よもぎを使ったスイーツを手作りしてみませんか？

春の訪れを感じさせてくれる食材のひとつ、よもぎ。
そんなよもぎを使ったスイーツは、やさしい緑色と豊かな香り、そして上品な味わいが魅力。

そこで今回は、よもぎを使ったとっておきのスイーツレシピをご紹介します。

1.生クリーム大福【よもぎ入り白玉粉で】

 
最初にご紹介するのは、よもぎ入りの白玉粉を使った生クリーム大福。

「生クリーム大福【よもぎ入り白玉粉で】」は、よもぎの香りと甘いあんこ、そして濃厚な生クリームが絶妙のハーモニー！

電子レンジで作る求肥は、コシがあるのになめらかな口当たりが自慢のレシピです。

2.桜とよもぎの浮島ケーキ

 
次にご紹介するのは、よもぎと桜を合わせた、春らしい浮島のレシピです。

「桜とよもぎの浮島ケーキ」は、米粉と白あんで作るしっとりホロホロ食感のプレーン生地と、よもぎを加えた生地の二層仕立て。

生地の間に桜あんを散らして蒸し上げることで、カットしたときに桜の花びらのような断面が楽しめますよ。

3.きな粉クリームの洋風どら焼き

 
次は、ホットケーキミックスで手軽に作れる洋風のどら焼きをご紹介しましょう。

「きな粉クリームの洋風どら焼き」のレシピは、よもぎが香るふんわり生地に、素朴でやさしい味わいのきなこクリームをサンド。

きなこクリームにはかのこ豆を加え、味や食感にアクセントをつけてさらにおいしく仕上げていますよ♪

4.もちもちクレープ【よもぎ入り白玉粉で】

 
最後にご紹介するのは、よもぎが香る和風のクレープのレシピ。

「もちもちクレープ【よもぎ入り白玉粉で】」は、よもぎ入りの白玉粉を使って作ることで、もちもち食感のクレープに。

トッピングはお好みのあんやフルーツを選んで、自分だけのお気に入りの味をお楽しみください。

おうちで香り豊かなよもぎスイーツをどうぞ♪

どのレシピも、よもぎの香りがふんわりと香る、とっておきのスイーツばかり。

ご紹介したレシピを参考に、ぜひおうちで手作りしてみてくださいね♪