お菓子作りアイテムセール

計量やふるい、泡立て器など、お菓子を作るために最初に揃えたい基本の道具を集めました。

お菓子作りでは材料をレシピ通りにしっかり計量することが、成功の第一歩。
細かく正確にはかれるデジタルスケールは必需品です。
 
 

cotta デジタルスケール 2kg

¥2,883 税込 20%OFF

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SELECT100 計量カップ600ml

¥1,386 税込 20%OFF

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液体を少量計りたいときにはミニサイズの計量カップがおすすめ。

料理家の逸品 プチ計量カップ（2個入）

¥765 税込 20%OFF

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粉類をふるいにかけないまま使用すると、ダマになったり食感に影響することも。
こちらの粉ふるいは片手で、粉をふるうことできるので便利です。 
 

粉ふるい（中）

¥1,584 税込 20%OFF

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材料をペースト状にする際に活躍する裏ごし器。こちらの裏ごし器は、粉ふるいにもなる優れものです。 
 

HM 裏ごし（大）18.5cm

¥1,584 税込 20%OFF

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しっかりとした造りで適度な重さがあり、とにかく泡立てやすいシンプルなホイッパー。
ヘッド部分にはひっかかりがあるため、ホイップしても手がすべる心配がなく、使い勝手は抜群です◎ 
 

SA スーパー泡立 #9

¥1,485 税込 15%OFF

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卵白や生クリームの泡立ては、ホイッパーだと時間がかかってしまうもの。
ハンドミキサーであれば、きめ細かい泡立てがスピーディに完了します。

クリームチーズやバター・全卵の泡立てもハンドミキサーにおまかせ。

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お菓子作りに必要不可欠なステンレスボウル。

こちらのボウルは、小嶋ルミ先生監修のもと、重さや高さ、サイズにこだわり混ぜやすいフォルムに仕上げました。

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おしゃれなカフェオレカラーのcottaオリジナル シリコンヘラ。
一体成型なので汚れがつきにくく、衛生的。

適度な重さ・大きさで手に負担なく、混ぜやすさはピカイチ。

cotta シリコンヘラ

¥1,074 税込 20%OFF

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生地にレーズンやナッツを混ぜこむ時、切り刻むように混ぜこむことができるので生地と副素材を均一に手早く混ぜこめます。
スコーンやパイなど粉にバターを切り混ぜる時にも便利です。

型抜きクッキーを生地から外す時や、くっついてしまった生地を台から剥がす時にこのドレッジの薄さが発揮されます。

cotta オリジナル ドレッジ

¥282 税込 20%OFF

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木製で適度な重さがあり、力を込めて生地を均一に伸ばすことができる、ケーキめん棒。
余計なものが付いていないので収納しやすく、お手入れも簡単なのが嬉しいポイントです。  
 

TC ケーキめん棒 250 小

¥672 税込 20%OFF

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シュッとひと吹きで型処理が完了する、とっても便利なオイルスプレー。
金属製の型だけでなく、プラスチック製やシリコン製などのやわらかい素材にも使え、複雑な形の型にこそ威力を発揮します。

昭和化工 ZERO（スプレー式離型油）500ml

¥998 税込 20%OFF

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お菓子をたくさん焼いていると、減りが気になるクッキングシート。
もったいないと感じている方には、くり返し使えるタイプがおすすめです。

頻繁に使用するパウンド型やデコ型に合わせてシートを切り取っておくと、とっても便利です。

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ケーキにシロップを打ったり、型に油脂を塗ったりと手作りには欠かせない刷毛。M 毛先が4段になっているので液含みがよく、適量を塗ることができます。

毛先が柔らかく柔軟性にすぐれているので、形が複雑な型にも楽々と油脂を塗ることができます。

グレーシリコン 刷毛

¥403 税込 15%OFF

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お菓子を作る方には必須アイテムのケーキクーラー。
cottaオリジナルのケーキクーラーがリニューアル♪

おしゃれなデザインやカラーはそのままに、より使いやすくワイヤーの安定感をアップしました。

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cottaオリジナルのオーブンミトンは、5本指なので作業性もよく、軍手より格段におしゃれ。
入り口が広く、サッと使えるところも嬉しいポイント。

