熱々のお茶とようかんは冬のおやつタイムにぴったり♪寒い冬は、温かいおうちの中でのんびりとおやつタイムを楽しみたいですよね♪そんなときにおすすめなのが、熱々のお茶と相性抜群な和菓子、ようかんです。まったりと濃厚な口当たりが...
シフォン型はパン作りにも使える！シンプルな材料で気軽に作れて、幅広いアレンジやデコレーションが楽しめるシフォンケーキ。シフォンケーキを焼くための“シフォン型”を持っているという方、多いのではないでしょうか。シフォン型は、...
カラフルなクリームをひとつの絞り袋で絞りたい！海外で大人気の、カラフルなクリームがグラデーションになったかわいいスイーツ。何色ものクリームをどうやって絞り出しているのか、気になりませんか？今回は作りやすいクリームのレシピ...
水切りヨーグルトでおいしく爽やかなスイーツ作り♪そのまま食べるのはもちろん、スイーツにしてもおいしい食材“ヨーグルト”。特に、水を切って作る“水切りヨーグルト”を使ったスイーツは、濃厚でクリーミーなのに、さっぱりとした味...
簡単混ぜるだけ！蒸しパンを作ろうたっぷりの蒸気で蒸し上げる蒸しパンは、寒い冬のおやつにぴったり！今回は基本のシンプルな生地からアレンジまで、ちょっと懐かしい蒸しパンのレシピをご紹介します。工程は、ボウルの中に材料を入れて...
おいしいミルクレープをおうちで作りたい♪薄いクレープとクリーム、そしてお好みの具材を重ねて作るミルクレープ。少し手間がかかるイメージがありますが、何層にも重なった断面の美しさと、そのおいしさは格別♪今回は、本格的なミルク...
具だくさんのキッシュでゆったりブランチはいかが？ゆっくり起きた休日には、ブランチを楽しむのがおすすめ！ブランチぴったりなメニューといえば、具材をたっぷりと入れてこんがりと焼き上げたキッシュ♪そこで今回は、優雅なブランチタ...
みんな大好き！どら焼きをおうちで手作りしようどら焼きといえば、子どもから大人まで、たくさんの人に愛されているお菓子のひとつ。片手でぱくっと食べることができ、毎日のおやつタイムにもぴったりですよね。今回は、バリエーション豊...
華やかにかわいく♪りんごのバラを作りましょうりんごで作ったバラがのったマフィンは華やかでかわいらしく、おもてなしや贈り物にもぴったり♪今回は、りんごのバラ(アップルローズ)を上手に作るコツをご紹介。マフィンの上できれいな...
みんな大好き！もちもちの白玉スイーツをおうちで作ろう♪もちもち食感のスイーツはみんなに大人気！そんなもちもちスイーツの中でも人気なのは、白玉ではないでしょうか。食感だけでなく、合わせる食材やアレンジ次第で、さまざまな味わ...
角食パンをきれいに焼きたいきれいな形に焼き上がるとテンションが上がる角食パン。おうちでパンを作るという方は、よくお作りになるのではないでしょうか。もしくは、いつか作りたい、憧れのパンのひとつかもしれませんね。今回は、基本...
甘酸っぱいベリーでおいしいスイーツを作ろう♪いちごやラズベリー、ブルーベリーなど、色鮮やかで甘酸っぱいベリー類。そのまま食べるのはもちろん、スイーツにしてもとてもおいしくて、大人気のフルーツですよね。今回は、そんなベリー...
冬ならではのパン作りの悩みといえば？冬場にパンを作るときに悩むことといえば、発酵に時間がかかることと、パン生地の乾燥ではないでしょうか。これは、気温と湿度が下がる日本の冬にパン作りをしたことがある人なら、感じたことがある...
絞り出しクッキーを作ってみませんか？成形や型抜きが難しそう…と思われがちなクッキー作り。でも絞り出しクッキーなら、生地を絞るだけで簡単にかわいいクッキーを作ることができますよ♪今回は、バリエーション豊かな絞り出しクッキー...
いろんなお汁粉＆ぜんざいが食べたい♪冬のおやつタイムに、ほっこりとおいしいお汁粉やぜんざいを楽しむのはいかがでしょう♪小豆を使った定番のものも良いけれど、いつもとはひと味違った個性豊かなお汁粉やぜんざいもまた魅力的ですよ...
おせち料理に欠かせない黒豆お正月に黒豆を食べる理由には、いくつかの説があります。一般的には、「黒い色が邪気を払って、災いを防ぐ」と考えられていたことや、「豆」と「まめに働く」の語呂合わせ。「これまでの1年の厄を払い、新た...
新しい1年の始まりにおいしいスイーツをどうぞ♪あけましておめでとうございます！2021年が皆さまにとって、良き1年でありますように。今回は、新年のお祝いにぴったりな、華やかなスイーツのレシピを集めてご紹介します。1.紅白...
1年の始まりに、おいしいコラムはいかが？もうすぐ新しい年。今回は、新年をおいしく、そして楽しく過ごすためのヒントがたくさん詰まったコラムをご紹介します。1年の幕開けにふさわしい、おめでたいコラムを集めました！1.新春を和...
カリカリラスクはおやつにもおつまみにもぴったり♪カリッとした食感がたまらないラスク。ベースとなるパンやトッピングを変えることで、スイーツのように甘いものから、しょっぱい味付けでおつまみにぴったりのものまで、幅広いアレンジ...
梅ヶ枝餅をおうちで作ってみよう太宰府の銘菓・梅ヶ枝餅。太宰府天満宮の参道で売られているお菓子が、おうちでも食べられたらうれしいですよね。今回は、フライパンで簡単に作れる梅ヶ枝餅のレシピをご紹介します。梅ヶ枝餅とは？梅ヶ枝...
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