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チョコレートのレシピ50選
手作りホワイトデーにおすすめ

Whiteday chocolate Recipe

バレンタインデーに人気のチョコレートのお菓子は、お返しギフトでも大人気。
チョコモールドに入れるだけでかわいくできる簡単レシピやクッキーやマシュマロと合わせるアレンジレシピなど、おすすめの型や食材、おしゃれなラッピングアイテムと一緒にご紹介します。
いちごやホワイトチョコなど人気のフレーバー別で手作りがはかどります♪

チョコレートのお菓子の新作レシピ

柔らか チョコチーズブッセ

【所要時間目安:40分 数量:直径5.5㎝ 11~12個】
シャクッとした表面のふわふわ生地にクリームをサンドした、食感も楽しいレシピ。
崩れにくい個包装ラッピングでプレゼントも安心♪

このレシピの作り方♪

おすすめアイテム

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チョコレートのお菓子の人気レシピ

なめらかガトーショコラプリン

【数量:150ml耐熱カップ 4個分】
小麦粉不使用のショコラ生地と、濃厚なチョコプリンが相性抜群!
冷やしてからはもちろん、焼きたて熱々を食べるのもおすすめです。

コメント

エツコさん

ガトーショコラプリンは初めて作りました。見るからに絶対ガラスのカップがいいと思いcottaさんで購入しました。チョコプリンのまったりした甘さとショコラ生地のフワフワは、チョコ好きにはたまらない美味しさでした。冷やしていただきました。(≧◇≦)

Kikifyさん

みのすけさん、はじめまして!なめらかガトーショコラプリン作らせて頂きました。大好評でした。ありがとうございました♡

なな星さん

みのすけさんのガトーショコラプリン、やっと作る事ができました。 チョコプリンがお菓子の中で一番大好きと言う、息子のすっごく美味しかった〜。またすぐに作って〜。の声、とっても嬉しかったです。

あやさん

ショコラ生地の共立ての部分で湯煎の温度など細かく書いてあってわかりやすくて良かったです。初めて作りましたが、上手くできて嬉しかったです。焼きすぎなのか、冷却時にラップなどで包まなかったせいか、 ショコラ生地がしっとり感が少なくややパサついてしまいました。

おすすめアイテム

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きれいな春色やお花模様の
チョコレートスイーツレシピ

ホワイトデーや春のプレゼントにぴったり!
cottaオリジナルのモールドを使用した、おしゃれなチョコレートレシピを集めました♪

【所要時間目安:30分 数量:12個分】
フランボワーズやホワイトチョコ、キャラメルなど、チョコレートの味はお好みでどうぞ。
全粒粉入りのクッキーは、ザクザク食感が楽しめます。

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【所要時間目安:15分 数量:6個分】
チョコレートを流し固めるだけの簡単レシピ。
プレゼントやお返しにぴったりなチョコ菓子が、あっという間に完成します。

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【所要時間目安:15分 数量:6個分】
チョコをランダムに流して、華やかなマーブル模様に。
転写シートで裏面もおしゃれに仕上げます。

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いちご・ベリーを使った
手作りチョコレートレシピ

子供にも人気のストロベリーやラズベリー味のチョコと、マシュマロやクッキーなどを組み合わせたおすすめレシピをご紹介します。
ピンク色のかわいい見た目は、バレンタインのお返しやはもちろん、春の贈り物にもぴったりです。

【所要時間目安:60分 数量:21個分】
キルシュ香るラズベリーピューレ入りのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。
おしゃれな大人用ギフトに◎

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【数量:約12個】
サクサクのココア生地でガナッシュを挟みます。
ストロベリーチョコやフリーズドライのいちごをトッピングして、かわいさUP♪

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【数量:約6個分】
甘酸っぱいラズベリークリームと、サクサクのクッキーを組み合わせた人気レシピ。
クッキーもクリームもブレンダーに材料を入れて簡単に作れます。

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カカオクオリーを使用した
手作りチョコスイーツレシピ

本場ヨーロッパの高級チョコにも匹敵する、日本品質の最高級チョコレート、不二製油 カカオクオリー。
カカオ産地が抱える課題に本気で向き合ったチョコを使用した濃厚ブラウニーやチョコクランチなど、絶品レシピをご紹介します。

【所要時間目安:60分 数量:各ナッツ 50g分】
3種類のナッツそれぞれに合うチョコレートとパウダーをコーティング。カラフルな見た目も楽しんで♪
お返し用の大量生産にもおすすめです。

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【所要時間目安:30分 数量:18cmスクエア型 1台分】
チョコとバターを溶かして材料を混ぜるだけ!
トッピングはナッツやドライフルーツなど、アレンジ自在です。

