オートミール蒸しパンのレシピ【レンジで簡単3分】

Name: オートミール蒸しパンのレシピ【レンジで簡単3分】
Cuisine: 日本

レンジで簡単に作れるオートミール蒸しパン

今、流行りのオートミール。

「オーバーナイトオーツ」「ベイクドオートミール」に続き、今回は「オートミール蒸しパン」の作り方をご紹介。

小麦粉などは使わずオートミール100％！レンジで簡単に作れるうれしいレシピです。

オートミール蒸しパンとは、オートミール・豆乳(ミルク類)・砂糖・卵・ベーキングパウダーを混ぜて作る蒸しパン。

混ぜてレンジにかけるだけで手軽に作れるものが多く、オートミールの食べ方として人気。最近はSNSなどでもよく見かけます。

フワフワの蒸しパンはとても食べやすく、オートミールの独特な食感が苦手な方もおいしく食べることができると思います。

健康や美容に気を遣っている方だけでなく、お子さまのおやつにもおすすめですよ。

オートミール蒸しパンに使うオートミールは、粒が細かいクイックオーツを使用します。
大きめの粒のロールドオーツだと、フワフワ食感になりません。

クイックオーツも、そのまま使うよりひと工夫することで、もっとフワフワの蒸しパンを作ることができます。
aとb、どちらかの方法を試してみてください。

a.豆乳(ミルク類)に10分間浸してからつぶす

b.あらかじめフードプロセッサーなどで細かく粉砕しておく

ここでは、豆乳(ミルク類)に浸してからつぶす方法で作ります。

糖質が気になる方は、砂糖ではなくラカントなどの甘味料を使用してもOK。甘さは調節してください。
はちみつを入れるとしっとり感が出ます。

オートミールをボウルに入れ、豆乳を加える。豆乳がオートミールに行き渡るように混ぜ、10分間ほど浸す。
10分経ちオートミールがやわらかくなったら、スプーンでつぶす。
＊ボウルとスプーンの背を擦るようにして力を入れると、つぶしやすい。少し粘りが出てきたらOKです。
卵・砂糖・はちみつ・ベーキングパウダーを加え、泡立て器に持ち替えて全体が均一に合わさるようにしっかりと混ぜる。

＊ここまでの作業を、加熱するのに使う耐熱容器の中で行うと洗い物は減りますが、うまく混ざらないことも。ボウルを使ったほうがしっかりと混ざるのでおすすめです。
耐熱容器に流し入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
レンジから取り出し、表面がベトついていなければ大丈夫。

ここがポイント
加熱時間は耐熱容器の大きさ・深さ・素材などによって変わってきます。3分間を目安に調節してみてください。

加熱しすぎるとかたくなってしまうので、追加で加熱するときは10秒間くらいずつ様子を見ながらレンジにかけてください。
出来上がりは熱いので、1～2分経って触れるようになったら容器から取り出す。
出来上がり。