おうちで楽しくハロウィンパーティー！10月31日はハロウィン！日本のハロウィンといえば、仮装をしたりお菓子を配ったり(もらったり)と楽しいイベント♪おいしいごちそうとともに、おうちでハロウィンパーティーを楽しむという方も...
秋にぴったり♪ロイヤルミルクティーを楽しめるクリームパン濃厚な紅茶の香りにミルクのやさしい甘さが感じられるロイヤルミルクティー。肌寒くなってくると、恋しくなる飲み物ではないでしょうか。今回は紅茶とミルクの風味をぜいたくに...
洋酒を使ったスイーツはリッチな味わいが魅力♪忙しい毎日に欠かせないものといえば、自分へのご褒美！ちょっぴり大人なスイーツをゆっくり味わえば、身も心もきっと癒されるはずですよ♪そこで今回は、洋酒が香るとっておきのスイーツレ...
パン生地をのばすの、苦手ですか？成形に合わせて、丸くしたり四角くしたりするパン生地。実際にやってみると、いびつになってしまった経験はありませんか？なかなか上手にのばせないと苦手意識を持っている方もいらっしゃるのでは？今回...
キャラメルスイーツを食べれば幸せ気分♪ひとくち食べれば、口いっぱいにリッチな甘みが広がるキャラメルは、お菓子に使うのも格別♪今回は、濃厚な甘さが堪能できるキャラメルで作るスイーツのレシピを集めてみました。1.たっぷりくる...
黒ねこ×かぼちゃのキュートなハロウィンパンもうすぐハロウィン。コッタコラムをお読みの皆さんも、きっとさまざまなハロウィンレシピを用意して、楽しみにしていらっしゃるのではないでしょうか。今回はレシピにぜひ加えてほしい、かぼ...
みんなが大好きなりんごは、スイーツ作りにもぴったり真っ赤な見た目と、甘酸っぱくてジューシーな味わいが魅力のりんご。そのまま食べてもおいしいけれど、スイーツに使うとまたひと味違ったおいしさを楽しむことができるんです。今回は...
みんな大好き！クリームパン大人も子どもも大好きなクリームパン。ふわふわでやさしい甘さのパン生地になめらかなクリームが見事にマッチしていて、ほっぺたが落ちそうなほどおいしいですよね！そこで今回は、定番の作り方からさまざまな...
cottaタルト型を活用しよう！かわいいタルトが焼ける「cottaタルト型」は、cottaのオリジナルアイテム。生地を敷き込むのが面倒という悩みを見事に解決してくれる優れものです。今回はcottaタルト型の魅力と、この型...
味はもちろん、かわいい形のスイーツに夢中♪人々の心をひき付けるキュートな形のスイーツは、見ているだけで幸せな気分になれますよね。今回は、思わず食べるのがもったいなくなっちゃう、かわいすぎるスイーツレシピを集めてみました！...
とげとげの見た目がかわいいパン「パン・ピコ」やさしい牛乳風味のふんわりしっとりした、とげとげのあるパン「パン・ピコ」を作ってみましょう。特徴的なとげ成形は、抜群の愛らしさ。一見、難しそうに思える成形ですが、はさみを使って...
真っ黒なココアパウダーの使い方をお教えします！ハロウィンやバレンタイン時期になると、真っ黒なココアパウダー「ブラックココア」を使ってお菓子を作ることがありますよね。そもそもブラックココアパウダーは、普通のココアパウダーと...
肌寒い日にはアツアツのホットサンドがぴったり肌寒い日が増えてくると、温かいものが食べたくなりますよね。そんなときにおすすめのメニューが、ホットサンドです♪カリッと焼けたトーストの間には、アツアツの具材がたっぷり。今回は飽...
カイザーゼンメルを作ろうトップの模様が特徴的でかわいいパン、カイザーゼンメル。シンプルな配合の食事パンの1種で、ハムなどをサンドして食べるのもとってもおいしくおすすめです。今回は、カイザーゼンメルのレシピをご紹介。トップ...
バリエーション豊富！手作りクッキー手作りおやつの定番“クッキー”。シンプルな材料で作れる手軽さから、作った経験のある方も多いのではないでしょうか？おうちで作るクッキーは、自分好みにアレンジできるのが魅力。そこで今回は、簡...
子どもが喜ぶウインナーパン♪パリッとジューシーで、子どもに人気の食材といえば、ウインナーやソーセージですよね。朝食やお弁当にと冷蔵庫に常備しているという方も、多いのではないでしょうか。そこで今回は、ウインナーやソーセージ...
片栗粉でスノーボールを作ろうスノーボールなどのクッキーを作るときに、最も多く使われるのは薄力粉。ですが、今回は片栗粉を使用したスノーボールのレシピをご紹介します。片栗粉を使うと、薄力粉に比べて口どけがよく、軽い食感に。薄...
ボッシュを愛用する理由、お教えします！日本では欧米と比べると普及率の低かったスタンドミキサー。最近では、ご家庭で活用される方もとても増えていますね♪今回はそんなスタンドミキサーの中から、私が10年以上愛用している「Bos...
色とりどりのフルーツでとても華やか♪果物を使ったスイーツは、子どもから大人までみんなに大人気ですよね。中でも、彩り豊かな果物がたっぷりのったフルーツタルトは、華やかな見た目が魅力。サクサクのタルト生地と、フレッシュな果物...
お店で見かける、あのくるみパンを作ろうパン屋さんでもよく見かけるくるみパンは、定番の一品。強力粉に全粒粉を少し加えると、素朴な味わいの中にくるみの味が引き立ち◎丸形などさまざまな形で作れますが、今回はおなじみの花形成形の...
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