5本指なので型から外すときも便利。
湯せんにかけたボウルを持つのも、熱いお鍋の持ち手を掴むのも、焼成後のスポンジをひっくり返して型から出すのもスムーズ！

cotta オーブンミトン グレー(1双)

¥506 税込 20%OFF

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タルトやデコレーションケーキの仕上げに丸口金を使うと、角の取れた優しい印象に。
マカロンやシュー生地などの絞り出しにも欠かせません。

デコレーション口金の中で最もポピュラーな星口金。
そのまま絞り出してシンプルな星形に。シェル・ローズ・スパイラルなどさまざまな絞りテクニックでいろいろな表情に仕上げることができます。

丈夫なコットン絞り袋は、絞り出しクッキーやシューなど、かたさのあるものを絞るときに特におすすめ。
しっかり洗って水気をきちんと取った後、よく乾かしてから保管してください。

ビニール製の絞り袋は、かたい生地を絞ると破れて中身が漏れてしまったり、口金が飛び出してしまったりすることもあるので要注意。
袋のサイズが大きすぎれば必要な大きさにカットして使うこともでき、使い捨てなので衛生的です。

布製のものは焼成する生地やクリームに使い、ビニール製のものはそのまま食べるクリームやムースなどに使う、というように使い分けるのもひとつの方法です。

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作業効率がアップするアイテムや、仕上がりがプロの味にぐっと近づくアイテムをご紹介します。
お菓子作りに慣れてきた方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

グラスファイバーにシリコンコーティングが施された半永久的に使えるシルパン。
オーブンシートのかわりにお使いいただけます。

均一に熱が伝わるため、型抜きクッキーの表面がなめらかにサクサクに焼きあがります。

ピケ作業が面倒なタルトも、シルパンを使えばピケ作業は不要。
網目状の加工のおかげで生地が浮き上がることなく、均一な火の通りで余分な水分が抜け、サクサクとした食感に焼きあがります。

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シルパンと同様にグラスファイバーにシリコンコーティングが施され、半永久的に使えるシルパット。
こちらもオーブンシートのかわりにお使いいただけます。

生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなど、生地に向いているシルパット。
下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。

ヴィエノワなどのバターが粉に対して高配合のゆるめの生地もシートにこびりつくことなく綺麗に焼けます。

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ご自宅にあるオーブンの大きさににぴったりサイズの天板が作れます。
オーブンの庫内を有効に利用できるので、パンやお菓子を今までよりもたくさん置いて焼成することが可能に。

オーブン付属の天板だと立ち上がりがあるので、マカロンや絞り出しクッキーを天板に絞る時に使いにくいと感じた事はないですか?
オーダーメイド天板なら、まっ平で立ち上がりがないので、ストレスフリーで作業ができます。

オーブン付属の天板はもち手があるので厚みがありますが、このオーダー天板は薄くて丈夫。立て掛けても積み重ねてもかさ張ることなくスマートに収納できます。

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均一な厚さにクッキー生地やタルト生地を伸ばすことができるルーラー。
厚みが揃うと美しいお菓子に見えるだけでなく、焼け具合や口当たりにも影響します。

スポンジケーキのスライスも◎

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冷やしたバターと粉を手早く混ぜ込み、さっくりとした生地が作れる便利アイテム。
バターが体温で溶ける心配がなく、ブレンダーには生地がつきづらいので、ストレスフリーで作業ができます。

TC PHパイブレンダー

¥1,065 税込 20%OFF

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交互に切れ目が入ったローラーを転がすだけ!
パイ生地に均等に切れ目が入り、美しい格子状の模様をつけることができる便利なローラーです。

アップルパイの網目もこの通りお店のような仕上がりに。テクニックいらずで簡単にできるところも嬉しいポイント♪

TC PCメッシュローラー

¥1,607 税込 20%OFF

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非接触で表面温度が測れる赤外線放射温度計。
周りを汚すことなく一瞬で計測ができ、作業効率が格段にUPします。

cotta 赤外線温度計

¥3,784 税込 30%OFF

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家庭用のオーブンは、設定温度と実際の温度に誤差があることもしばしば。
オーブン用温度計を使って庫内の温度を正しく測れば、温度差による失敗を防ぐことができます。

