春はベストシーズン!
パン作りアイテムセール

パン作りに挑戦してみたいけど、家に材料や道具がないという方におすすめしたいのがパン作りキット。
簡単に作れるように試作を重ねたレシピなので、初心者さんでも安心です。

面倒な計量がなく、3種のちぎりパン各1個分の材料がすべてセットに。手軽に美味しいパン作りが体験できるキットです。
cottaオリジナルのミックス粉を使用するので、工程はすごく簡単!

お菓子作りにも使えるスクエア型付き♪

セット内容
・スクエア型
・小麦が香るもちもち食パンミックス粉×3袋
・ドライイースト×3袋
・チョコチップ
・パウチコーン
・ドレッジ
・レシピカード

【cottaキット】ミックス粉で簡単!3種のちぎりパン

¥1,729 税込 10%OFF

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

楽しく、美味しく、かわいいパン作りが体験できるキットです。
一斤が焼けるネコパン型と、やさしく香る小麦のもちもちパンミックス粉を使用するので、工程はすごく簡単！

かわいいネコパン型付き♪

セット内容
・ネコパン型
・小麦が香るもちもち食パンミックス粉
・ドライイースト
・ココアパウダー
・チョコペン
・レシピカード

【cotta手作りキット】ミックス粉で簡単!三毛猫パン

¥1,430 税込 28%OFF

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おいしいパン作りの基本は生地作りから。
まずは生地作りの基本アイテムからおさえましょう。

パン作りをする上で「計量」はとっても重要。
例えば、イーストは1g違うだけで、発酵のスピードが大きく変わります。

cottaオリジナルのデジタルスケールは、0.1g単位ではかれるだけでなく、取り外しできるシリコンカバーでいつでも清潔。

cotta デジタルスケール 2kg

¥3,432 税込 

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牛乳や水など、液体をはかるには計量カップが必須です。 
 

SELECT100 計量カップ600ml

¥1,544 税込 

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液体を少量はかりたいときにはミニサイズの計量カップがおすすめ。

料理家の逸品 プチ計量カップ（2個入）

¥1,023 税込 

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気温の変化によって、パンのこね上げ温度も変わるため、生地の温度チェックは必須。
温度計を使って仕込み水の温度をはかり、イーストや酵母が心地よく発酵できるようにコントロールしましょう。

-50℃から+300℃まではかることができるシンプルなデザインの温度計。
ピピっと設定温度を知らせてくれるアラーム機能も便利です。

cotta クッキング温度計(お知らせアラーム付き)

¥2,292 税込 

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パン作りの見極めは基本的にパン生地の状態で判断しますが、目安の時間が分かると作業もスムーズ。

2秒・15秒・60秒と鳴動時間も選べるので、タイマーが鳴っているけど手が汚れてて止められない、という心配もありません。
便利なリピート機能付き。

cotta クッキングタイマー

¥1,538 税込 

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パンの発酵に必須のボウル。パンの発酵具合を確認するには透明のものがおすすめです。

ポリカーボネート製のボウルであれば、パン生地の発酵具合が一目瞭然。
サイズが豊富なところも嬉しいポイントです。

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ペストリーボードは大きくて収納場所に困るという方には、パンこねマットがおすすめ。
シリコン製なので丸洗いができ、丸めてコンパクトに収納できます。

テーブルや作業台などに置くと、裏面のシリコンがぴったり吸着し、ズレを防止。
目盛りと円形ガイドに加え、パンの分割に便利な分割ラインもついています。

cotta パンこねマット

¥759 税込 20%OFF

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成形次第でパンのアレンジは無限大。
成形時に使う主な道具をまとめました。

パン作りには欠かせないドレッジ。パンのこね・分割・成形、すべての工程に大活躍。

cottaオリジナルのドレッジは、耐熱耐冷性に優れ、安心の日本製です。
手になじみやすい大きさで程良いかたさも、使いやすさのポイント。

cotta オリジナル ドレッジ

¥333 税込 

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パン作りで打ち粉をしすぎると、かたいパンになることも。
粉糖ふりがあれば、必要な量の打ち粉を均一にふることができます。

