クリスマスデコレーションケーキの人気レシピ

手作りのクリスマス
クリスマスデコレーションケーキ

Christmas Decoration Cake

クリスマスパーティーの主役といえば、やっぱりデコレーションケーキ。
生クリームやチョコレートの定番ケーキから、ちょっと変わったアレンジケーキまでおすすめのレシピをご紹介します。

スクエアデコレーションケーキ

はつみさんのデコレーションケーキレシピ。
スクエア型でできる&ナッペが不要なので、デコレーションケーキは難しい…!と思っている方におすすめ。
お好みのフルーツやメレンゲドールををのせてくださいね♪

: >スクエアデコレーションケーキ

使用アイテム

: 軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉「特宝笠」。プロも愛用♪

cotta　薄力粉　特宝笠　2.5kg

¥999 税抜 21%OFF

: 生クリームが主役になるデコレーションケーキにおすすめ。濃いミルクが口の中でスーッと溶けていくような味わい。

冷蔵オーム乳業ピュアクリーム42％ 1L★

¥2,012 税抜 12%OFF

: 砂糖を主原料として作られた、装飾用の砂糖菓子。ケーキやお菓子にのせるだけで、とってもかわいい仕上がりになります。

ダーリンサンタフェイス

¥151 税抜

: お手入れが簡単で型離れもよい、スタイリッシュなスクエア型。ケーキやババロア、ちぎりパンなどを作るときに最適な18cmサイズです。

HM スクエア型 18cm

¥1,557 税抜

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

いちごとチョコのクリスマスドームケーキ

なつみさんのデコレーションケーキレシピ。
フリルのデコレーションはもちろん、断面もとってもかわいい♪
2～3人の少人数のクリスマスパーティーにぴったりです。

: >いちごとチョコのクリスマスドームケーキ

使用アイテム

: 甘くて美しい赤色が特徴の冷凍ストロベリーピューレ。種がなく、とてもなめらかなので、スイーツやドリンクに幅広くお使いいただけます。

◆冷凍ラ・フルティエールストロベリーピューレ加糖10％ 250g

¥697 税抜 15%OFF

: 10mm角にカットされた、使い勝手のよいイチゴダイス。色鮮やかでサイズも揃っているので、ジャムやドリンクなどにも最適です。

冷凍トロピカルマリアイチゴ・カット 500g

¥737 税抜 15%OFF

: 熱伝導率が高く、型離れのよいシンプルなデコ型。軽くて錆びにくく、汚れも落ちやすいのでお手入れが簡単です。

TC アルブリットデコ型 15ｃｍ

¥1,425 税抜

: レアチーズケーキやムースなどに最適な12cmのセルクル型。お菓子作りやお料理に幅広くお使いいただけます。

KHS セルクル型12cm

¥630 税抜

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

スポンジが膨らまない原因やダマになる理由は?

スポンジケーキを焼いていて、「膨らまない」「ダマになる」といった失敗をしてしまったことはありませんか?
卵を温めずに泡立てた、小麦粉をふるわなかったなどがスポンジケーキの失敗の原因となります。
"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子では、キメの整ったおいしいスポンジケーキに焼き上げるためのコツを解説しています。