ジャムパン作りのコツを学ぼう！パン生地でジャムを包んだジャムパン。懐かしさが感じられ、ふと食べたくなるときがありますよね。そんなジャムパンですが、手作りすると破裂しやすいという声をよく聞きます。今回は、ジャムパンを上手に...
お菓子作り初心者さん必見！簡単レシピおうちでのお菓子作りは、とても楽しいですよね。でもお菓子作りの経験がない方にとっては、ハードルが少し高く感じることも。そこで今回は、お菓子作り初心者さん向けの簡単お菓子レシピをご紹介し...
クリップシーラーを使いこなそう♪手作りのお菓子・パンのラッピングや、食材の保存に便利なクリップシーラー。cottaでも人気のアイテムのひとつです。今回は、クリップシーラーの詳しい使い方と、メンテナンス方法をご紹介。ご購入...
夏野菜がおいしいスイーツに大変身！太陽の光をたっぷり浴びて育った夏野菜。お料理はもちろん、スイーツにして食べるのもとてもおいしいってこと、ご存じですか？今回は、栄養たっぷりの夏野菜を使って作りたい、おいしいスイーツのレシ...
ホッとできる懐かしい味 ミルクセーキ昔ながらの喫茶店のメニューにもあるミルクセーキ。どこかひかれるものがありますよね。懐かしさと共に、飲むとそこから話の輪も広がっていくような、ホッとできる飲み物ではないでしょうか。今回は...
レモンを楽しむパンを焼こう暑い季節になると爽やかな食べ物が恋しくなります。特にレモンの酸味は夏にぴったり◎今回は、レモンの風味を楽しめるレモンクリームパンのレシピをご紹介します。生地に紅茶を練り込んだレモンクリームパンの...
かわいい見た目のちぎりパンを作ろう小さなパンがたくさんくっついていて、形のかわいさが魅力のちぎりパン。その名の通り、ちぎって食べる楽しさも人気の理由です。そこで今回は、さまざまなちぎりパンのコラムをご紹介します。1.フラ...
夏はカレーがおいしい季節夏に食べたい人気のメニューといえば、やっぱりカレー！スパイシーで栄養満点のカレーを食べれば、暑い夏も元気に乗り切れること間違いなしです。そこで今回は、夏に食べたいおいしいカレーのレシピをご紹介しま...
親子で冷たいお菓子作り子どもと一緒のお菓子作りは、コミュニケーションを図るのにもぴったり◎休日のおやつ時間にうってつけの、冷たいお菓子作りにチャレンジしてみませんか？今回は、混ぜるだけでできる簡単なレシピを2つご紹介。子...
おうちで和菓子を作ってみませんか？和菓子作りってなんだかちょっぴり難しそう…なんて思ったこと、ありませんか？難しそうに見える和菓子も、コツを押さえればおうちで手軽に作ることができるんですよ。そこで今回は、手作りの和菓子に...
仕込み水の牛乳を豆乳に置き換えると？牛乳を仕込み水にして作るミルク風味のパンは、やわらかでおいしいですよね。その牛乳を、見た目が似ている豆乳に置き換えたら、同じようなパンを作ることができるのでしょうか？今回は、牛乳と豆乳...
食パンの耳でおやつを作ろうサンドイッチやフレンチトーストなど、食パンの縁を切り落とすメニューを作ると余ってしまうパンの耳。今回は手軽に作れて一見パンの耳には見えない、アレンジレシピを3種類ご紹介します。どれもオーブンを使...
本格的なハードパン作りにおすすめのコラム外はパリッと中はもっちりとした食感が特徴で、食べ応えのあるハードパン。本格的な見た目から、作るのが難しそうと思われている方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、ハードパンの作り...
チャバタを作ろう！イタリアの食事パン、チャバタ。シンプルな材料で作れて、しっとりもちもちとした食感がなんとも魅力的。今回は、チャバタを手軽に作れるレシピとおすすめの食べ方をご紹介します。手ごねOKの扱いやすい生地ですよ。...
暑い夏はひんやりスイーツでおもてなしいよいよ夏が近付いてきましたね。冷たくて口当たりの良い、ひんやりスイーツが恋しくなる季節。そこで今回は、暑くなってきたら喜ばれる「ひんやりスイーツ」に関するコラムをピックアップしてご紹...
いろんな国のパンで気分は世界一周！こんがりと焼けたおいしいパンは、私たちの食卓に欠かせない存在。パンは世界各国で食べられており、その国の文化や食生活に合ったさまざまなパンが作られています。世界中のパンを食卓に並べたら、お...
クレームダンジュを作ろう！口の中ですっと溶けるひんやりスイーツのクレームダンジュ。ふんわりとした泡雪のような口どけで、酸味の効いたベリーソースとの相性が抜群です。今回は水切りヨーグルトを使って簡単に作れる、クレームダンジ...
「冷凍パイシート」で簡単にパイスイーツが作れるサクサクとした食感がおいしいパイ。大好物だけれど、おうちで作るのは難しそうと思われている方も多いのではないでしょうか？実はスーパーなどで手に入る「冷凍パイシート」を使えば、簡...
ベーグルの穴にすっぽり♪くまの親子ベーグルを作ろうもっちりとした独特の食感と丸くて穴の開いたフォルムが特徴のベーグル。生地にドライブルーベリーを巻き込んで。ベーグルのくぼみに小さな丸いベーグルをのせて♪手軽なデコレーショ...
みんな大好き！総菜パンをおうちで作ろうたっぷりの具材がのった食べ応え抜群の総菜パンは、いろいろなバリエーションがあるのも魅力のひとつ。朝ごはんや小腹が空いたときのおやつ、ピクニックのお弁当にもぴったりですよね。今回は、お...
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