイルドブルーベリーとホワイトチョコのマフィン by なつみ

【数量:6個】
ワイルドブルーベリーとミルキーなホワイトチョコを合わせました。

♡混ぜて焼くだけ♡紅茶のマフィン♡ by Mizuki

【数量:6個】
シンプルな材料&どんどん混ぜていくだけで失敗なく作れる、紅茶のマフィン。

一度食べたら癖になる♡塩キャラメルマフィン by あゆ

【数量:12個】
一度食べたら止まらなくなる、塩キャラメル味の絶品レシピ。

♡ホットケーキミックスde濃厚チョコマフィン♡ by Mizuki

【数量:4個】
甘さ控えめで風味のよいホットケーキミックス粉で作る、濃厚チョコマフィン。

アイスクリームマフィン by めぐみ

【数量:6個】
思わず声が出ちゃうほど、とってもキュートなアイスクリームマフィン。

ショコラレモネードマフィン by ちさと

【数量:12個】
レモンピールとホワイトチョコレートは相性抜群。

ハニーチーズクランブルマフィン by みのすけ

【数量:6個】
クランブルが香ばしいシンプルなマフィンです。

生クリームde抹茶マフィン by Mizuki

【数量:6個】
バターなしでもしっとりおいしく焼けます♫

ブラウニー
おすすめレシピ

チーズケーキブラウニー by あいりおー

【数量:9個】
チーズケーキとブラウニーを一度に味わえる贅沢なレシピです。

うさくまブラウニー♡ by 上岡麻美

【数量:6個】
混ぜて焼くだけ!計量しておけば、焼くまで15分。

ベリーホワイトチョコブラウニー by みほち

【数量:15cm角型、1台】
ホワイトチョコレート×冷凍のミックスベリーで爽やかに仕上げました♪

超濃厚ブラウニー by chiyo

【数量:15cm角型、1台】
アーモンドのパリッとした食感とチョコのねっとり感が病みつきになる、超濃厚ブラウニー。

キャラメルナッツブラウニー by Mari

【数量:15cm角型、1台】
しっとりとしたチョコ生地とカリカリナッツの食感が楽しめる、見た目も豪華なスティックブラウニーです。

ふわふわブラウニー by はつみ

【数量:20cm角型、1台】
ふんわり軽く、やさしい食感のブラウニー。ピスタチオやいちごパウダーを飾ると、さらに◎

濃厚ブラウニーケーキ by JUNA

【数量:18cm角型、1台】
贈り物にぴったりの、ラム酒が香るチョコケーキ。4種のデコレーションは必見です♪

抹茶とホワイトチョコのブラウニー by きょこ

【数量:15cm角型、1台】
ミルキーなホワイトチョコと抹茶の苦みが後を引く、和風スイーツ。

可愛い♪ブラウニーポップ by ナナママちゃん

【数量:12個】
12個取りのマフィン型と肉球マドラーを使って作る、ひとくちポップ。

濃厚トリプルチョコスティックブラウニー by たっきーママ

【数量:18cm角型、1台】
チョコレートがトリプルで入っているのでとっても濃厚です。

【CM放送中】レトロさがかわいい
オリジナル転写シート

チョコレートに映えるかわいいカラーとデザインの転写シートがcottaオリジナルで新登場。
生チョコやクッキー、ブラウニーなどいろんなお菓子に使えます♪

ガトーショコラ
おすすめレシピ

キャラメル風味のガトー・ショコラ by ちょこ

【数量:6個】
しっとりと濃厚な、ほんのりキャラメル風味のガトーショコラです。

苺のガトーショコラ by miki

【数量:8切れ】
甘酸っぱい香りがお口いっぱいに広がる、いちごのガトーショコラ。

濃厚チョコのガトーショコラ by ゆーママ

【数量:直径15cm、1台】
生クリームの代わりにチョコを多めに混ぜ込んだ、とってもリッチなガトーショコラ。

ふわしゅわ口溶け♪スフレcheeseガトーショコラ by たいら

【数量:6個】
甘酸っぱいフランボワーズがたまらない、スフレ食感の小さなケーキです。

ベリークランブル♡ガトーショコラ by nyonta

【数量:18cm角型、1台】
サクサクのクランブルと甘酸っぱいラズベリーをトッピングしました♪