同じ生地を同じ時間で焼成。オーブン用温度計を使用して「レシピ指定の温度」で焼いた方が確実に大きく膨らんでいます。

温度計 オーブンサーモ 5493

¥1,591 税込 15%OFF

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スポンジをスライスする時、上手くできずにガタガタになってしまったり、斜めになってしまったなんて経験がある方は多いのではないでしょうか?
そんな時に便利なのがこのスポンジカット補助具。

ナイフの両サイドに取り付けることで同じ厚みにカットできます。

同じ厚みでスライスができれば、そのあとのクリームをサンドしたり、ナッペする作業が簡単。

スポンジカット補助具(2個セット)

¥579 税込 20%OFF

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フィナンシェなど、少量の焦がしバターを作るときに、鍋が大きすぎて使いにくいな…と思ったことはありませんか?
そんな悩みを解決する小さなミルクパンです。お菓子作り用に1つ買い足す価値ありです♪

cotta琺瑯 ミルクパン 10cm

¥1,247 税込 20%OFF

現在入荷待ちです。次回入荷後の販売になります。

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お菓子作りをしていると、何個でも集めたくなる製菓型。
基本のお菓子が作れるものから、cottaオリジナルの可愛いアイテムまで勢揃いです。

マフィンパンのカップ内に勾配がないため、垂直に生地が上がる、cottオリジナルのマフィン型。
この形にすることで、マフィンを作るとトップがきのこ型になり可愛い形に仕上がります。

それだけではありません。垂直に生地を仕上げることができるため、他のお菓子やパンも作りやすく汎用性の高さが抜群。
発売以来cottaの大HIT商品です。

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軽くて扱いやすい型になるよう、素材や厚みにこだわりました。
cottaが自信を持ってお届けする、きれいにおいしく焼けるパウンド型です。

専用の敷紙やクラフトボックスも一緒に開発したので、セットで購入するとプレゼントにも。
パンを焼くにもおすすめのサイズ感です。

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アルファべットセットと数字セットのスタンプ式クッキー型です。
細かい部分もスタンプ式なので抜きやすい◎

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おうちで楽しんでもプレゼントにしても喜ばれる、焼き菓子の定番マドレーヌ。
一度にたくさん焼くことができるので、ご家族やお友達へのプレゼントにも◎

難しい工程がなく、シンプルな材料で作ることができるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

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シリコン加工を施したかわいいお花のケーキ型。
22cmと大きめサイズで、華やかなデコレーションケーキやパンにぴったりです。

フラワーケーキ型 22cm

¥1,302 税込 20%OFF

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立体的なフラワー型の焼き菓子が作れる「ミニフラワー焼き型」。
ころんとかわいいフォルムが特徴です。型離れも◎

ミニフラワー焼き型(6個取)

¥1,034 税込 20%OFF

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おしゃれな焼き菓子が作れる「スパイラル焼き型」。
スタイリッシュなラインところんとしたフォルムが特徴です。

スパイラル焼き型(9個取)

¥1,236 税込 20%OFF

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お祝い事のケーキにもお馴染みの丸型で作るお菓子。
少し難易度の高いデコレーションケーキだけでなく、焼きっぱなしで様になる簡単なチーズケーキやチョコレートケーキなどにも使えます。

みんなで囲むお菓子を作りたい方におすすめの製菓型です。

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スタイリッシュなスクエア型は、焼き菓子やデコレーションケーキ、パンにお料理まで使い勝手抜群。
汎用性がとっても高いので一つ持っておくと便利です。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

キュンとした甘酸っぱさがたまらない、レモンケーキは人気のお菓子の一つ。
お好みでグラスアローなどでおめかしすれば、プレゼントにもぴったりです。

レモンケーキ型 6個取

¥1,102 税込 20%OFF

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コロンとしたフォルムで、かわいらしい焼き上がりになるドーナツ型。
お店で買うようなおしゃれなドーナツが、おうちで簡単に作れます。

