cotta column

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揚げずにヘルシー!かわいいおからドーナツの作り方

date
2022/03/31
writer
ぷちみみん
category
お菓子作り

ヘルシーなドーナツをチョコペンでかわいくデコ♪

今回ご紹介するのは、チョココーティングなしで手軽に楽しめる、動物デコドーナツのレシピ。

cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」を使って3色の生地を焼き上げ、チョコペンだけで6種の動物に変身させちゃいます♪

おからパウダーやラカントを使い、よりヘルシーな焼きドーナツに仕上げました。

1枚で2倍楽しめる♪「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」

「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」は、ねこ型とくま型のドーナツが一度に3個ずつ焼ける型。

熱伝導もよく、シリコン加工されているので型離れも◎

オイルスプレーをシュッと吹きかけて焼いて。
ひっくり返して型の底をトントンたたくと、お耳の付いたかわいいドーナツがポン♪と出てきます。

使用後はぬるま湯でサッと洗って、オーブンの余熱で乾かせばOK。
お手入れも簡単です。

6種の動物おからドーナツの作り方

生地を作る

材料(cotta ねこくまドーナツ型<6個取り> 1台分)

  • おからパウダー(微粉タイプ)…25g
  • ベーキングパウダー…小さじ1/2
  • ラカントホワイト…35g
  • 全卵…35g
  • 豆乳…85g
  • 米油…25g
  • 抹茶パウダー…小さじ1/2
  • ココアパウダー…小さじ1

下準備

  • 型に油脂を塗っておく。
  • オーブンを160℃に予熱しておく。

作り方

  1. 中ボウルにおからパウダー・ベーキングパウダー・ラカントホワイトを入れ、泡立て器で混ぜる。
  2. 卵・豆乳・米油も加え、ダマがなくなめらかになるまでよく混ぜる。
    *おからパウダーはグルテンフリーなので、しっかり混ぜて大丈夫です。
  3. 2の生地をねこ・くま型それぞれ1つに32gずつ入れる。

    *クッキングスケールの上に型をのせて、計量しながら入れます。

    さらさらとした生地なので、注ぎ口付きのボウルから型に直接流し入れるとスムーズです。

  4. 残りの生地から小ボウルに66g取り分ける。
    小ボウルには抹茶パウダー、中ボウルにはココアパウダーを加え、むらなく混ぜる。
  5. 4の生地を残りのねこ・くま型にそれぞれ等分に入れる。
    布巾を敷いた台に型の底を軽く打ち付けて、生地をならす。
  6. オーブンの予熱が完了したら、160℃で15~16分間焼成。
  7. 焼き上がり後、型から出して粗熱を取る。

デコレーションして仕上げる

材料

  • チョコペンホワイト…適量
  • チョコペンブラック…適量
  • チョコペンピンク…適量

*溶かしたコーティングチョコホワイトに、食品パウダーやチョコレート色素で色付けても◎
コルネに詰め替えると細い線も描きやすいです。

作り方

  1. 【タヌキ】
    くま耳のココアドーナツの上部に、チョコペンホワイトで横長の楕円を描く。

    チョコが固まったら、チョコペンブラックで目と鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。

  2. 【カエル】
    くま耳の抹茶ドーナツの耳部分にチョコペンホワイトで白目を描く。

    チョコが固まったらチョコペンブラックで黒目と口、チョコペンピンクでほっぺを描く。

  3. 【パンダ】
    くま耳のプレーンドーナツに、チョコペンブラックで耳・目・鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
  4. 【柴犬】
    ねこ耳のココアドーナツに、チョコペンホワイトで耳・鼻周り・おでこ部分の模様を描く。

    チョコが乾いたらチョコペンブラックで目・鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。

  5. 【魚】
    ねこ耳の抹茶ドーナツを横向きにして、チョコペンホワイトで白目・胸ビレを描く。

    チョコが乾いたらチョコペンブラックで黒目・口、チョコペンピンクでほっぺを描く。

  6. 【ブタ】
    ねこ耳のプレーンドーナツに、チョコペンピンクで耳・鼻・ほっぺを描く。

    チョコが乾いたらチョコペンブラックで目、チョコペンホワイトで鼻の穴を描く。

  7. 出来上がり!

ねこくまドーナツ型で♪6種の動物おから焼きドーナツ」の詳しいレシピページはこちら。

上白糖や牛乳でも作れる!

今回は低糖質の材料を使用しましたが、

  • ラカントホワイト→上白糖
  • 豆乳→牛乳

で代用してもお楽しみいただけます。

写真は、左が上白糖・右がラカントホワイトを使用したドーナツです。
材料を代用すると、表面がよりなめらかに、焼き色はやや付きやすくなります。

アイデア次第で楽しみ広がる♪動物デコドーナツ

今回ご紹介したもの以外でも、アイデア次第でいろいろ楽しめるねこくまドーナツ型。

色を変えたり、向きを変えたり。
何に見えるかな?

自由な創作をお楽しみくださいね。

【おすすめの特集】ドーナツレシピドーナツレシピの特集はこちら

date
2022/03/31
writer
ぷちみみん
category
お菓子作り
注:記事内容やレシピ・画像の転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

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