TC 粉糖ふり

¥1,766 税込 

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均一に伸ばせるだけではなく、表面の凹凸によりパン生地のガス抜きも同時に行うことができるすぐれもの。
凹凸のおかげで打ち粉をしなくても、くっつきにくいめん棒です。

手のひらサイズの生地の成形には、短めのcottaオリジナルガス抜きめん棒(小)がおすすめ。

cottaオリジナル ガス抜きめん棒(小)

¥1,007 税込 

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パンの塗り卵や型に油脂を塗る際に必要な刷毛。
シリコン製の刷毛なら毛が抜ける心配もありません。

グレーシリコン 刷毛

¥361 税込 20%OFF

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パンの仕上がりを左右するクープ。シンプルなパンでもクープを入れるだけで、仕上がりが変わることも。

手になじみやすいプラスチック製の柄だからこそ、クープが入れやすい。
さびにくいステンレス刃を使用し、安全キャップがついているので収納も安心です。

KHS クープナイフ プラ柄

¥571 税込 

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ほんのり甘いふわふわミルクハース

chiyo

>詳しいレシピはこちら

焼成もパン作りの大事な工程の一つ。
パン作りの最終段階も、ちょっとしたお役立ちアイテムを持っていると捗ります。

パンをたくさん焼いていると、減りが気になるオーブンシート。
もったいないと感じている方には、くり返し使えるタイプがおすすめです。

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スプレーオイルと使うと、バターを塗って粉をはたいて…という手間のかかる型処理の作業がぐんと楽に。
金属製の型だけでなく、プラスチック製やシリコン製などの柔らかい素材の型にも使えます。

凹凸があるパン型にこそ、おすすめ。シュッと吹きかけるだけで簡単に奥の方まで届きます。

カーレックススプレーXS 400ml

¥935 税込 

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使いやすい、5本指タイプのオーブンミトン。
パン生地をのせた天板を持つ際にとっても役立ちます。

cotta オーブンミトン グレー(1双)

¥602 税込 

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作業効率がアップするアイテムや、仕上がりがプロの味にぐっと近づくアイテムをご紹介します。
パン作りに慣れてきた方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

パン作りに慣れてきたら欲しくなるペストリーボード。
cottaオリジナルペストリーボードには生地を等分割する時のマーキングもされているので、真ん中に生地を平らに置いて分割するとおおよその等分ができてとっても便利です。

丸洗いOKなので、中性洗剤で洗えます。衛生的に使えるって嬉しいですよね。

お教室の際の持ち運びを行う方には、収納バッグがおすすめです。

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グラスファイバーにシリコンコーティングが施され、半永久的に使えるシルパット。
オーブンシートの代わりにお使いいただけます。

べた付きやすいパン生地も綺麗にはがれて捏ねやすく、打ち粉をしなくても成型しやすい!
2次発酵の際、膨らみとともに転がりやすいロールパンも動かず定位置で綺麗に発酵できます。
捏ねから焼き上げまでシルパット1つでOKです。

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ご自宅のオーブンぴったりにオーダーメイドできる平らな天板。
立ち上がりがないので、パンもお菓子も焼きやすくおすすめ。

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ハードパンを焼く時の必需品である取り板。
cottaオリジナルの取り板は端が薄く斜めにカットしてあるので作業もスムーズ です。

ピザを焼く時は、コンパクトなピザ取り板がおすすめ。
窯入れや窯出しも横幅がコンパクトなのでとってもスムーズです。

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シリコン刷毛と山羊刷毛「極」で、塗り卵の実験をしました。
左側が「極」で、右側がシリコン刷毛で塗り卵を塗ったもの。
「極」は均一に薄く塗ることができるため、表面がピッカピカの仕上がりに。

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伸ばした生地の上で転がすと、二等辺三角形にカットすることができるクロワッサンカッター。

カットした生地をくるくると巻けば、クロワッサンの成形の出来上がり。

TC クロワッサンカッター

¥2,101 税込 

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オーブンの表示温度と庫内温度のズレが確認できる、オーブン用温度計。
指定の温度で焼くだけで、仕上がりにグンと差がでます。

