お店で見かける、あのくるみパンを作ろうパン屋さんでもよく見かけるくるみパンは、定番の一品。強力粉に全粒粉を少し加えると、素朴な味わいの中にくるみの味が引き立ち◎丸形などさまざまな形で作れますが、今回はおなじみの花形成形の...
ひとくちサイズのかわいいあんぱんを作ってみませんか♪今回ご紹介するのは、とってもおいしいミニミニあんぱんの作り方。ミニチュアのようなかわいさで、お味も本格的！ミニマフィン型を使えば、小さなパン生地を丸く整えるのも簡単です...
毎日食べたい！焼きたてのテーブルブレッドの魅力毎日の食卓に欠かせないパンといえば、シンプルなテーブルブレッド。焼きたてのテーブルブレッドの香りは、食欲をそそること間違いなしです！そこで今回は、毎日でも食べたくなる、おいし...
人気食材を組み合わせてパンを作ろう！幅広い世代に人気がある抹茶のスイーツやパン。今回は、抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを合せた“ちぎりパン”のレシピをご紹介します。抹茶とホワイトチョコクリームのちぎりパンのレシピ(...
大人気！チーズたっぷりのパンが食べたい♪チーズをたっぷり使ったパンは、濃厚でクリーミーな味わいが大人気。使うチーズや合わせる食材によって、違った風味が楽しめるのも魅力です。そこで今回は、バリエーション豊かなチーズパンのレ...
もっと簡単に♪塩パンを作ろうパン屋さんでも人気の塩パン。おうちで手作りされる方もいらっしゃるのでは？塩パンといえば、クロワッサンのような三日月形を思い浮かべることが多いと思いますが、実はあの形でなくても作れるパンなんです...
かのこ豆とは？かのこ豆とは、大納言や金時豆などさまざまな種類の豆を密煮にしたもの。ふっくらと甘い炊き上がりながらも、煮崩れせず豆の形がそのまま残っているのも特徴のひとつ。生地に混ぜ込んで食感を楽しんだり、トッピングに使っ...
フランスパン用天板でちぎりパンを作ろう！フランスパン用天板は、難易度の高いフランスパンが身近に作れるようになるアイテム。ですが、用途が限られていると、購入を悩む方も多いのでは？ひとつで何役もこなせる型や道具は、やっぱりう...
メロンパンをアレンジするなら？メロンパンのアレンジといえば、チョコチップ！が一番に思い浮かびませんか？サクサクのクッキー生地で包まれたメロンパンにチョコチップ。苦手な人を探すほうが難しいような気がしますよね。今回はそんな...
サクサク食感の秘密とは？パン屋さんで人気のパンといえば、サクッと香ばしいクロワッサンとデニッシュ。特徴的なサクッとした食感は、生地にバターを何層にも折り込むことで生まれます。ひとくち頬張れば、バターの豊かな風味が口いっぱ...
ロングセラーのコロネをかわいくアレンジ♪パン屋さんでもロングセラーのチョココロネ。くるくると生地が巻かれたユニークな形と、たっぷり詰まったクリームが魅力的ですよね。今回は、こいぬにかわいくアレンジしたチョココロネの作り方...
ドレッジ、使ってますか？パン作りの作業をスムーズに行うため、おいしくきれいなパンを作るため、欠かせない道具のひとつ「ドレッジ」。今回はパン作りにおける基本の使い方や、パン作り以外の使い方もご紹介♪1枚持っていると、便利さ...
昔から愛されている定番パンといえばあんぱん！老若男女問わず昔から親しまれている、あんパン。一度は食べたことのある方が多い菓子パンではないでしょうか。そこで今回は、日本人になじみ深いあんぱんをちょっとアレンジした、変わり種...
定番食パンから変わり種食パンまで作れる♪便利な食パン型パン作りがお好きな方の中には、食パン型を持っているという方も多いのでは？お持ちの型で、定番のシンプルな食パンだけでなく、いつもとちょっと違う食パンを楽しんでみませんか...
甘くておいしいバナナを使ったパンを作ろう！パウンドケーキやマフィンをはじめ、ショートケーキにタルトなど…お菓子作りによく使われるバナナは、おいしくて栄養もある優れもの。誰からも愛される人気の果物ではないでしょうか。今回は...
シンプルさが魅力のイギリス食パンイギリス食パン(またはイギリスパン)は、その名のとおりイギリスで生まれたパン。日本の食パンのもとになったともいわれていて、形はいわゆる山形の食パンです。イギリス食パンの魅力は、なんといって...
お米を炊くだけじゃない！パンも焼ける炊飯器スイッチひとつでお米が炊ける炊飯器は、私たちにとって欠かせない家電ですよね。そんな炊飯器で、実はパンを作ることができるのをご存じでしょうか♪今回は、炊飯器を使って作れるパンのレシ...
焼きたてのやわらかさをキープしたい焼きたてのパンを食べるおいしさは格別！最高にふわふわで、何個でも食べられそうですよね。でも、その「おいしいとき」に食べられるのは、作った本人と家族など身近な人たちだけ。翌日にはちょっと固...
ベーグルに欠かせない「ケトリング」独特の食感で人気のあるベーグル。そのむぎゅっとした噛みごたえは、焼く前にベーグルをゆでる「ケトリング」という工程によって生まれます。今回はベーグル作りに欠かせない、ケトリングについて解説...
トマトジュースを使ったパンを食べて残暑を乗り切ろう♪栄養価が高く、そのまま飲んだり料理に使ったりと、使い勝手抜群のトマトジュース。健康や美容のために常備しているという人もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、ト...
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