ブッシュ・ド・ノエル
人気レシピ30選
buche de noel recipe
フランスの伝統的な薪(まき)型のクリスマスケーキは、日本でも大人気。定番のチョコレートクリームのレシピに、オリジナリティあふれるアレンジレシピは必見です♪
10/5(木)16:00まで
10/5(木)16:00まで
buche de noel recipe
フランスの伝統的な薪(まき)型のクリスマスケーキは、日本でも大人気。定番のチョコレートクリームのレシピに、オリジナリティあふれるアレンジレシピは必見です♪
基本の作り方をおさえたレシピをご紹介。
チョコレート×キャラメルのケーキもおすすめです。
【25cmロールケーキ1台分】シンプルな材料でできちゃう別立て生地を、ロールケーキ用天板で焼き上げて♪
長方形の天板を使えば、くるくる巻いたかわいい断面も簡単です。ケーキ全体にココアを振りかけて仕上げましょう。
【1台分】生クリームに溶かしたチョコレートを加えて作るブッシュドノエルのレシピです。
きのこやチョコプレートを飾って、切り株を模したベーシックなデザインに仕上げました。
【ロールケーキ1本分】ふわふわの生地が絶品のブッシュ・ド・ノエル。
レシピでは、ボソボソになりやすいチョコクリームにおすすめの生クリームも紹介しています。
【約20cm 1本分】くるみ入りのチョコロール生地と、ラムレーズン入りのクリームがポイント!
ラム酒が効いた大人が楽しむケーキの仕上げは、ガナッシュでシックな見た目にデコレーション。
【ロールケーキ1台分】チョコクリームのブッシュドノエルに、誰もが大好きなキャラメルをプラス♪
お子さまから大人まで、みんなで食べられるホームパーティにもってこいのレシピです。
【2人分(長さ8cmのブッシュ・ド・ノエル2台分)】ロールケーキ天板を使わない、スクエア型で作る、ミニサイズのノエル。
デコレーションはゴムベラのみ、ナッペ不要なので初心者さんにもおすすめです。
【ロールケーキ1本】クリスマスにぴったりのブッシュ・ド・ノエルを、抹茶を使ってちょっぴり大人テイストに。
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコの甘さが、とてもよくマッチします。
大きな切り株をイメージして作ったブッシュ・ド・ノエル。ロールケーキを作るのが苦手な人、ホールケーキのナッペが苦手な人にもおすすめ!
チョコレート感満載なチョコムースケーキなので、チョコ好きさんにたまらない一品です♪
【35x25x深さ2cmの天板】生地とクレームシャンティにラズベリーピューレを入れているのがポイント。
折ったチョコレートを使えば、回りのクリームをきれいに塗る作業も必要ありません!
生クリームが主役のブッシュ・ド・ノエル・ブランのレシピをご紹介します。
いちごを×生クリームのケーキは愛らしさとクリスマスらしさ◎
表面に塗る生クリームは、大雑把なほうが切り株感がUP。市販のロールケーキ生地を使えば、お子さまだって簡単に挑戦できます♪
スフレのような食感。ミルキー感をアップするためにチーズクリームに、ホワイトチョコレートを加えるのが美味しさの秘密♪
【天板(27x27cm)一枚分】しっとりやわらかなロールケーキ生地を包むのは、ホワイトチョコのコポー。
サンタや柊のピックをさせば、真っ白な見た目との対比でぐっと華やぐ仕上がりに◎
真っ白なブッシュドノエルのレシピ。
クリームにはホワイトチョコレートがたっぷり!喜ばれること間違いなしの一品です。
【長方形ロール天板(大)1枚分】コクがあっておいしいふんわりさとうきび糖を生地とクリームに使い、味わい深い和のケーキに。
お好みでトッピングの栗と金箔やクリスマスピックをお楽しみください。
【長方形ロールケーキ天板 大1枚分】香ばしく風味豊かなピーナッツバターホイップクリームと、甘酸っぱいベリージャムのブッシュドノエル。
幸せとおいしさが口の中いっぱいに広がる、クリスマスにぴったりなロールケーキです。
ぱっと目を引く真っ赤なケーキ。おしゃれな見た目に大人も大喜びな、フランボワーズやラズベリーを使ったレシピをご紹介します。
【21cmトヨ型1つ分】フランボワーズムース、バニラのムース、ビスキュイ生地の3層の生地。真っ赤なルージュのようなフランボワーズグラサージュでコーティングした大人っぽいブッシュ・ド・ノエル!
