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お菓子・パン作りの知的好奇心を満たす情報メディア

自分へのご褒美に♪大人向けアイスレシピ4選

大人向けアイスで癒されよう厳しい暑さが続く夏。家事や仕事にがんばっている自分へのご褒美に、大人が楽しめるリッチなアイスを作りませんか?今回は、ほんのりお酒が香る大人向けアイスレシピをまとめてみました。お酒を加えるとグッと...

冷やしてもしっとりやわらか♪ティグレのレシピ

ティグレというお菓子をご存じですか?チョコチップを混ぜ込んだフィナンシェ生地のくぼみにガナッシュを流し込んだ、なんともリッチなお菓子・ティグレ。ティグレは、「トラ」という意味を持つフランス語。生地に混ぜ込んだチョコチップ...

【洗い物が少なく楽ちん】ワンボウルで作れるスイーツレシピ4選

ワンボウルレシピには魅力がたくさん手順や材料、使う器具が多くて何だか大変そう…と思われがちなお菓子作り。でも、ワンボウルで作るレシピなら、手軽で洗い物も少なくて良いこと尽くし!今回は、そんな魅力たっぷりのワンボウルのスイ...

かわいいおさるのチョコバナナちぎりパンの作り方

夏のイメージにぴったりのちぎりパン♪バナナを練り込んだ生地にチョコチップを包んで。夏のイメージにぴったりな、元気なおさるのちぎりパンはいかがですか?生地をこねているときからバナナの香りが広がる、おさるのチョコバナナパンの...

ラップいらずのエコアイテム♪密閉できるシリコンボウル蓋の使い方

使えばわかる!便利なシリコンボウル蓋cottaで取り扱いのある「シリコンボウル蓋」は、名前の通り、ボウルなどに使えるシリコン製の蓋。実はシリコンボウル蓋には、シンプルな見た目以上の便利に使える機能がいっぱい。今回はシリコ...

みんな大好き!バナナが主役のスイーツレシピ4選

バナナは老若男女みんなの人気者!甘い香りと濃厚な味わいが魅力のバナナは、老若男女問わずみんなが大好きな果物。そのまま食べてもおいしいバナナは、スイーツにするとまたさらに違ったおいしさが◎今回は、そんなバナナを主役にしたス...

極上の塩で楽しむ♪塩キャラメルの作り方

おいしい塩で塩キャラメルを作ろう!暑い夏の塩分補給にもぴったりな塩スイーツ。しょっぱさだけでなく甘みも感じられる、ちょっとリッチなおいしい塩で作ってみるのはいかがでしょう。今回は希少性の高い塩、「フルール・ド・セル」を使...

コッペパン・揚げパン・パインパン 懐かしの給食パンレシピ

懐かしい味!給食のパンを再現しよう大人にとっては懐かしの味で、子どもにとっては今もおいしい給食パン。給食パンの思い出は、地域や年代によって、ずいぶん違うようです。それでも、コッペパンの時代が長かったせいか、給食といえばコ...

夏を感じる♪野菜たっぷりパンレシピ4選

パンで夏野菜をおいしく食べよう♪暑い日が続き、夏バテ気味という方も多いのではないでしょうか?そんなときは、太陽の光で元気に育った栄養満点の夏野菜を食べて体力をUPさせましょう!今回は、夏野菜のおいしさを最大限に引き出した...

夏のご褒美に!ぜいたくパフェレシピ4選

夏のおやつ時間がうれしくなるパフェ♪ガラスの器にきれいに盛られたパフェは、老若男女問わずテンションが上がるスイーツ。お店で食べるのももちろんおいしいですが、自分好みのパフェをおうちで作って、ぜいたくな夏のおやつ時間を味わ...

パリパリチョコの層が魅力!ご褒美アイスケーキの再現レシピ

憧れのアイスケーキをおうちで作ろうひんやりスイーツが作りたくなる夏は、自家製アイスを楽しむ機会も増えるのではないでしょうか。今回は、パリパリしたチョコレートの食感が楽しい、リッチなアイスケーキのレシピをご紹介します。これ...

なめらか食感で絶品♪ひんやりムースレシピ4選

口の中でとろけるなめらか食感が魅力♪夏の暑さもいよいよ本番。冷たくてとろける食感のムースは、夏のおやつにもぴったり♪そこで今回は、おうちで作れるムースレシピを集めてみました。1.ふわシュワ♡マンゴーのレアチーズムースふわ...

発酵なしで簡単!アメリカの家庭の味・コーンブレッドレシピ

アメリカの伝統的なパン コーンブレッド日本ではあまり知られていないコーンブレッド。とうもろこしの風味とやさしい甘さが癖になる、アメリカで古くから愛されている伝統的なパンです。今回は、コーンブレッドのレシピをご紹介します。...

見た目も涼やか♪サマードリンクレシピ4選

暑い夏に飲みたいひんやりドリンク♪気温も上昇してきて、いよいよ夏本番!そんなときに飲みたくなるのが、爽やかで冷たいドリンクですよね。そこで今回は、透明感があり見た目も涼やかなドリンクのレシピをご紹介。おうちでのリラックス...

初心者さん必見!失敗しないシフォンケーキの手外し

型外しの難易度が高いシフォンケーキ焼き上がったシフォンケーキを型から外す作業。ここでつまずいたという方、いらっしゃいませんか?シフォンケーキの型外しは、難易度高め。今回のコラムでは、道具を使わず手だけでシフォンケーキを型...

さっぱり食べられる♪夏のタルトレシピ4選

さっぱりタルトが食べたい!サクサク食感で甘いタルトは、年齢問わず大人気のスイーツ。その中でも、暑い夏はさっぱりとしたタルトが食べたい!という方も多いはず。そこで今回は、夏にぴったりのタルトレシピをご紹介します。ぜひ参考に...

夏でも溶けない!焼きチョコのレシピ

簡単!焼きチョコを作ろう人肌や室温で溶け出してしまうため、夏には不向きなお菓子・チョコレート。暑い時期になると、手に取りにくいですよね。そこで今回は、夏場でも楽しめる溶けないチョコ、「焼きチョコ」のレシピをご紹介します。...

家族でワイワイ♪ホットプレートで作るスイーツレシピ4選

ホットプレートはスイーツ作りにも大活躍!一度にたくさんの量を作れて、ホームパーティーなどで大活躍してくれるホットプレート。ホットプレートでスイーツを作れば、家族みんなでワイワイ盛り上がれること間違いなし♪今回は、ホットプ...

【のんびりな休日に】おいしく優雅なブランチが過ごせるコラム4選

おいしいブランチでゆったりな休日の始まり♪ゆっくりと起きた休日には、のんびり過ごせるブランチがぴったり。ブランチとは、朝食と昼食を兼ね備えた食事のこと。「朝食(breakfast)」と「昼食(lunch)」を合わせて「ブ...

おうちにいながら旅行気分♪台湾スイーツレシピ4選

台湾スイーツをおうちで楽しもう日本人に大人気の観光地・台湾。近年は台湾発のスイーツも流行中!台湾に行きたいけどなかなか行けない、そんなときはおうちで旅行気分を味わいませんか?今回は、おうちで作れる人気の台湾スイーツのレシ...

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