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家族・友達向け
手作り誕生日ケーキ

Birthday Cake Recipe for family and friends

家族や友達と食べるのにぴったりな、誕生日向けケーキの作り方を集めました!18cm、15cmのホールケーキやロールケーキ、シフォンケーキなど人気レシピが満載。
カットしてラッピングすればおしゃれな手土産にも♪時間がない時は簡単に市販のスポンジを使って、デコレーションだけ真似するのもおすすめです。

人気商品&ラッピングアイデア

プレゼントにも◎
みんなで食べれる小さなケーキ

切り分け不要のケーキはパーティースイーツにぴったり!
個包装ラッピングで贈り物にもおすすめです。

切り分け不要の
バースデーカップケーキ

【所要時間目安:45分 数量:ベーキングカップ 7個分】
クリームチーズとカスタードを使ったクリームが絶品♪
カップ入りで崩れにくいので持ち運びしやすく、ギフトや手土産にもおすすめです。

切り分け不要のバースデーカップケーキ

みゅまこ

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おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

おすすめラッピングアイテム

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小さくてかわいい
フレジェ風バニラムース

【数量:高さ5cmのムースフィルム 6個分】
バタークリームよりも軽いムースで、食後にぺろり。
市販のスポンジを使えば簡単で、シロップにリキュールを使うことで本格的な味わいも楽しめます。

フレジェ風バニラムース

あいりおー

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おすすめアイテム

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ピンクでかわいい
苺のサントノレ

【数量:直径8cm程度 6個分】
パイ生地不要、冷凍パイシートを使った簡単レシピ。
いちごの甘酸っぱさとカスタードクリームの甘さ、そしてシュー生地の香ばしさがたまりません♪

苺のサントノレ

*misa*

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おすすめアイテム

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おすすめラッピングアイテム

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4種ムースの
スクエアカップデザート

【数量:スクエアカップ 12個分】
人がたくさん集まる誕生日会でおすすめのレシピ。
ティラミス、抹茶、いちご、マンゴーの4種類で、みんなが好きな味を楽しめます♪

4種類のスクエアカップデザート

vivian

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おすすめアイテム

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3~4人にぴったりサイズ
15cm丸型のケーキ

パーティーご飯と一緒に食べるのに丁度いいサイズ感♪
フルーツやクリームで、かわいくておしゃれなバースデーケーキを作ってみましょう。

簡単かわいい
いちごのチーズムースケーキ

【所要時間目安:60分 数量:15cm丸型 1台分】
冷凍のストロベリーピューレやスポンジ生地を活用♪
クリームチーズよりもヨーグルトの分量が多く、さっぱりとした味わいになっています。

いちごのチーズムースケーキ

natsue

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抹茶好きに贅沢抹茶の
ダブルチーズケーキ

【数量:15cm丸型 1台分】
抹茶のベイクドチーズ、レアチーズに抹茶クリーム。
作り方は簡単で、生クリームやサワークリーム、クリームチーズは使い切りです♪

贅沢抹茶のダブルチーズケーキ

hashimo

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おすすめアイテム

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おすすめラッピングアイテム

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バターたっぷり
基本のフレジェ

【数量:15cmセルクル 1台分】
コク深く濃厚なバニラ香るバタークリームに、甘酸っぱいいちごが相性抜群。大人も子供も好きな味です。
スポンジは市販品を使って簡単に、ナパージュとピューレでおしゃれに仕上げます。

フレジェ

nyonta

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ギンガムチェックの
デコレーションケーキ

【数量:15cm丸型 1台分】
思わず作ってみたくなる、簡単かわいいデコレーション♪
いちごやブルーベリーなど、お好みのジャムとナパージュで華やかなケーキをどうぞ。

