手軽に作れるかわいいマロンパイはいかが？

秋になると栗を使ったお菓子が恋しくなります。
栗のパウンドケーキ・栗のショートケーキ・モンブランなど♪

その中でも、私が毎年必ず作っているのがマロンパイ。
今回は、気軽に作れるおいしいマロンパイのレシピをご紹介します。

冷凍パイシートで簡単！マフィン型で作るマロンパイのレシピ

市販の渋皮栗と冷凍パイシートを使って、簡単においしいマロンパイを作りましょう♪

成形はマフィン型を使えばとっても簡単！
今回は、「A.パイシートで栗を包み込む成形」と「B.クランブルをのせる成形」の2種類をご紹介します。

クランブルを作る

「B.クランブルをのせる成形」にする場合は、あらかじめクランブルを作っておきましょう。

材料(作りやすい分量)

• バター…20g
• グラニュー糖…10g
• カソナード…10g
• アーモンドパウダー…20g
• 薄力粉…20g

作り方

1. 材料を全てボウルに入れる。
   手でバターを小指の爪ぐらいの大きさにちぎっていく。
2. 指先で生地をほぐしながら混ぜ合わせる。
   そぼろ状になり、ホロホロした感じになったら出来上がり。

   使う直前まで冷蔵庫もしくは冷凍庫で冷やしておく。
   

栗のクレームダマンドを作る

材料(作りやすい分量)

• バター…30g
• 粉糖…30g
• 全卵…30g
• アーモンドパウダー…30g
• 栗のペースト…55g

下準備

• バターと栗のペーストを常温に戻しておく。

作り方

1. 常温に戻したバターに粉糖を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
2. 全卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
3. アーモンドパウダーを2回に分けて加え、その都度混ぜる。
4. 栗のペーストを加えて混ぜる。
   

成形～焼成

材料(6個分)

• パイシート…6枚
• 全卵(照り卵用)…適量
• グラニュー糖…適量
• 渋皮栗…6個

下準備

• 冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍しておく。
• オーブンを焼成温度より20℃高い温度で予熱しておく。

作り方

1. 冷凍パイシートの各辺の中央に、約2cmの切り込みを入れる。
   
2. 中央に栗のクレームダマンドを約20gのせる。
3. 2の上に渋皮栗をのせる。
   
4. AかBの方法で成形する。

   A.パイシートで栗を包み込む成形
   冷凍パイシートでクレームダマンドと渋皮栗を包んで、マフィン型に入れる。
   照り卵を塗り、グラニュー糖を振る。
   

   B.クランブルをのせる成形
   パイの上部を開けたままマフィン型に入れ、クランブルをのせる。
   

5. 焼成。
   ガスオーブン、約200℃30分間。
   電気オーブン、約210℃30～35分間。

   ＊使用するオーブンによって火力は違いますので、焼成温度や時間は調整してください。

6. 出来上がり♪
   

   栗がたっぷり詰まったマロンパイです。
   

「パイシートで簡単！マフィン型を使ったマロンパイ」の詳しいレシピページはこちら。

ころんとしてかわいいAの成形。

クランブルがおしゃれなBの成形。

お好みの形に仕上げてください♪

タルト型のシルフォームを使ってもOK！

レシピではマフィン型を使って成形しましたが、タルト型のシルフォームを使ってもOK。
サクッとおいしく仕上がります。

シルフォームを使う場合は、パイシートで栗を包み込む成形がおすすめ。
パイの下部が立ち上がったような形になります。

手軽に作れるマロンパイで秋の味覚を楽しんで

パイシートと渋皮栗は、おいしい市販品を使ってお手軽に。
成形は、マフィン型やシルフォームを使えばとっても簡単！

ころんとかわいい丸い形にしたり、上部を開けてクランブルをのせたり。
気軽に作れるマロンパイで、秋の味覚をお楽しみください♪

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