設定温度と庫内温度は20～30℃差がでることも。

※オーブンレンジでのご使用の際は、電子レンジ機能で使用しないようご注意ください。

温度計 オーブンサーモ 5493

¥1,782 税込 

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プロのパン職人やシェフも愛用するブレッドナイフ。
ハードパンやソフトなパンはもちろん、切りにくいサンドイッチも軽い力でよく切れます。

VICTORINOX ブレッドナイフPro（レッド）

¥7,150 税込 

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パン作りに慣れてきたら、どんどん欲しくなる型。
1つ型を増やすだけで、レパートリーもぐっと増えます♪

シンプルな食パン型はパン作りをするなら一つは持っておきたい型。
黒色食パン型シリーズは、黒い塗装は傷が付きにくく丈夫。また、熱を吸収しやすく、焼き色もきれいに仕上がります。

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cottaオフィシャルパートナー vivianさん監修のイギリス食パン型。
スリムなフォルムと家庭でも焼ける大きさにこだわりました。

遠赤加工もされているのでクラストはパリパリ、クラムはふっくらと焼き上がります。

vivianさん監修 イギリス食パン型

¥2,130 税込 20%OFF

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ハード食パン

vivian

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押さえの天板不要の超画期的なcottaオリジナルイングリッシュマフィン型。
型にぴったりな専用のスライドふた付きです。

天板タイプの型は、セルクルと違いバラバラにならずすっきりと収納することができるのも嬉しいポイント♪

cotta イングリッシュマフィン型(6個取り)

¥1,962 税込 20%OFF

もっちりイングリッシュマフィン

vivian

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世界中で愛される「PEANUTS(ピーナッツ)」のアイテムがcottaから登場。
いつもの食パンもスヌーピー型で作れば、かわいさアップ♪

顔を描くのが苦手な方には、スヌーピーの顔が描かれた「cotta 食パン 1斤袋 スヌーピー」がおすすめ。

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スヌーピー食パン

あいりおー

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どうぶつパン型を使って、いつもの食パンをかわいく仕上げてみませんか?
朝食に並べれば、キュートな見た目にテンションもアップ♪手作りパンのプレゼントにもぴったりです。

両側に蓋がついているので、しっかり平らに焼くことができます。
プレーン生地だけでなく、抹茶やココアなどでアレンジも自由自在。

プレゼントをするときは、焼きっぱなしのままパン袋に入れてリボンやシールでかわいくラッピング♪
イラストが苦手な方でも、簡単にかわいいキャラパンの出来上がりです。

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屋根の形がキュートなアレンジするのが楽しいおうち食パン型です。
毎日の朝食やちょっとしたプレゼントにも喜ばれます◎

約400gの生地量で作ると、型から溢れずきれいな食パンが焼き上がります(粉量200g程度)。
1斤用の食パン型より気持ち少なくするのがポイント。

1斤まるごと使用する、贅沢なハニートーストやグラタントーストにもおすすめです。
ランチやデザートなどのおもてなしに◎

cotta おうち食パン型　1斤

¥2,287 税込 

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おうちパンのハニートースト

vivian

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スクエア型はパン作りにも◎整形が苦手という方に、特におすすめです。
シンプルな白パンはもちろん、菓子パンも惣菜パンも簡単に作ることができます。

スクエア型で焼くと見た目もカッコよく、いつもと違った雰囲気に。
トッピングをたくさん乗せても、こぼれることがありません。

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パウンド型はパン作りにも◎
もりもりボリューミーな食パンを焼くことができます。

cotta 基本のパウンド型 17cm

¥910 税込 15%OFF

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パウンド型で焼く、もりもり山型食パン

vivian

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菅又亮輔シェフ監修の、高級感あふれるマットブラックカラーの小判型。
空焼きいらずで、焼き菓子はもちろんパン焼きにも使用できる万能型です。

菅又亮輔シェフ監修 小判型

¥1,832 税込 

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ミニサイズのバタートップとふっくらドッグパン

chiyo

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おうちでピザを作る時に、まんまるに伸ばすのはとっても難しいですよね。
ピザパンを使えば、ピザパンの形に沿ってに生地を伸ばすだけでプロ顔負けのピザ生地を焼くことができます。

ピザパンの縁までピザ生地を伸ばすと、端までボリュームあるピザに！

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耐久力・耐熱性・利便性に優れた、IFトレー。
とても軽く、重ねて収納もできます。型離れも抜群です。

リーズナブルにパン型を揃えたい人におすすめ!