ギンガムチェックのデコレーションケーキ

陽子

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おすすめアイテム

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カットしてかわいい
断面萌え♪フレジェ

【数量:15cm丸型 1台分】
カスタードとバターで作る絶品クリームといちごの酸味が相性抜群!
組み立て方のポイントは、コラムでも詳しく解説中です。

断面萌え♪フレジェ

shizuka

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おすすめアイテム

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華やか
バースデーティラミスケーキ

【数量:15cmセルクル 1台分】
ココアスポンジとマスカルポーネクリームが相性抜群!
お好みのフルーツやチョコでアレンジできます♪

バースデーティラミスケーキ

あいりおー

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おすすめアイテム

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5人以上におすすめ
18cm丸型のケーキ

食べ応えのある、大きめサイズのケーキを集めました。
華やかなデコレーションで食卓を盛り上げます。

華やかでかわいい
いちごのムース

【数量:18cm 1台分】
フレッシュないちごからピュレを作る、簡単ムース。
いちごが美味しい季節に特におすすめのレシピです。

いちごのムース

はつみ

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おすすめアイテム

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ミラーケーキとゼラチンバブル

【数量:18㎝セルクル 1台分】
グラデーションが綺麗な赤と白のグラサージュとゼラチンバブルが、プロのような仕上がり!
ラズベリームースの中には、ラズベリージュレとチョコレートムースが隠れています。

ミラーケーキとゼラチンバブル

vivian

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おすすめアイテム

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スタイリッシュ
スクエア型の誕生日ケーキ

ナッペ不要のスクエアケーキは意外と簡単!
スクエア型を使うと、新鮮でおしゃれな印象になります。

簡単なのに華やか✨
スクエアケーキ

【数量:15㎝のスクエア型 1台分】
断面から見える苺が華やかな印象に! ナッペがいらないデコレーションケーキなので、初めてでも簡単に作れます。

簡単なのに華やか✨スクエアケーキ

みほち

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スタイリッシュ!ラズベリーの
スクエアチーズケーキ

【数量:15cmスクエア型 1台分(4カット】
ホワイトチョコ入りの滑らかなベイクドチーズに、甘酸っぱいラズベリージャムを合わせました。
おしゃれなチョコ細工も簡単に作れます。

ラズベリーのスクエアチーズケーキ

なつみ

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おすすめアイテム

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ブラックシャンティショコラ

【数量:15cmスクエア型 1台分】
ブラックココアパウダーを使用したスポンジに、クリームをサンドしたシンプルなチョコレートケーキ。
少しビターなスポンジと甘いチョコクリームの相性抜群!

ブラックシャンティショコラ

nyonta

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おすすめアイテム

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クリームたっぷり
スクエアショートケーキ

【数量:12cm×24cmの長方形のケーキ 1台分】
丸口金の絞りが華やかな、ナッペいらずの簡単ケーキ。
ロールケーキ生地を2等分にカットして、いちごとピンクのクリームをたっぷりサンドします。

クリームたっぷりスクエアショートケーキ

あいりおー

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ふわふわシフォンケーキ

フルーツや生クリームで華やかにデコレーション!
大人にも子供にも人気のシフォンケーキは誕生日ケーキにぴったりです。

イチゴのシフォンケーキ

【数量:17cmシフォンケーキ型 1台分】
ピンクでかわいい生地をクリームでデコレーション。
いちごパウダーを使って、風味豊かに仕上げます。

イチゴのシフォンケーキ

chiyo

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デコレーションシフォンケーキ

【数量:17cmシフォン型 1台分】
生クリームの重さに耐えられる強度とふわふわ感を両立。
ショートケーキに負けない見栄えで、誕生日のお祝いにもおすすめです。

デコレーションシフォンケーキ

はつみ

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おすすめアイテム

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バニラたっぷり生シフォン

【数量:17cmシフォン型 1台分】
生地・生クリーム・仕上げ、それぞれにバニラビーンズをたっぷり使ったリッチなレシピ。
甘い香りと風味で、ワンランク上の味わいを楽しめます。

バニラたっぷり生シフォン

あいりおー

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大人も子供も大好き
チョコバナナシフォンケーキ

【数量:17cmシフォン型 1台分】
完熟バナナを生地に使ったレシピです。
お好みのフルーツや生クリームでデコレーションして、バースデーケーキにおすすめ!

