はちみつを使ったスイーツはやさしい甘さが魅力やさしい甘みが特徴のはちみつ。そんなはちみつを使って作るスイーツは、素朴で自然な甘みに仕上がるのが特徴です。また、生地がしっとりとする点、きれいな焼き色が付く点も大きな魅力。そ...
ひとくちサイズのかわいいあんぱんを作ってみませんか♪今回ご紹介するのは、とってもおいしいミニミニあんぱんの作り方。ミニチュアのようなかわいさで、お味も本格的！ミニマフィン型を使えば、小さなパン生地を丸く整えるのも簡単です...
毎日食べたい！焼きたてのテーブルブレッドの魅力毎日の食卓に欠かせないパンといえば、シンプルなテーブルブレッド。焼きたてのテーブルブレッドの香りは、食欲をそそること間違いなしです！そこで今回は、毎日でも食べたくなる、おいし...
おつまみお菓子とお酒でリフレッシュタイムを♪頑張った一日のご褒美に、おうちで晩酌をするひととき…。そんな至福の時間に欠かせないのが、やっぱりおいしい「おつまみ」。そこで今回は、おつまみにぴったりなお菓子のレシピをご紹介し...
ハートの女王が愛したジャムタルトとある有名な物語の中で、ハートの女王が作ったとされる“ジャムタルト”。ご存じの方も多いのではないでしょうか。今回は、マンガ『午後3時 雨宮教授のお茶の時間』の中で主人公たちが作るジャムタル...
特別な日にはとっておきのデコレーションケーキを♪1年に一度の特別な日といえば、誕生日！そんな日に欠かせないのが、華やかにデコレーションしたケーキですよね。そこで今回は、バースデーケーキにもぴったりな、デコレーションケーキ...
人気食材を組み合わせてパンを作ろう！幅広い世代に人気がある抹茶のスイーツやパン。今回は、抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを合せた“ちぎりパン”のレシピをご紹介します。抹茶とホワイトチョコクリームのちぎりパンのレシピ(...
大人気！チーズたっぷりのパンが食べたい♪チーズをたっぷり使ったパンは、濃厚でクリーミーな味わいが大人気。使うチーズや合わせる食材によって、違った風味が楽しめるのも魅力です。そこで今回は、バリエーション豊かなチーズパンのレ...
ラッピングに大活躍！OPPシートカットしたケーキを保護するために巻いたり、チョコレート細工やアイシングなどに使用したりといろいろな場面で使うことができるOPPシート。今回はOPPシートを使って、シフォンケーキとタルトを個...
体に優しい！ごまの魅力たんぱく質や食物繊維、ビタミンやミネラルなどをバランス良く含む”ごま”。昔から体に良いといわれている食材のため、意識して摂取しているという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そんな栄養豊富な...
もっと簡単に♪塩パンを作ろうパン屋さんでも人気の塩パン。おうちで手作りされる方もいらっしゃるのでは？塩パンといえば、クロワッサンのような三日月形を思い浮かべることが多いと思いますが、実はあの形でなくても作れるパンなんです...
食欲の秋がやってきた！いよいよ秋本番。秋といえば「食欲の秋」という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、秋に旬を迎える食材に関するおいしいコラムをピックアップ。旬の味覚を存分に楽しんでくださいね。1.秋スイーツの定...
かのこ豆とは？かのこ豆とは、大納言や金時豆などさまざまな種類の豆を密煮にしたもの。ふっくらと甘い炊き上がりながらも、煮崩れせず豆の形がそのまま残っているのも特徴のひとつ。生地に混ぜ込んで食感を楽しんだり、トッピングに使っ...
シュー生地で作る揚げ菓子・フレンチクルーラーハニーグレーズやチョコがかかっていたり、クリームがサンドされていたり…♪想像するだけでお腹が鳴りそうな、私の一番好きなドーナツ「フレンチクルーラー」。「クルーラー」は、「曲がっ...
余りがちな練乳をスイーツに活用しよういちごやかき氷のトッピングによく使われる練乳。買ったはいいけれど、全部使いきれなかったという経験はありませんか？濃厚な甘さが特徴の練乳は、実はスイーツ作りの材料にもぴったり♪そこで今回...
フランスパン用天板でちぎりパンを作ろう！フランスパン用天板は、難易度の高いフランスパンが身近に作れるようになるアイテム。ですが、用途が限られていると、購入を悩む方も多いのでは？ひとつで何役もこなせる型や道具は、やっぱりう...
お月見にはお団子がマスト！秋の風物詩といえば、十五夜のお月見。十五夜にお団子を用意するのは、丸いお団子を月に見立てて、その年の収穫に感謝するためにお供えしたことに始まります。そこで今回は、お月見にぴったりの、バリエーショ...
インスタントコーヒーを使ってお菓子を作ろうコーヒーは豆をひいてドリップするという方も、お菓子作りにはインスタントコーヒーを使うことが多いのではないでしょうか。インスタントコーヒーは濃度の調整が簡単なので、コーヒー味のお菓...
秋の味覚♪ほっこり甘いさつまいも秋の味覚といえば、さつまいもを思い浮べる方も多いのでは？秋から旬を迎えるさつまいもは、甘みが強く、スイーツ作りの材料にぴったり♪そこで今回は、さつまいもを使ったスイーツレシピをまとめてみま...
レンジで作ろう！くるみゆべしもちもちとしたやわらかい生地に、しょうゆや砂糖などで味を付けた、甘じょっぱいお菓子「くるみゆべし」。くるみのザクザクとした食感も楽しめる、素朴な味わいが魅力です。今回は、レンジで作れる「くるみ...
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