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お菓子・パン作りの知的好奇心を満たす情報メディア

わかなさんのコラム

オレンジパウンドケーキのレシピ【オレンジジュースで簡単しっとり】

オレンジ香る、爽やかなパウンドケーキを作ろう爽やかな風味で1年中食べたくなる魅力のあるオレンジ。今回は身近なオレンジジュースを使って作る、オレンジパウンドケーキのレシピをご紹介します。生地やシロップにオレンジのお酒を使っ...

【シャリシャリしない!】なめらかフローズンヨーグルトのレシピ

夏のおやつに手作りフローズンヨーグルトはいかが?ヨーグルトを凍らせて作るフローズンヨーグルトは、さっぱりとした味わいで夏のおもてなしデザートにぴったり!でも、おうちで作るとシャリシャリ・ガリガリしてしまって、お店みたいな...

抹茶のグラデーションチーズケーキのレシピ・作り方

鮮やかな見た目の映えスイーツグラデーションチーズケーキとは、名前の通り色調などを段階的に変化させ、目にも鮮やかなグラデーションに仕上げたチーズケーキのこと。今回は、カットするととてもかわいい映えスイーツ・グラデーションチ...

マフィン型で作るアップルパイのレシピ

いろんなレシピに使える!マフィン型でお菓子作りパン屋さんやお菓子屋さん、コンビニやスーパーなどさまざまなところで見かける人気メニューのアップルパイ。丸く焼いたり、四角く焼いたりと、見た目のバリエーションもいろいろ。今回ご...

【かわいい!】カヌレ型で焼く いちごのガトーショコラのレシピ

カヌレ型を使ったお菓子はかわいい!外はカリッと、中はモチっとした焼き菓子・カヌレ。今ではもう、定番のスイーツになりましたよね。おうちでカヌレを作りたいけれど、専用型であるカヌレ型の購入を迷っているという方も多いのでは?今...

マフィン型で作るレッドベルベットケーキのレシピ

鮮やかな赤色が美しいレッドベルベットケーキ海外では、大きな丸い形でよく見るレッドベルベットケーキ。名前に「レッド」と付くところからもわかるように、赤い生地が特徴のお菓子です。今回はマフィン型を使って、かわいいカップケーキ...

りんごケーキのレシピ、フライパン&ホットケーキミックスで簡単!

初心者さんでも失敗なしのお菓子作り皆さんの身近な「おうちで作るお菓子」といえば、ホットケーキではないでしょうか。私も、初めて作ったお菓子はホットケーキでした。ホットケーキミックスなら、混ぜた生地をフライパンで焼くだけでお...

紅茶のクッキーサンドレシピ・作り方

紅茶好きさんにおすすめしたいお菓子寒くなってきて、温かい紅茶がおいしく感じる時期になりましたね。今回ご紹介するのは、紅茶の風味が口いっぱいに広がる「紅茶のクッキーサンド」のレシピ。生地にもクリームにも紅茶を使った、紅茶好...

低糖質スイーツのレシピ【糖質オフのお菓子作り】

低糖質でおいしいお菓子が食べたい!最近コンビニなどで流行っているのが、糖質オフや低糖質と謳われたスイーツやパン。糖質を控えめにしたお菓子を自分で作れたら、レシピの幅が広がりますよね。今回は、糖質オフでもおいしく作れるマフ...

バクラヴァ(バクラバ)のレシピ、冷凍パイシートで作るトルコの伝統菓子

トルコの伝統菓子・バクラヴァをおうちで作ろう!バクラヴァという名前のお菓子をご存じでしょうか。薄い生地を何枚も丁寧に重ねるシンプルな構成。初めて見た時、手間がかかるけど、なんておいしそうなお菓子なんだろうとわくわくしまし...

2層のレアチーズゼリーケーキのレシピ

目にも楽しい♪2層仕立てのゼリーケーキ今回ご紹介するレシピは、レアチーズを包み込んだ涼しげなゼリーケーキ。難しそうなイメージがありますが、簡単に作れるよう工夫を凝らしたレシピになっています。ゼリーに咲かせた、かわいいエデ...

夏にぴったりな焼き菓子のラッピング

焼き菓子を夏らしくラッピングしよう!自分で作って食べるのはもちろん、人にプレゼントする機会も多い焼き菓子。季節を問わずに楽しめるからこそ、いつも同じようなラッピングになりがちではないでしょうか?今回のコラムでは、夏に贈り...

チーズケーキのおしゃれなラッピング【三角カット・ホール・マフィン型】

プレゼントに◎ベイクドチーズケーキワンボウルで簡単に作れるベイクドチーズケーキは、バレンタインなどのイベントや手土産に手作りする人が多いお菓子。特別なデコレーションをしなくてもおいしそうに見え、持ち運びしやすいところも人...

【シフォンケーキで簡単!】ピニャータケーキの作り方

ピニャータケーキをご存じですか?ケーキの中にお菓子や果物が入っていて、切ると溢れ出てくるピニャータケーキ。かわいくて驚きに満ちたスイーツは、パーティにぴったり!今回は、ピニャータケーキをシフォンケーキで作るレシピをご紹介...

カヌレ型で焼くレモンケーキのレシピ

カヌレ型でキュートなレモンケーキ作り♪レモンケーキは、レモンの酸味と香り、甘酸っぱいアイシングの組み合わせがおいしいお菓子。レモンを模した型で作ることが多いかと思います。でも今回ご紹介するのは、カヌレ型を使ったレモンケー...

【簡単かわいい】マカロンが割れないラッピング

割れやすいマカロンをかわいく贈りたい!空気が乾燥する冬は、生地を乾かす作業があるマカロンが作りやすい季節。カラフルでいろんなフレーバーのあるマカロンは、プレゼントにも喜ばれますよね。でも実は、マカロンは繊細で割れやすいお...

ガトーショコラのラッピング、カット・ホール・マフィン型まで!

バレンタインにも◎ガトーショコラを贈ろう!冬はチョコレートのお菓子が作りたくなる時期。中でもガトーショコラは、バレンタインの贈り物にもぴったり♪今回は、思わずプレゼントしたくなるガトーショコラのラッピングを3種類ご紹介し...

デコレーションケーキの保存にもおすすめ!くりかえし使えるケーキ箱

何度も使える便利アイテム皆さんは、おうちでデコレーションケーキを作ったら、どうやって保存していますか?ケーキカバーをかぶせたり、ケーキ箱に入れたりする方が多いのではないでしょうか。でも、ケーキカバーはかさばるし、紙ででき...

カヌレのラッピング、簡単かわいい3種のラッピング方法

人気のお菓子をかわいくラッピング!最近、テレビや通販などでカヌレをよく見かけませんか?TwitterやInstagramを見ていても、自宅で作るという投稿が増えた気がします。ブームになっているお菓子のプレゼントはとても喜...

ピザカッターの使い道、クッキー生地・パイ生地・パン生地もらくらく切れる!

ピザカッターは、お菓子・パン作りに大活躍!イタリアンレストランなどで、ピザを切る際に活躍するピザカッター。おうちピザにお使いの方もいらっしゃるかもしれませんね。実はピザカッターには、ピザだけでなくお菓子やパン作りの工程で...

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