HMでふわふわしっとり蒸しパンを作りませんか？
蒸しパンって蒸し器が必要で大変そうなイメージですが、実はとっても簡単にできちゃいます。
今回はホットケーキミックスを使って計量も少なく、フライパンで気軽に作れる蒸しパンのレシピをご紹介します！
基本のプレーン蒸しパンの他にアレンジのご提案も。かわいく仕上げるデコレーションも必見です。
ホットケーキミックスで作る基本の蒸しパンレシピ(6個分)
ホットケーキミックスと砂糖・卵・牛乳・油があればすぐにできちゃう簡単蒸しパンです。
蒸すのに使うフライパンは、生地が膨らんだ状態でもフタに付かないような深いタイプを用意しましょう。
深めのフライパンがなければ鍋でもOK。蒸し器がある方はもちろん蒸し器でも。
フタはフラットなものよりも膨らみのある形状のものがおすすめです。
材料
- ホットケーキミックス…150g
- 卵…Mサイズ1個分
- グラニュー糖…30g
- 牛乳…100g
- 太白ごま油(サラダ油でも可)…30g
下準備
作り方
- 卵をボウルに入れて溶く。
- グラニュー糖を加えて混ぜる。
- 牛乳を加えて混ぜる。
- 油を加えて混ぜる。
- ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 生地を絞り袋に入れる。
- 深めのフライパンに布巾を敷き、グラシンケースを入れた耐熱カップを置く。
- 生地を絞る。
- 台に軽く打ちつけ、平らにする。
- フライパンに並べる。
＊フタから流れた水滴が生地に落ちないように、フライパンとの間に隙間ができるように並べるのがコツ。
- 容器の高さ1/3まで熱湯を注ぐ。
- フタをし、中火で約15分間蒸す。
＊生地に水滴が落ちるとべちゃっとした表面になってしまうので注意。水滴が落ちるようなら、途中で何度かフタを傾け、水滴を脇に落とすようにしましょう。
- 耐熱容器から取り出して冷ます。
- 完成。
「ホットケーキミックスとフライパンで簡単蒸しパン」の詳しいレシピページはこちら。
蒸し上がりのチェック方法
15分経ったら竹串を刺してみて、生地が付いてこないか確認します。
竹串に生地が付くならもう少し追加で蒸して。
生地が付いてこなければOKです！
レシピのポイント
ホットケーキミックスとフライパンで作れる簡単蒸しパン。
ちょっとしたポイントを押さえて、きれいにおいしく仕上げましょう。
生地はすぐ蒸す
生地が完成したらすぐに蒸しましょう。
時間が経つと気泡が発生して、ほわほわした生地になってしまいます。
型に流しにくいだけでなく、出来上がった蒸しパンは穴だらけに。
作ったらすぐに絞って蒸すことが出来るように、耐熱容器にはグラシンケースをセットし、お湯を沸かしておくなどの準備をしておくのが大切です。
火加減に注意
ぐつぐつ沸騰した状態で蒸すと、お湯が生地に当たって食感が悪くなったり、必要以上に蒸発したりする原因に。
フタをして、静かにお湯が沸いている状態をキープするようにしましょう。
アレンジ提案
シンプルな基本の蒸しパンはアレンジも自由♪
朝食やおやつにぴったりなおすすめをご提案します。
nozomiイチオシ：さつまいも蒸しパン
基本の蒸しパンのレシピにさつまいものシロップ煮をたっぷり加えた「さつまいも蒸しパン」はいかが？
「ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン」の詳しいレシピページはこちら。
いちご蒸しパン
基本の蒸しパンの材料にストロベリーパウダーを10g追加。
ホットケーキミックスを混ぜる際にふるって入れます。
お好みでストロベリーピースを一緒に蒸すと見た目も◎
チョコ蒸しパン
基本の蒸しパンの材料にココアパウダーを10g追加。
ホットケーキミックスを混ぜる際にふるって入れます。
お好みでチョコチップをのせて蒸すとチョコ感アップ！
ケーキ風デコレーション
デコレーションして豪華に仕上げるのもおすすめ！
みんなが大好きな生クリームやフルーツをトッピング。
チョコレートでパーツを作って動物のお顔に。かわいい蒸しパンは子供たちに大好評間違いなし♪
HMで手作り蒸しパンが簡単に！
ホットケーキミックスを使った簡単レシピで、ふわふわの蒸しパンが手軽に楽しめます。フライパンを使えば特別な道具も不要！
基本を押さえればアレンジが楽しめるので、家族の好きなものでオリジナル蒸しパンにチャレンジもできちゃいます。
今回は甘い蒸しパンがメインでしたが、基本のレシピは甘さ控えめなのでハムやコーンなどお惣菜蒸しパンにするのも◎
朝ごはんやおやつに、いろんな蒸しパンを作ってみてくださいね。
蒸しパンレシピの特集はこちら