【トヨ型(21cm)1台分】鮮やかな赤が目を引く、クリスマスのためのケーキ。
濃厚なチョコムースと甘酸っぱいフランボワーズの組み合わせは、絶品♪パティスリーのスイーツを思わせる出来栄えです。
【24cmトヨ型1台分】甘酸っぱいフルーツピューレ ラズベリーをたっぷりと使ったムースと、ホワイトチョコムースのブッシュ・ド・ノエル。
ルビーのような見た目はクリスマスにぴったり!
グラス仕立てのレシピや、流行中のピスタチオをつかったレシピなど、オリジナリティあふれるアレンジレシピをご紹介。
今年はいつもと違ったクリスマスを楽しみたい方におすすめです。
【4人分】切り株に見立てたビスキュイロールケーキにのったサンタクロースが、キュンとするかわいさ!
切り株の中にはチョコクリーム、サンタのボディはいちごミルクムースと、味も◎
【21cmトヨ型1台分】ピスタチオをたっぷり使った、大人のためのブッシュ・ド・ノエル。
濃厚なピスタチオムースの中には、刻みチョコ入りのミルクムース。楽しくぜいたくな一品です。
【24cmトヨ型1台分】トヨ型を使ったブッシュドノエルは、巻かずに簡単に仕上がるのがうれしいポイント♪
ふわふわのいちごムースをロールケーキ生地と一緒にトヨ型に。いちごクリームでデコレーションすれば、おしゃれな仕上がり!
【21cmトヨ型1台分】ホワイトチョコレートとラズベリーを組み合わせたムースをトヨ型に流し入れて、クリスマスらしくデコレーション♪
一見難しそうなチョコレートムースも、温度にさえ気をつければ簡単です。
【ロールケーキ天板28cm 1台分】もっちりしっとりの抹茶スフレ生地に合わせるのは、ほろ苦い抹茶クリーム。和栗クリームを年輪に見立てて、和の味わいたっぷりに仕上げました。
ひと味違うクリスマスケーキとしておすすめです。
【38x25cm天板1枚分】チョコとコーヒーを組み合わせた、カフェモカ風ガナッシュクリームをたっぷり巻き込みました!
スポンジはプレーンでシンプルに。最後まで飽きずに食べられるように考えられたレシピです。
【27cm角の天板1枚分】ふわふわのロール生地とクレープをドッキング♪表面を飾るクレープの焼き目がこのレシピのポイント。
ディプロマットクリームといちごジャムを巻き込んで、味も見た目も◎のブッシュ・ド・ノエルの完成です。
【27cmロールケーキ天板1枚分】ふわふわの別立てロールケーキ生地で、チーズクリームといちごを巻いたブッシュドノエル。
デコレーション用クリームには練乳を入れて、ミルキーな甘みをプラスしました。
【ロールケーキ27cm天板1本分】ポコポコとした見た目がかわいいビスキュイ生地で作ったロールケーキ。中にもトッピングにもたっぷりのいちごを使って仕上げました。
軽い食感のビスキュイ生地は、クリスマスパーティのデザートに◎
【27cmロールケーキ天板1つ分】やわらかな雰囲気が食卓に華を添える、ピンクのラズベリークリームをまとったブッシュドノエル。
年輪部分はコーティングチョコ細工で簡単に。3パターンの仕上げが見られるレシピページは必見です♪
【直径15cm2台分】冷凍スポンジを使って、簡単にブッシュドノエルを手作り。
カットすると、縦縞模様になっているのところもポイントです♪
【23cm 1台分】人気のピスタチオを存分に味わえる、失敗しにくい簡単レシピ。クリームは生クリームに着色不使用のピスタチオスーパーグリンペーストを混ぜるだけ♪
味も色も相性の良い苺を合わせて、見た目もクリスマスらしい印象的なケーキに。
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津田陽子オリジナルロールケーキ型
¥2,970 税込
ブッシュ・ド・ノエル人気レシピ30選
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