バースデーチョコバナナシフォンケーキ

あいりおー

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おすすめアイテム

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みんな大好き
ロールケーキ

シンプルで気軽に作れるレシピを集めました。
フルーツや生クリームでデコレーションして、豪華な誕生日ケーキはいかがでしょうか。

はちみつロールケーキ

【数量:27㎝ロールケーキ天板 1枚分】
はちみつと太白胡麻油を使った、しっとりふわふわのシンプルなロールケーキ。
お好みのフルーツでデコレーションして楽しめます。

はちみつロールケーキ

vivian

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おすすめアイテム

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ベリーツいちごのロールケーキ

【数量:300×240×H20mm天板 1枚分】
程よい酸味と甘みを併せ持った「ベリーツ」を、たっぷりと使ったロールケーキ。
中のクリームは固めにホイップしたものを使うと、保形性がよくなります。

ベリーツいちごのロールケーキ

あいりおー

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ピンクでかわいい
バースデーロールケーキタワー

【数量:38cm×28cm天板 1枚分】
いちごパウダー入りの生地に練乳入りの生クリーム♪果物はお好みのものでお楽しみあれ!
取り分けやすいので大人数でのパーティーにも◎

バースデーロールケーキタワー♪

あいりおー

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シュー生地を使った
誕生日ケーキ

シュークリーム、エクレア、パリブレストなど。
みんな大好き、シュー生地を使ったケーキを集めました!

バースデーパリブレスト

【数量:15cmリング1台とミニシュー】
シュー生地を大きく焼いて、華やかにデコレーションした誕生日向けケーキレシピ。
余った生地で小さなシューを作り、デコレーションに使用するとかわいさアップ♪

バースデーパリブレスト

あいりおー

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リッチな美味しさ
キャラメルパリブレスト

【数量:20cm程度 1台分】
プラリネの代わりに自家製キャラメルをバタークリームと合わせたレシピ。
きれいなリング状を保つために、普通のシュー生地よりもほんの少しかたく仕上げるのがポイントです。

キャラメルパリブレスト

みのすけ

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子ども喜ぶ
まるごと苺シュー

【数量:8個分】
見た目がかわいいシュークリーム♪
いちごパウダー入りチーズクリームと生クリーム、そして苺がまるごと2つ分も入っています。

まるごと苺シュー

ナナママちゃん

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おすすめアイテム

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おすすめラッピングアイテム

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華やかなパイのお菓子
ミルフィーユ

さくさくの食感が美味しいミルフィーユは、華やかな見た目で誕生日のお祝いにもおすすめ。
冷凍パイシートを使うと誰でも簡単に作れます。

冷凍パイシートで簡単
萌え断ミルフィーユ

【数量:7×4cm,高さ7cm 約5個】
牛乳パックを使って組み立てるので型は不要。
固めのカスタードクリームを作ることと冷やしてから切ることが、きれいな断面のポイントです。

冷凍パイシートで簡単萌え断ミルフィーユ

ちさと

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おすすめアイテム

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大人向けの味わい
ミルフィーユ・ショコラ

【数量:6個分】
甘味を抑えたチョコカスタードと、ヘーゼルナッツ入りの濃厚クリームをダブルでサンド♪
パイ生地にもココアを入れてビターな味わいに。チョコ尽くしの贅沢なミルフィーユです。

ミルフィーユ・ショコラ

vivian

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おすすめアイテム

cotta シルパン(240×360)

¥1,393 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

ハンターズ ミニ 240g アルアコ72%

¥2,221 税込 

カートに入りました

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ベリーツいちごのミルフィーユ

【数量:7cm×20cm 1本(7cm×4cm 5個分)】
いちごと香ばしいパイと濃厚なクリームが良いバランス!
型不要で、断面がきれいに見える並べ方も必見です。