ベーキングカップで作るホワイトガトーショコラ by はつみ

【数量:4個】
ミルキーなホワイトチョコとラズベリーの美味しい組み合わせ。

マフィン型でしっとり抹茶のガトーショコラ by ぱお

【数量:7~8個】
マフィン型で作る、濃厚抹茶のしっとりふんわりスイーツです。

ホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラ♪ by たいら

【数量:直径15cm、1台】
しっとり濃厚で上品な味わいのホワイトチョコのガトーショコラ。

とろけるガトーショコラ by きょこ

【数量:パウンド型、1台】
グランマルニエの芳醇な香りをとじこめた、大人のためのスイーツです。

フロマージュ・ガトーショコラ by るぅ

【数量:6個】
ふんわり香りのよい生地の中に、クリームチーズを入れました。

ヘーゼルガトーショコラ by Mizuki

【数量:直径15cm、1台】
メレンゲ不要で簡単に作れる濃厚ガトーショコラ♪

トリュフチョコレート
おすすめレシピ

コーヒートリュフ by トリュフ

【数量:12個】
大人にもおすすめ、ほろ苦いコーヒー風味のチョコレート。

キャラメルガナッシュのトリュフ by JUNA

【数量:18個】
香ばしいキャラメルガナッシュをとじ込めた、豪華なトリュフ。

ラムレーズンのトリュフ by sarajya

【数量:20個】
ラムレーズンガナッシュをほろ苦いハイカカオのチョコレートでコーティングしました。

♡材料4つde本格トリュフ♡ by Mizuki

【数量:13~15個】
たった4つの材料で作れる、本格的なトリュフです。

クリームチーズとホワイトチョコのトリュフ by はつみ

【数量:15個】
さわやかな酸味を持つクリームチーズと、ほろ苦いココアがよく合います◎

レモンとホワイトチョコのトリュフ by なつみ

【数量:8個】
ミルキーなヴァローナイボワールに、さわやかなレモンを合わせました。

抹茶のトリュフ by かめ代

【数量:30個】
コーティングチョコを使えばテンパリングもいらず、あっという間に完成します。

キャラメルトリュフ by vivian

【数量:8個】
ころんと立体的なかたちがかわいい、ハートや星型のキャラメルトリュフ。

苺のトリュフ by みら

【数量:15個】
パリッとしたコーティングの中には、甘酸っぱいいちごの果肉入りチョコがたっぷり詰まっています。

チョコミン党に捧ぐ♡チョコミントトリュフ by るぅ

【数量:12個】
すっきりさわやかなミントの香りが広がる、チョコミントトリュフ。

ミルクティートリュフ by きょこ

【数量:20個】
アールグレイがしっかりと香るガナッシュがとろけて、至福の味わい♥

口どけなめらかトリュフ3種 by vivian

【数量:各25個】
いちご・紅茶・キャラメル3種類の口どけのよいガナッシュを作りました♪

生チョコ
おすすめレシピ

☆バターキャラメル香るマーブル生チョコ☆ by Nao

【数量:11.5cm角型、2台分】
キャラメルの濃厚な香りとバターの洗練された後味が◎

いちごの生チョコ by かめ代

【数量:20個】
混ぜて溶かすだけ♪いちごの甘ずっぱさがたまりません。

チーズ生チョコのラズベリーパウダーかけ by erina.taoka

【数量:15×20cmバッド、1枚分】
濃厚生チョコを甘酸っぱいラズベリーパウダーでコーティング。

簡単濃厚♩基本の生チョコ by nao_cafe_

【数量:14×21cmバッド、1枚分】
とにかく簡単に作れるのに、濃厚で美味しい基本のレシピ。

キャラメル生チョコ by なつみ

【数量:16個】
ほんのりキャラメルがやさしく香ります♪お子さまにもおすすめです。

アールグレイ風味の生チョコ by 陽子

【数量:13cm角型、1台分】
アールグレイとオレンジキュラソーでさわやかな香りをつけました♪

宇治抹茶の生チョコ by かめ代

【数量:20個】
風味のよい京都宇治抹茶をたっぷり贅沢に練り込みました。

