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cottaさんのコラム

チーズハットグやダルゴナコーヒーも!大人気韓国スイーツレシピ4選

話題の韓国スイーツの魅力とは?今、SNSで大注目なのが韓国発のスイーツ。おいしいだけでなく、フォトジェニックな見た目も魅力のひとつとして人気を集めています。そんな話題の韓国スイーツ、おうちで簡単に作ることができるんです!...

甘酸っぱさが癖になる♪レモンスイーツレシピ4選

爽やかな香りと甘酸っぱさのハーモニーがたまらないレモンスイーツフレッシュな香りと甘酸っぱさが魅力のレモンスイーツ。フルーツを使った手作りスイーツの中でも、人気の一品です。今回は定番のレモンケーキをはじめ、さまざまなバリエ...

親子で作ろう♪簡単お菓子コラム4選

お休みの日はお子さんと一緒にお菓子を作りませんか?「子どもが休みの日は、何をして過ごそう?」と悩まれている方も多いはず。そんな悩みを持つ方は、一緒にお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか?お菓子作りなら親子のコミュニ...

あの味が作れる!再現レシピ4選

有名店やテレビのスイーツをおうちで再現できる人気店やテレビに出てくるスイーツを、「自分で作って味わいたい」と考える方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、有名店やドラマに登場した憧れスイーツの再現レシピをご紹介します...

【おいしいだけじゃない!】SNS映え抜群のスイーツ&パンのコラム5選

せっかくなら、SNS映えするスイーツやパンを作りたい!手作りのスイーツやパン、せっかくなら、おいしさだけでなく見た目にもこだわりたいですよね。そこで今回は、SNS映え間違いなしのフォトジェニックなスイーツやパンに関するコ...

おうちで豪華に♪食卓が華やぐパンレシピ5選

華やかな豪華パンを作ってみませんか?見た目も華やかで、思わず気分が明るくなるような、豪華パンはいかがですか?今回は、食卓が華やぐ5つのパンレシピをご紹介します。1.お野菜キーマカレーのもちもちナンお野菜キーマカレーのもち...

レシピには書いていない お菓子作りの基本コラム5選

お菓子作りが失敗するのはなぜ?レシピ通りに作ったはずなのに、出来上がったお菓子が「思っていたのと違う…」なんてことはありませんか?実はお菓子作りには、レシピには詳しく書いていないポイントがたくさんあるんです。今回のcot...

パン作り初心者さんにおすすめ!初めに読むべきコラム5選

パン作り初心者さんへのおすすめコラムパン作りを始めてみたいけれど、どんな材料が必要なの?パン生地ってどうやって作るの?パン作りには、お菓子作り以上にわからないことがたくさんあるのではないでしょうか。今回のコッタコラムでは...

バレンタインの失敗・疑問。ライターさんに聞いてみた♪

一大イベント「バレンタインデー」がやってくる!もうすぐバレンタイン!何を作るか、もう決めましたか?今回はコッタコラムライターの、みのすけさん・nyontaさん・chiyoさんに、バレンタインにまつわるお話を聞かせていただ...

築地市場ドットコム×コッタ対談!かんきつ類とお菓子の気になる相性♪(後編)

コッタスタッフと、フルーツに詳しい築地市場ドットコムさんの対談の後編です♪「かんきつ類の果実って、どの部分が甘いの?」「レモン・みかん・オレンジ…、どのフルーツをどんなお菓子に使えばいいの?」など、いろいろ聞いちゃいます...

築地市場ドットコム×コッタ対談!かんきつ類とお菓子の気になる相性♪(前編)

お菓子×果物コラム第二弾のテーマは「かんきつ類とお菓子の相性」です。今回は、お菓子作りの経験豊富なスタッフと、フルーツに詳しい築地市場ドットコムさんの対談でお送りします♪A:フレンチやイタリアンなどのレストランパティシエ...

「苺選びのコツ」を聞いてみました♪ショートケーキ編

「家でもパティスリーみたいな美味しいショートケーキを作りたい!でも普段あまりフルーツを買わないから、どんな苺を選べばいいのかわからない…苺選びに失敗したくない…」そんなコッタユーザーさんの声を、お菓子作りの経験が豊富なス...

ペーパーヘッダーのアレンジ

ひと手間でこんなに可愛い!ペーパーヘッダー発売以来、じわじわ人気のオリジナルペーパーヘッダー。「簡単にお店みたいなラッピングができる!」がウリの商品ですが、今回は、ひと手間かけたおすすめアレンジをご紹介します(*^^*)...

フードプロセッサーで手軽にパン作り♪

パン作りをフードプロセッサーでしてみませんか?手ごねだと15分、HBでも20分ほどかかるパン作り。フードプロセッサーでは、なんと2分!2分で捏ねあがったら、あとは発酵を待ったり、分割・成型したりするだけ。忙しい朝でも、夕...

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