ベリーツいちごのミルフィーユ

*misa*

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おすすめアイテム

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

お菓子づくりQ&A

シフォンケーキ作りのよくある失敗や成功の秘訣をQ&A形式でご紹介しています。

>みんなの疑問を解決!シフォンケーキづくりQ&A

cottaで大人気!
おすすめチョコレート

色々なケーキやお菓子と相性が良いチョコレートは、どの特集でも大人気。
生地に加えたりデコレーションに使ったり、ケーキ作りの味方です。

砂糖不使用チョコレート!ダイエットの味方です。

cotta 不二製油 砂糖不使用ノワールサンシュクレ 200g

¥665 税込 

カートに入りました

濃厚風味で焼き菓子向き。大人向けのレシピにも◎

cotta 不二製油 カカオクオリー ガーナ66 200g

¥632   税込 10%OFF

カートに入りました

爽やかで華やかな風味が◎なめらかな口どけです。

cotta 森永 コンキスタドール66%(ダーク) 1kg

¥3,988 税込 

カートに入りました

焼き菓子にも冷菓にもOK。子供も楽しめます♪

cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg

¥1,419   税込 20%OFF

カートに入りました

ヨーロッパのプロが愛用!濃厚ミルクの味わいです。

cottaオリジナル ベルギー産チョコレート ホワイト29 200g

¥816 税込 

カートに入りました

デコレーション用チョコ。チョコ細工も楽しめます♪

cotta ルセーラ スイートチョコ(コーティング用) 300g

¥697   税込 10%OFF

カートに入りました

特に焼き菓子におすすめ!甘すぎない味わいも◎

cotta 溶けにくいチョコチップ 200g

¥424   税込 10%OFF

カートに入りました

そのままでも使いやすく、溶かして使うのも◎

cotta 不二製油 クーベルチュールホワイトフレーク 300g

¥837   税込 20%OFF

カートに入りました

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ケーキ作りが楽しくなる!
cottaで人気のお菓子型

誕生日に大活躍するお菓子の型をご紹介!
王道の丸型やパウンド型に人気のタルト型、プレゼントにぴったりなマフィン型など、どれもおすすめの商品です。

ホールケーキならこちら♪ 5号は3~5人分です。

TC アルブリット デコ型 15cm

¥2,083 税込 

カートに入りました

つなぎ目なしの人気商品。 10cmサイズもおすすめ♪

アルミ シフォンケーキ型(径170×102/140)

¥3,334 税込 

カートに入りました

型離れ良好、食感も最高♪ シルパンと一緒にぜひ。

cotta 穴あきタルトリング 180

¥2,035 税込 

カートに入りました

大人数でのパーティーでも大活躍!初心者にも◎

cotta タルト型(6個取)

¥1,613 税込 

カートに入りました

コスパ良しの基本の焼型。 プレゼントのしやすさも◎

cotta 基本のパウンド型 17cm

¥868   税込 30%OFF

カートに入りました

卵2個で理想の厚みに♪
軽く薄く、収納性も良し◎

cotta vivianさん監修 長方形ロールケーキ天板 小

¥2,374 税込 

カートに入りました

プレゼントやパーティーのおやつに◎

cotta 垂直マフィン型 大(6個取)

¥1,203   税込 15%OFF

カートに入りました

小さい子供でも食べやすいかわいいサイズです。

cotta 垂直マフィン型 小(12個取)

¥1,686 税込 

カートに入りました

ちょうどいいサイズを追求しました。

cotta 垂直マフィン型 中(6個取)

¥1,373 税込 

カートに入りました

プレゼントにぴったり。
cottaオリジナルです。

cotta カヌレ天板 大 (6個取)

¥1,690   税込 15%OFF

カートに入りました

プチギフトならミニサイズも◎

cotta カヌレ天板 小 (12個取)

¥2,310 税込 

カートに入りました

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デコレーション台に♪
cottaで人気のケーキスタンド

誕生日パーティーで盛り上がること間違いなし!
カラーやサイズをお選びいただけます。

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かわいいもおしゃれも!
誕生日ケーキを飾る装飾用品

誕生日ケーキができたら誕生日グッズでさらにおめかし。
ピックやプレートを1つ使うだけでもかわいいですよ♪

シックでおすすめ
モノトーンケーキピック

モノトーンだからシンプルで使いやすい!
おしゃれ度もぐんとアップするアイテムです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

お祝いにぴったり!
ドライエディブルフラワー

ケーキやクッキーのデコレーションにおすすめです♪
お花好きさんの誕生日にいかがですか。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