フルーツ生チョコバー by JUNA

【数量:5本】
フルーツをのせることで生チョコをさっぱり食べられる、生チョコバー。

ストロベリーホワイト生チョコ by yuka*cm

【数量:16×22cmバッド、1枚分】
甘酸っぱいストロベリーピースを生地にたっぷり混ぜ込みました。

♡材料4つ♡レンジde簡単大人の生チョコ♡ by Mizuki

【数量:11cm角型、1台分】
本格的な仕上がりなのに、火を使わずにレンジで作れる簡単レシピ♪

上品なデザイン&コスパ◎
cottaオリジナル ショコラケース

「高さの低いチョコレートのためのラッピングアイテムが欲しい!」という声にお応えして、cottaオリジナルで低めの上品でシンプルな箱を作りました。
リーズナブルな価格なので、友チョコにもおすすめです♪

バレンタインタルト
おすすめレシピ

3種のチーズの濃厚ミニタルト by Mari

【数量:24個】
甘いものが苦手な方にもおすすめ、濃厚チーズタルト。

タルト オ ショコラ by ナナママちゃん

【数量:15cm四角セルクル、1台分】
チョコレートたっぷりの贅沢タルト。

ラズベリーチョコムースのミニタルト by ぱお

【数量:8~10個】
濃厚チョコムース、ラズベリージャムを閉じ込めたサクサクの小ぶりなタルト。

ミニチョコチーズタルト by なつみ

【数量:5個】
混ぜるだけの簡単レシピ。シルフォームを使えば、敷き込みも不要です♪

ほろ苦!大人のタルトショコラ by kaiko

【数量:6個】
コーヒーガナッシュの中に、香ばしいアーモンドのキャラメリゼ入り。

焼かないチョコタルト by ぱお

【数量:直径18cm、1台】
市販のクッキータルトやココアスポンジとは思えない、とっても豪華なタルト♪

タルト・オ・ショコラ・フロマージュ by nyonta

【数量:7個】
サクサク生地に、濃厚なショコラチーズ生地を流し込んで焼き上げました。

フラワータルトオショコラ by hitomi

【数量:6個】
マフィン型とフラワークッキー型で作れる、かわいらしいお花のタルト。

ゼブラチーズタルト by nyonta

【数量:8個】
さっくり香ばしいココア生地に、2種類のチーズ生地を流してゼブラ柄に仕上げました。

くるみのチョコタルト by はつみ

【数量:直径14cm、1台】
くるみがたっぷり入った、濃厚チョコタルト。

コーヒーとクルミの簡単ミニタルト by きゃらめるみるく

【数量:12個】
コーヒーの香りに癒される♪ちょっぴり大人のビタースイーツ。

いちごの生チョコタルト by JUNA

【数量:6個】
オーブンなしで作れる、お手軽レシピ。

便利なシールタイプ
cottaオリジナル レースヘッダー

貼るだけでおしゃれなラッピングができるレースタイプのヘッダーシールがcottaオリジナルで新登場。
3種のカラーバリエーションがあり、OPP袋やプレーン缶、ギフト箱や紙袋など、様々なアレンジのラッピングを楽しむ事ができます。

小さいサイズのヘッダーは、焼き菓子のワンポイントにおすすめ。
大きいサイズのヘッダーは、モノトーンのリボンと組み合わせると上品なラッピングに。

失敗しらず
テンパリングガイド

テンパリングを避けてしまう、なかなか成功しない…そんな方におすすめの特集ができました。
特集ではテンパリングの基礎知識や手法、失敗例などをご紹介しています。

テンパリングの救世主
マイクリオ

テンパリングに自信がない方におすすめなのが、カカオバターのマイクリオ。
溶かしたチョコレートに混ぜるだけで、簡単にテンパリング完了です。

少量のチョコレートでもテンパリングOK。
チョコレートに対して1%のマイクリオを混ぜるだけ。

お菓子づくりQ&A

アンケートで募集したお菓子のよくある失敗や成功の秘訣をQ&A形式でご紹介しています。

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【2020】cottaのバレンタインデーレシピ