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お手入れも簡単な、高品質のシリコーンベーキングトレー。
高温で焼くピザやハードパンから、ケーキやムースなどのお菓子まで、幅広くお使いいただけます。

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カンパーニュなど、大型のハード系パンを作る際に使用する、発酵カゴ。
加水の多い、やわらかい生地は広がりやすいため、カゴに入れて最終発酵させると、高さのある形を保つことができます。

籐製の発酵かごは、パン生地表面の水分をほどよく吸い取り、生地を良い状態に保ち、クープを入れやすくする効果も。

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職人さんのこだわりが詰まった「松永製作所」の食パン型。
熱伝導に優れたブリキにシリコンコーティングを施しているので、型離れ・耐久性が抜群です。
空焼き不要ですぐに使えるのも嬉しいポイント♪

型底に施された穴は、パンの型離れや焼き色をきれいにつける効果があり、型の周囲を覆う銅線は熱伝導を良くしてくれます。

松永製作所は1953年創業。
精密機械の部品製造技術を生かして造られたお菓子型は、国内外から高い評価を受けています。
そんな松永製作所の証である刻印は、ファンにとって嬉しいものですよね♪

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難易度の高いバゲットをおうちで簡単に焼き上げることができる、バゲットトレイ。
熱伝導がよいので、外はカリっと&中はもっちりな本格的フランスパンに仕上がります。

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フランスパン用天板で作るバゲット

vivian

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人気の菓子パン、コロネが作れるコロネ型。
生地を型にくるくると巻きつけて使います。
オーソドックスな三角型とクリームがたっぷり入る丸型、お好みのものをお選びください♪

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フランスの菓子パンブリオッシュ。
バター・卵・牛乳をたっぷりと使ったリッチな香りと味わいが魅力です。
コロンと丸っこい形も特徴的なブリオッシュ作りには専用の型を使うのが◎

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ブリオッシュ・ア・テット

kaiko

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イタリアの老舗紙メーカーノヴァカルトが手掛ける、紙製のベーキングカップです。
高温で長時間焼くものや、バターなどの油脂が多い生地でも、 美しく焼き上げることができます。

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ミックスフルーツパネトーネ&チョコチップパネトーネ

shimami

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米粉の技術開発の第一人者大塚せつ子先生とcottaとで共同開発!
米粉は空気に触れると乾燥して米粉の状態に戻ってしまうため、通常の食パン型やパウンド型で米粉パンを焼くときには工夫が必要。
この食パン型なら、シリコン製で隙間をなくしているため、手軽に米粉の食パンを焼くことができます。

cotta シリコン食パン型

¥1,343 税込 

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パン作りに必要になる、おすすめの強力粉やイースト、混ぜ込みの副材料。
ちょっぴりこだわるだけで、おうちのパンがまるでベーカリーのパンのような仕上がりに。

小麦が香るもちもち生食パンミックス

ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、小麦が香るもちもち生食パンミックス。
厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。

バターミルクのプレミアム生食パンミックス

北海道産小麦「ゆめちから」をメインに、数種類の国産小麦をブレンド。試作を重ねた黄金の配合比♪
食パンはもちろん、さまざまなパンにお使いいただけます。

チーズパンミックス

材料をワンボウルで混ぜるだけできる、絶品チーズパン。
もちもち食感の生地にチーズの塩気がクセになる味わいで、食べはじめたら手が止まりません。

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パン用粉としての適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。

豊かな風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感はまさに格別。
まずはシンプルなパンで楽しんでみてくださいね♪

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ふわふわちぎりパン

あいりおー

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パン屋さんでも人気の高い定番の強力粉であるイーグル。
初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね・ホームベーカリーもおすすめです。