美味しくてかわいい♪
トッピングアイテム

ケーキや焼き菓子など、なんにでも使えます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

手作りケーキをしっかり保護!
cottaでおすすめのケーキ箱

お好みのリボンやシールで華やかにアレンジ♪
冷蔵庫にケーキを入れるときも箱を使うと安心です。

cottaオリジナル
くりかえし使えるケーキ箱

パンやお惣菜を入れて持ち運ぶのにも使えます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

春夏秋冬
季節で楽しむラッピングアイテム

誕生日のラッピングに大活躍するアイテムをご紹介!
季節によって特別感のあるプレゼントを楽しみましょう♪

春におすすめの
ラッピングアイテム

いちごやお花のデザインで春らしさ満開♪
ジッパーバッグは誕生日プレゼントのギフトバッグにも◎

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

夏におすすめの
ラッピングアイテム

涼しげなレモンや海のデザインはいかがでしょうか♪
簡単にかわいいプレゼントができるアイテムばかりです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

秋におすすめの
ラッピングアイテム

秋はあたたかさを感じるデザインの商品がおすすめ♪
ケーキ箱やジッパーバッグはサイズ違いも販売中です。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

冬におすすめの
ラッピングアイテム

定番人気の雪のデザインや紅白を使ったデザインなど!
その他贈り物にぴったりの商品がいっぱいです♪

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

春夏秋冬ずっと使える
大人向けラッピングアイテム

おしゃれなウィリアム・モリス柄に最新作が登場!
誕生日プレゼントの包装にもおすすめです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

こちらもおすすめ

春夏秋冬ずっと使える
子供向けラッピングアイテム

かわいいキャラクターやアニマル柄はいかがですか♪
誕生日プレゼントを包装してギフトバッグにしても◎

家族・友達向け誕生日ケーキ
【完成写真から選ぶ】

切り分け不要のバースデーカップケーキ

フレジェ風バニラムース

苺のサントノレ

4種類のスクエアカップデザート

ミニクランブルガトーショコラ

スクエアチョコムース

レーズンバナナムースケーキ

クリームチーズでハートのティラミス

いちごのチーズムースケーキ

贅沢抹茶のダブルチーズケーキ

フレジェ

ギンガムチェックのデコレーションケーキ

断面萌え♪フレジェ

バースデーティラミスケーキ

クッキー&クリームチーズケーキ

ラズベリーグラサージュのネイキッドケーキ

パステルカラーのレインボーチーズケーキ

マスカルポーネのレモンチーズケーキ

ざくざくクランブルon!濃厚チョコレートケーキ

ピスタチオレアチーズタルト with ラズベリー

グレープフルーツヨーグルトシャルロット

いちごの2Dケーキ

いちごのムース

ミラーケーキとゼラチンバブル

紅茶のcake~キャラメルグラサージュ~

フルーツたっぷりバニラレアチーズケーキ♪

濃厚なめらかホワイトチョコニューヨークチーズケーキ

スフレチーズケーキ いちごデコレーション

簡単なのに華やか✨スクエアケーキ

ラズベリーのスクエアチーズケーキ

ブラックシャンティショコラ

クリームたっぷりスクエアショートケーキ

カット簡単♪ホワイトチョコスクエアケーキ

クリームチーズとショコラのスクエアケーキ

オレンジのスクエアケーキ

巨峰のスクエアショートケーキ

イチゴのシフォンケーキ

デコレーションシフォンケーキ

バニラたっぷり生シフォン

バースデーチョコバナナシフォンケーキ

レモンクリームチーズ生シフォン☆

キャラメルシフォンケーキ

フランボワーズシフォンケーキ☆

桜のシフォンケーキ

はちみつロールケーキ

ベリーツいちごのロールケーキ

バースデーロールケーキタワー♪

ピンク色が可愛い♪いちごのロールケーキ

チーズクリームとガナッシュのロールケーキ

チョコバナナロールケーキ

丸ごと巨峰のロールケーキ

バースデーパリブレスト

キャラメルパリブレスト

まるごと苺シュー

ミニパリブレスト

食べきりプラリネパリブレスト

オレンジソースのまん丸パリブレスト

苺のエクレア

冷凍パイシートで簡単萌え断ミルフィーユ

ミルフィーユ・ショコラ

ベリーツいちごのミルフィーユ

カソナードを使ったブリュレバナナミルフィーユ

小さなミルフィーユ

ミルキーマスカルポーネのミルフィーユ

ナポレオンパイ

【簡単&人気】家族・友達向け誕生日ケーキ特集