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巻き方にコツがいるロールケーキは、お菓子作りに少し慣れてきたら作ってみたいお菓子の一つ。
ロールケーキ生地を作るには、薄い生地が焼きやすい専用の天板を使います。

ロールケーキ型には長方形と正方形があり、長方形の方が大きな円になり1カットが大きく仕上がります。

写真左:長方形天板使用
写真右:正方形天板使用

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ふわふわの生地がおいしいシフォンケーキ。
メレンゲ立てて作るシフォンですが、実は材料が少なくとってもコスパの良いお菓子なんです。

焼き縮みや型出しにコツがいりますが、慣れればとっても手軽に作れ、日々のおやつにもぴったり♪

TC シフォンケーキ型 17cm

¥2,460 税込 20%OFF

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金塊を模した薄い長方形で、バターとアーモンドのリッチな味わいがおいしいフィナンシェ。
フィナンシェは焦がしバターを作るひと手間があるものの、比較的作りやすいお菓子です。

定番の長方形の型だけでなく、細長いスティックタイプや、一口サイズのミニ型などお好みで取り入れても◎

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チョコチップを混ぜ込んだフィナンシェ生地のくぼみにガナッシュを流し込んだお菓子・ティグレ。
ティグレ作りに使うティグレ型は、小さなスクエアやオーバルにくぼみのある形状のため、生地を変えたり、ガナッシュの代わりにジャムを流し込んだりと、様々なアレンジが可能です。

金型は焼き色が綺麗につき、美味しそうな焼き上がりに。
シリコン型は冷凍・冷蔵ができるため、ムースなどの冷菓作りにも対応できます。

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サクホロの食感で、様々なアレンジが楽しめるタルト。
タルトの最難関といえば、生地の敷き込みですよね。

cottaでは難しい敷き込みが楽にできたり省けたり、そんな便利なアイテムを始め、多種多様なタルト型が揃っています。

側面に空いた小さな穴から熱がしっかりと入り、サクサクの焼き上がりになる穴あきタルトリング。
シルパンと併用することで、面倒な重石も不要です。
浅く勾配がないので、底まできっちりと生地を敷き込むことができます。

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直径7cmのかわいいタルトが作れるオリジナルタルト型。
専用の抜型で抜いた生地を押し棒で押し込むことで、敷き込みが簡単にできちゃいます!

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手間のかかる敷き込みは一切不要!
抜き型で抜いた生地をはめ込むだけで、簡単にタルトが焼けちゃいます。
タルトストーンなどの重石もピケ必要ありません。

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敷き込み・重石等は必要なベーシックなタルト型ですが、珍しい長方形がじわじわと人気を集めています。

TC アルブリット セパトタルト長方形

¥1,746 税込 15%OFF

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ムース作りで出番の多いセルクル型。
実は、これひとつで何役もこなしてくれる優れものなんです。

冷凍できるのでムースを作るのはもちろんのこと、焼き型としてチーズケーキ作りなどにも活躍してくれます。
クッキー生地を抜いたり、サンドイッチ用のパンを抜いたりしても◎
お好みの形状を一つ持っておくととっても便利ですよ!

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耐熱性のシリコン蓋が付いた、ガラス製プリンカップ。

蓋をしたまま蒸し器や電子レンジに入れることができ、蓋を外せばオーブンでも使える強い耐熱性があります。

cotta シリコン蓋付きガラスプリンカップ

¥341 税込 20%OFF

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憧れのダックワーズをおうちで簡単に作れる、シリコン製のcottaオリジナルシャブロン型。
型を使うことで均一な大きさに焼き上がり、クリームをサンドする時もぴったり。
お店のような仕上がりになります。

cotta シャブロン型 小判

¥961 税込 20%OFF

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プラスチック素材でよく使用される、ポリスチレン製のチョコレートモールドです。
ポリカーボネート製よりも安価なため、低価格を実現!