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【所要時間目安:40分 数量:17cmシフォン型 1台分】
ふわふわシフォン生地と濃厚なチョコが贅沢な味わいのレシピです。アプリコットジャムが風味のアクセント。
トッピングで華やかに仕上げます。

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キャラメルチョコレートを使った
ホワイトデーレシピ

キャラメルとチョコレートは相性抜群!大人も子どもも大好きな味です。
マフィンやクッキーなどの人気お菓子をアレンジして、ホワイトデーのギフトやバレンタインのお返しにどうぞ♪

【所要時間目安:30分 数量:垂直マフィン型大 6個分】
キャラメルパウダーやキャラメルチョコチップを使うと、簡単にキャラメルスイーツが作れます。
ガナッシュクリームで見た目も華やか◎

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【数量:フィナンシェ天板 9個分】
キャラメル風味のジャムを使えば手間なく簡単。
ほろにがのココア生地で甘すぎない味わいです。

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【数量:各7個分】
市販クッキーを使った、オーブン不要の簡単レシピ。
クリームチーズといちごチョコ、キャラメルチョコで作るクリームが、ひと味違った味わいに。

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クーベルチュールフレークを使用した
チョコレートのお菓子レシピ

フレーク状で溶かしやすいスイート&ホワイトチョコレートを使用したレシピをご紹介します。
刻む手間なしですぐに使えて便利!テンパリングも手軽にでき、デコレーションにそのまま使用しても◎

【所要時間目安:60分 数量:10個分】
ホワイトチョコと生クリームを使ったクランベリー入り濃厚クリームをサクサククッキーでサンド。
フレークチョコでデコレーションして仕上げます。

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ベルギー産チョコレートを
使用したおすすめレシピ

芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートは、どんな素材とも好相性でコストパフォーマンスも抜群◎
ガトーショコラやトリュフなど、人気のチョコレート菓子でお試しあれ♪

【数量:17cmパウンド型 1台分】
泡立てた生クリームを添えて、デザートプレート仕立てにするのもおすすめ。
冷やしても常温でも、お好みでどうぞ。

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【数量:スリムパウンド型 2本分】
チョコでコーティングしたコーヒー風味の生地に、たっぷりのマスカルポーネクリームをトッピング。
重厚感のある大人向けレシピです。

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【数量:17cmパウンド型 1台分】
チョコとチーズのハーモニーが濃厚な味わいのレシピ。
土台は市販のココアビスケット使用、パウンド型で気軽に作れるところも高ポイント!

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スイートチョコレートを使用した
ホワイトデーレシピ

カカオ本来の苦味とコクが特徴、お菓子作りの材料として定番人気のスイートチョコレート。
ブラウニーなどの焼き菓子、ガナッシュやトリュフなど、スイートチョコを使ったおすすめレシピを一挙ご紹介!ホワイトデーはもちろん、春のギフトや普段のお菓子にも◎

【数量:15㎝スクエア型 1台分】
人気スイーツを合わせたアイデアレシピ。
2つの生地を一度に焼き上げるので意外と簡単。トッピングはお好みで◎

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【数量:6個分】
焦がしバターで作るフィナンシェにガナッシュ。
バレンタインのお返しに喜ばれること間違いなし。

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ホワイトチョコレートを使った
手作りお菓子レシピ

白い見た目、優しい甘さとミルキーな味わいで人気のホワイトチョコを使ったレシピを集めました。
クセがないので抹茶やピスタチオとの相性も良く、いろいろなアレンジが楽しめます。

【所要時間目安:60分 数量:63個分】
濃厚なペーストを使ったとろけるガナッシュ入りのボンボンショコラはナッツ好きのプレゼントにぴったり。
手作りとは思えない贅沢な味わいです。

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【数量:18㎝パウンド型 1台分】
バター不使用、植物油を使うので冷えてもやわらか。
抹茶の香りが引き立つ、なめらかで濃厚なレシピです。

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ミルクチョコレートをつかった
ホワイトデーレシピ

ミルクの風味とカカオの豊かな香りが特徴のミルクチョコ。
シフォンケーキやマフィン、チョコクランチ、焼き菓子など、どんなお菓子もマイルドに仕上がるので、子どもにもおすすめです◎

【数量:プティクグロフ天板 6個分】
芳醇なコーヒーの風味が楽しめるバターケーキレシピ。
他にはない美しいフォルムが特徴のクグロフ型で焼けば、それだけでお店みたいな仕上がりに。

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お菓子のよくある失敗や成功の秘訣をQ&A形式でご紹介しています。

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ホワイトデーにおすすめ
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