cotta column

クイジナートのハンドミキサーはどこがすごい?比較してみた!

date
2018/11/19
writer
よーちんママ
category
お菓子作り

cottaで大人気!クイジナートのハンドミキサー

お菓子作りが好きな方に絶大な支持を得ているクイジナートのハンドミキサー。他のハンドミキサーよりもパワーがすごいとの評価が高く、愛用している方も多いと思います。

では、どのくらい他のハンドミキサーと違うのか?そんな疑問を検証してみたいと思います。

重さや機能

重さ

クイジナートのハンドミキサーは重いと言われています。
実際使用してみると確かに重い。

各製品によってさまざまだと思いますが、私が持っている他社ハンドミキサーの重さと比較してみました。

本体とコードのみの重さですが、約300gもの違いがありました。
パワーがある分重いのでしょうが、ずっと持っているとちょっと疲れるかなという気もします。

クイジナートのものは音が大きいと言われています。
確かに他社のものより大きな音はしますが、ハンドミキサーはどれも音が大きいので、私はさほど気にはなりませんでした。

アタッチメントの種類

ハンドミキサーのアタッチメントは1種類のみのものが多いですが、クイジナートのハンドミキサーには3種類付いています。
*2018年現在の最新モデル。

全卵を泡立てたり、バターをかき混ぜるビーター。
卵白、生クリームを泡立てるバルーンウィスク。
パン生地をこねるニーダー。

おすすめのアイテム
Cuisinart スマートパワーハンドミキサー用ニーダー
ニーダーの付いていないタイプの場合も、別途購入して使用することができます。

一つのお菓子を作る中でも、メレンゲを作ったり、バターをクリーム状にしたりと何回かハンドミキサーを使う場合があります。そんなとき、毎回洗わずに取り替えて使えるのはとても便利。

お菓子作りが好きな人にとって、これはかなりの魅力ではないでしょうか。

メレンゲの泡立てを比較

泡立てのパワーを、実際にメレンゲを作って比較してみました。

条件

  • 卵白…2個
  • グラニュー糖…30g

冷蔵庫から出して割ったばかりの卵白使用。

クイジナート

低速1で軽く溶きほぐした後、高速5で2分間。
ピンと角が立ったので、低速1で1分間キメを整えました。
3分間でメレンゲ完成。

他社

低速1で溶きほぐした後、高速5で泡立てました。
3分間経過したところでは、角が立ちはじめてますが、よく見るとまだ水っぽく、全体的にボリュームが出てません。

約5分間でピンと角が立ったので、1分間低速でキメを整えました。
6分間でメレンゲ完成。

クイジナートは他社のハンドミキサーの約半分の時間でメレンゲを作ることができました。
*卵白の量や温度によって泡立ての時間は変わるので、条件が変われば時間は変わると思います。

全卵の泡立てを比較

全卵共立てでも検証してみました。

条件

  • 全卵…120g
  • 砂糖…70g
  1. 溶きほぐした卵に砂糖を入れて、湯せんにかけながら38℃になるまで低速で泡立て。
  2. 湯せんからはずして、高速5で泡立て。

クイジナート

5分間でもったりと白っぽくなりました。
ただ、大きいパワーで泡立てた分、気泡が大きいのが気になります。

低速1で2分間キメを整えました。気泡が大きいので低速で2〜3分間、丁寧にキメを整えた方が良さそうです。
7分間で完成。

他社

7分間でもったりと白っぽくなりました。

低速1で1分間キメを整えました。8分間で完成。

共立てはそんなに大きな時間の差は出ませんでした。
今回使用した他社ハンドミキサーよりパワーが低いものでしたら、もう少し時間がかかるので差が出てくるかと思います。

それぞれジェノワーズを焼いて比較


どちらもキメはあまり変わりません。
高速のパワーで泡立てても、きちんとキメを整えれば大丈夫といえそうです。

クイジナートの魅力まとめ

  • 重さという欠点は、使用時間が短くなることでじゅうぶんに補われている。
  • パワーがあるので、メレンゲや生クリームがあっという間に泡立てられる。
  • アタッチメントが3種類あり便利。
  • アタッチメントをカチッと簡単に取り外すことができるので楽。
  • アタッチメントがどれも洗いやすい。
  • パンこね用のニーダーがあるのも魅力。
  •  
    最近、クイジナートのハンドミキサーを購入した理由は、ホームベーカリーが壊れてしまったから。
    ホームベーカリーはこねるだけにしか使ってないので、ニーダーでこねればよいと思ったのです。

    実際に使ってみると、ホームベーカリーのようにこねを放っておくことはできませんが、こねるのはたったの4分間。むしろ気軽にパン作りを楽しめるようになりました。

    商品ページの口コミでも、パンをこねるために購入した方が多いようです。

    お菓子作りパン作りが好きな人におすすめ!

    お菓子やパンを上手に作るには技術はもちろんのこと、材料の良さや道具の良さも関係してくると思います。

    ハンドミキサーが良ければ、お菓子作りの腕前も格段にアップすること間違いなしです!

    いつもうまく泡立てができなくて失敗してしまう方などには、クイジナートのハンドミキサーを試していただけたらと思います。

    ハンドミキサーを比較する機会はなかなかないので、購入の参考にしていただけたら嬉しいです。

    【おすすめの特集】クイジナートハンドミキサーCuisinart ハンドミキサーの特集はこちら
    date
    2018/11/19
    writer
    よーちんママ
    category
    お菓子作り

    お菓子作りが大好きな二児の母。家族がおいしそうに食べてくれるのが一番の幸せ。子どもと一緒に作れる簡単なお菓子を作ることが多いです。 

    Namekoさん

    2018/11/19 12:34

    私も購入して、POWERに驚きました!
    え、早くない!?あっという間に泡立てられたよ?!となりました。今では欠かせないアイテムです

    よーちんママさん

    2018/11/21 13:59

    Nameko様
    コメントありがとうございます。
    本当にすごいパワーで、あっという間にメレンゲも作れてびっくりですよね。
    お菓子作り楽しくなりそうなアイテムです(^ - ^)
    Namekoさんもクイジナートハンドミキサーでお菓子作りをますます楽しんで下さいね♪

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