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10/3(月)16:00まで

涼しくなったら使いたい食材
集めました

お菓子・パン作りシーズン到来

涼しくなってくると、お菓子やパン作りがしやすくなるのが嬉しいですね♪
お菓子やパンに欠かせない小麦粉や、扱いやすくなるチョコレート、秋が旬の栗やかぼちゃ製品など。
今使いたい食材が大集合!

初心者さんは渋皮煮とマロンペーストから♪

秋のお菓子・パン作りの代表格、栗素材。
モンブランやマロンパイ、栗あんぱんなど甘くておいしい栗が大活躍します。

栗製品は種類も豊富ですが、まずは様々なレシピにも使われている、渋皮煮とマロンペーストをゲットするのがおすすめです。

栄養価も◎

秋になると取り入れたくなる、かぼちゃやさつまいも製品。

ほっこりやさしいおいしさのお菓子やパンが作れます。
栄養価も高いのが嬉しいポイントです♪

パン作りに最適な季節に
強力粉 イーグル

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

扱いやすさはピカイチです

パン屋さんで人気が高く、初心者さんでも扱いやすい定番の強力粉。
香り高くボリュームのある焼き上がりで、お食事パンから菓子パンまで、さまざまなパン作りをお楽しみいただけます。

今秋こそ国産小麦に挑戦!
強力粉 春よ恋100%

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

日本人好みのしっとり食感

cottaで一番売れている強力粉、春よ恋100%。
日本人好みのきめ細かく、しっとりとした食感がたまりません。

国産小麦は外国産に比べべたつきやすい為、少々扱いづらさを感じることもありますが、使ってみる価値のあるおいしさに仕上がります。
お使いの場合は、外国産小麦より水分を3〜5%程度減らすとちょうど良くなります。

超ハイコスパ!
cottaオリジナル強力粉

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

お求めやすさがウリ!

北海道産小麦100%でありながら、cottaオリジナルとして価格を抑えた強力粉です。
「はるきらり」と「きたほなみ」を配合し、きめ細かくしっとりとした手触りで、あっさりとした小麦の甘みと香りを楽しめます。

国産小麦にしては、吸水性がよくべたつきにくいのもポイント◎

もっちり弾力
強力粉 ゆめちから100%

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

もちもち好きにはたまらない

北海道産の超強力秋まき小麦「ゆめちから」を100%使用した強力粉。
国産小麦としてはたんぱく含量が多くボリュームの出る粉です。

弾力がありもっちりとした食感が特徴。

バゲット、カンパーニュなどに♪

ハードパン作りに使う準強力粉。
リスドォルは伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんも愛用。
べとつきが少なく、扱いやすいため、初心者の方にもおすすめです。

常備粉におすすめ!
薄力粉 シュクレ

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

しっとり感をお求めの方に

北海道産小麦粉、シュクレ。
オールマイティーに使え、素材の味がダイレクトに出る素朴なお菓子づくりに特におすすめです。

マドレーヌなどシンプルな配合のケーキに使うと、しっとりと仕上がります。

クッキーが感動のサクホロ食感に
薄力粉 エクリチュール

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

フランス産小麦100%使用

エクリチュールは、本場の焼き菓子の味を日本でもより再現したいというパティシエのニーズに応え、焼き菓子専用の薄力粉として開発されました。
粒子が粗く、触れるととてもサラサラとしていてダマになりにくいのが特徴。

特にクッキーにおすすめで、サクホロの絶品な味わいに仕上がります。

リーズナブルさが魅力!
cotta 国産小麦オリジナル薄力粉

cotta 国産小麦オリジナル薄力粉 1kg

¥424 税込 

現在入荷待ちです。次回入荷後の販売になります。

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

惜しみなく使える

国産小麦100%のcottaオリジナル配合の薄力粉。
洋菓子にも和菓子にも使いやすく、価格を抑えたのでコスパ抜群です◎

扱いやすい季節になりました
大東カカオチョコレート

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

コスパNo.1

cottaで販売するチョコレートの中で、コスパNo.1の製菓用チョコレート。
トリュフや生チョコなどのチョコレートをダイレクトに味わうお菓子から焼き菓子まで、幅広くお使いいただけます。

味も価格も大満足

チョコレートの本場ベルギーで作られた製菓用チョコレートは、ヨーロッパのパティシエ達がこぞって使用しており、その味は保証付き。

そのプロが愛用するベルギー産チョコレートをcottaが大量に仕入れ、独自に小分けすることによって価格も抑えられました。

老若男女に愛される

お菓子にもパンにも相性抜群のチョコチップは、製菓材料として人気のアイテム。
お子様にも大人気の素材なので、おやつ用に常備しておくと大変便利です。

チョコレートとも相性抜群
ココアパウダー

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ほろ苦さがたまらない

お菓子にもパンにも、幅広く使えるココアパウダー。
いつもの焼き菓子の薄力粉とココアを10〜15%お好みに応じて差し替えて使うと、ちょっとほろ苦いココア味のお菓子がお楽しみいただけます。

チョコレートと合せて使うことでよりリッチな味わいに。

涼しい季節に恋しい濃厚な甘さ
カラメル

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

手間なし楽々

ちょっと面倒なカラメルソース作りも、タブレットやミニソースパックを使えば必要な分だけを使えて、とっても便利♪

プリンの上掛けはもちろん、お菓子作りやお料理の隠し味にも◎
涼しくなるとより取り入れたくなる濃厚な甘さが魅力です。

お彼岸に手作りおはぎはいかが?
つぶあん&小豆

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

美味しいあんこで作りましょう

お彼岸のお供え物として作りたいおはぎ。
簡単にあんこを使っても、小豆を炊いて本格的に作るのも◎

種類豊富

栄養価が高く、食べごたえも抜群なナッツ類。
食欲の秋にぜひとも取り入れてたい食材です。

おすすめ PICK UP!

涼しくなったら使いたい食材、集めました

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