型の内側がきれいに磨きあげられているので、テンパリングしたチョコレートのツヤをそのまま表現することができます。
型抜けも良く、ツヤツヤで本格的なボンボンショコラが完成♪

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1つの型の中に2種類の動物がセットになってとってもリーズナブル。
やわらかいのでひっくり返して隅々まできれいに洗えて、型離れも抜群です。
ぬいぐるみみたいな可愛いさで、プレゼントにもぴったり◎

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大人気パティスリー「Ryoura」のオーナーパティシエ・菅又亮輔シェフ監修の小判型。
小判型は生地量に対して見た目が大きく感じるので、パティスリーなどでも重宝される形です。

食パンやブリオッシュ・ちぎりパンなど、パン作りにもおすすめです。

菅又亮輔シェフ監修 小判型

¥1,540 税込 20%OFF

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お菓子作りに必要になる、おすすめの薄力粉やベーキングパウダー、混ぜ込みの副材料。
ちょっぴりこだわるだけで、おうちのお菓子がまるでパティスリーのお菓子ような仕上がりに。

お菓子作りに欠かせない薄力粉。
お菓子作りに少し慣れてきたら小麦粉の種類にこだわるのも楽しいですよ♪

しっとり系の国産小麦「シュクレ」や焼き菓子専用の「エクリチュール」ふわふわのスポンジケーキが焼ける「スーパーバイオレット」など。
用途に合わせて選ぶと、手作りお菓子がワンランクアップ!

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お砂糖にも色々な種類がありますが、お菓子作りの定番は溶けやすくすっきりとした甘さの細目グラニュー糖。
コクを出したいときは、ブラウンシュガーがおすすめです。

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ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりのよつ葉バターはお菓子作りにもおすすめ。

シンプルな材料だからこそ、ミルクの風味とコクが活きたバターを使いたいですね。

ミルクそのものまろやかな風味をダイレクトに味わうなら、バタークリームもおすすめです。

冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

¥933 税込 10%OFF

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製菓・製パン業界大注目の製菓用胡麻油。
スポンジケーキやシフォンケーキに使用するとキメが細かくなり、均一に浮いてふわっと柔らかく仕上がります。

太白ごま油は透明で無味無香なので、他の素材の色合いや風味を引き出してくれます。チョコレートとの相性も◎

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もっとコクやしっとり感がほしい、サクサク感を出したい。そんな悩みを解決する素材が「アーモンドパウダー」。

パウンドケーキにアーモンドパウダーを入れると、生地のしっとり感が増します。
味の面ではアーモンドのコクが感じられ、風味豊かに仕上がりに。

クッキー生地にアーモンドパウダーを入れると、サクサクと歯触りが良く、口の中でもろく溶けるようになくなります。
味の面では、アーモンドのコクや香ばしさがアップ。

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コイン状で使いやすく、カカオ分51%と程よいビター感と甘さのバランスが優れている、大東カカオのクーベルチョコレート。

焼き菓子に溶かして加えると濃厚でコクのある味わいに。

ホワイトチョコなどスイート以外のチョコも♪

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手軽に使いやすいパウダー類。

いつもの焼き菓子の薄力粉の一部をお好みに応じて差し替えて使うと、様々なフレーバーが楽しめます。

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まろやかな酸味とコクがおいしいクリームチーズ。
チーズケーキを始め様々なお菓子やパン作りに使うことができます。

商品ごとに味わいが異なる為、食べ比べも楽しいですよ♪

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栄養価の高いものも多く、お菓子やパンにに混ぜ込むと香ばしく食べごたえ抜群に◎

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

いつものお菓子やパンがワンランクアップする、洋酒。
ぐっとリッチな味わいになるアイテムです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ゼリーをはじめ、ムースやババロア、冷やし固めて作るプリン、 ケーキの仕上げに使うナパージュなどに欠かせない、ゼラチン・アガー・寒天。
それぞれの特性を生かしてお好みの仕上がりに♪

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

お菓子作りには欠かせない材料であるベーキングパウダー。
小嶋ルミ先生監修の商品は、短時間でしっかり膨らむ、アルミ不使用のアイテムです。

cotta オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用)100g

¥300 税込 15%OFF

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