伸ばしたり、丸めたりちょっとコツのいるロールパンも、扱いやすいイーグルなら初心者の方でも安心。

少し高めの温度で焼いたパンはまるでハードパンのよう。
クラスト(皮部分)は香ばしく、美味しく焼き上がります。

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ふわふわロールパン

あいりおー

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北海道産の超強力秋まき小麦「ゆめちから」を100%使用した強力粉。
国産小麦としてはたんぱく含量が多くボリュームの出る粉です。
弾力がありもっちりとした食感が特徴。

国産小麦は水分を少し控えめにした方がべたつかず扱いやすいと言われますが、ゆめちからは給水がとても良いため、分割成型がしやすいのも嬉しいポイント♪

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ハードパン作りに使う準強力粉。
リスドォルは伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんも愛用。
べとつきが少なく、扱いやすいため、初心者の方にもおすすめです。

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フランス・サフ社の予備発酵のいらないインスタントドライイースト。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
初心者さんはまずはじめにインスタントドライイーストを使ったパン作りがおすすめ。

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塩パン

vivian

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生イーストとドライイーストのいいとこどりをしたような、高い安定性・効力・使いやすさを併せ持つセミドライイースト。
インスタントドライイーストと同量で使え、予備発酵も不要。
生イーストのようによく膨らみ、ふんわりしたパンが焼けます。

セミドライイーストは冷凍保存商品。
イーストを最良の状態で冷凍し、外気を遮断したパックで品質を長期的に保つことを可能にしています。

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天然酵母で作られたパンの風味はまさに別格。良い香りのもっちりパンが出来上がります。
発酵に時間がかかりこまめな管理が必要なため難しい面もありますが、パン作りに慣れてきたら挑戦してみる価値あり♪

冷蔵 ホシノ天然酵母パン種（50g×5）

¥1,515 税込 

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パンの味を整えるだけでなく、グルテンを引き締め、コシのあるパン生地に仕上げる働きをする塩。
パン作りには欠かせない基本の食材です。

伯方の塩は、メキシコまたはオーストラリアの天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料とし、にがりをほどよく残した粗塩で、パン作りにもオールマイティーにお使いいただけます。  
 

伯方の塩 1kg

¥462 税込 

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ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりのよつ葉バターはパン作りにもおすすめです。

サクっとした軽い食感と、バターの風味がしみじみ美味しいクロワッサン。
よつ葉バターなら、サクサクした食感とマイルドでミルキーな味わいを叶えます。

冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

¥944 税込 9%OFF

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クロワッサン

kaiko

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北海道の新鮮な牛乳を使用し、脂肪分を取り除き乾燥させたスキムミルクです。
パン生地に加えることでミルクの風味と香りをつけて、美味しそうな焼き色をつける効果も。 
 

cotta スキムミルク 100g

¥315 税込 

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チーズのミニ食パン♪

misya

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ご家庭でもおなじみの上白糖。しっとりしていて、コクと強い甘みがあります。
くせがなく粒子が細かいので、普段のお料理だけでなく、パン作りにもおすすめです。 
 

ばら印 上白糖 1kg

¥442 税込 

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溶けにくく、焼き崩れしにくいチョコチップ。
cottaオリジナルのチョコチップはたっぷり入っているのでコスパも◎

cotta チョコチップ　200g

¥341 税込 15%OFF

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チョコチップちぎりパン

cottaスタッフ

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北海道十勝産小豆と、砂糖のみで丁寧に作られたこしあん。
程よい甘みと小豆本来の風味があんぱんにおすすめです。

伊勢製餡所 こしあん 300g

¥495 税込 

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こしあんのあんぱん

あいりおー

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某有名パティシエプロデュースの牛乳をふんだんに使用し、そのおいしさを活かしたカスタードクリームです。 
 

冷蔵 HC アッシュカスター（プレーン）300g

¥636 税込 

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シナモンロール

chiyo

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はじめてのパン作りにおすすめパン特集

はじめてパン作りにチャレンジする方におすすめの特集をご紹介しています。

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