フライパンいっぱいの大きなカステラ子どもの頃、きっと誰もが一度は見たことのある絵本に出てくるカステラ。大きなフライパンで焼き上げて、動物たちとワイワイ楽しく食べる姿に憧れた人も多いのでは？あの絵本のようなカステラをおうち...
寒天スイーツは夏にぴったり！寒天で作るスイーツは、清涼感たっぷりで暑い夏にぴったり。素材の味を生かして楽しめる点、そしてとてもヘルシーな点も寒天の魅力です。そこで今回は、魅力たっぷりの寒天を使ったおいしいスイーツレシピを...
目でも楽しめるフルーツサンド色鮮やかなフルーツを挟んだ人気の「フルーツサンド」。中でも断面がお花の形になっているデザインは大注目◎今回は、かわいくてフォトジェニックなお花のフルーツサンドの作り方をお伝えします。上手に作る...
紅茶ゼリーは難しい？透明感のあるゼリーはきれいでおいしそうですよね。でも、紅茶ゼリーを作ったら白っぽく濁ってしまった、という経験はありませんか？紅茶でゼリーを作ると濁ってしまうのはなぜなのでしょう。今回はその原因や解決方...
ヨーグルトを使ってさっぱりスイーツ作り♪そのまま食べるのはもちろん、スイーツ作りにぴったりな食材”ヨーグルト”。スイーツに取り入れれば甘酸っぱい味わいで、さっぱり食べることができます。そこで今回は、ヨーグルトを使ったスイ...
夏にもおいしく食べられる焼き菓子を作ろう夏は冷たいスイーツがおいしく感じる季節。ゼリーやムースなどの生菓子だけでなく、焼き菓子をひんやりと冷やして食べるのはいかがでしょう。今回は暑い時期にも食べやすい、ひとくちサイズの焼...
パン・ド・ミを作ろう皆さんは“パン・ド・ミ”と聞いて、どんなパンを想像しますか？私のイメージは、ふわふわの軽い食感の山型食パン。今回はやわらかなクラムを楽しむパン、パン・ド・ミのレシピをご紹介します。パン・ド・ミとはパン...
フライパンで焼けるパンレシピ♪フライパンで焼くパンは、型を用意したりオーブンを温めたりと下準備がいらないのが魅力。今回は、フライパンで焼けるパンのレシピをご紹介します。おうちにオーブンがない方も、毎日の料理に使うフライパ...
ふわふわのシフォンケーキはみんなの憧れ♪ふわふわの食感がたまらないシフォンケーキは、一度は手作りしてみたいスイーツですよね。メレンゲをしっかり泡立てるのが、シフォンケーキ作りの大切なポイント。ふんわりと膨らみ、きめが細か...
つるんとおいしい水ようかんつるんとして喉越しが良い水ようかん。暑くなってくると、冷た〜く冷やした水ようかんが無性に食べたくなります。水ようかんは、あんこと水を寒天で固めた和菓子。シンプルなのでアレンジもしやすく、ポイント...
子どもが喜ぶ手作りおやつ♪子どもにとって、ワクワクするおやつ時間。子どもたちが喜ぶ、大好きなおやつをおうちで手作りしてみませんか？そこで今回は、素材の味を楽しめるヘルシーなおやつから、見た目もキュートなおやつまでさまざま...
シカゴピザを作ろう！皆さんは「シカゴピザ」をご存じでしょうか？カットした瞬間にあふれ出すチーズとソース♪普通のピザでは体験できない、まるでアトラクションのようなワクワクピザ♪今回は、シカゴピザのレシピをご紹介します。シカ...
発酵バターについて詳しく知ろう！皆さんが普段手に取るバターは、どんなバターでしょう。そのバターには、「発酵」の文字は入っていますか？今回は、あまりなじみのない「発酵バター」についてご紹介。発酵バターってどんなもの？いつも...
万能食材「豆腐」は、スイーツ作りに大活躍！冷ややっこや鍋など、おかずとしてのイメージが強い豆腐。シンプルな味わいの豆腐は、実はスイーツ作りにも使える優秀食材なんです！そこで今回は、豆腐を使ったスイーツレシピをご紹介します...
甘じょっぱい焼き菓子を作ろう！みんな大好きな甘じょっぱい味。今回は、和食や和菓子でおなじみの組み合わせ、「みそ＋砂糖」「しょうゆ＋砂糖」を洋菓子に取り入れた、甘じょっぱいスイーツのレシピをご紹介。みそやしょうゆをお菓子作...
パン作りに欠かせない作業「丸め」パン作りで避けて通れない作業のひとつに、パン生地の「丸め」があります。今回は、パン成形の基本中の基本ともいえる「丸め」の方法をおさらいしてみましょう。意外と多い丸め作業パン作りの中で、丸め...
テーマパーク気分をおうちで満喫テーマパークの楽しみのひとつといえば、おいしいフード。なかなかお出かけすることができないときは、テーマパークフードを作っておうちで楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。そこで今回は、テ...
大人気！バリエーション豊かなサンドイッチ子どもから大人までみんなが大好きなサンドイッチは、バリエーション豊かで、いろいろな味を楽しめるのが魅力◎パクっと手軽に食べられて、おうちでのランチやお弁当にもぴったりのメニューです...
夏スイーツといえば、やっぱりアイス♪暑くなると特に食べたくなるひんやりスイーツ”アイス”。リッチなおやつ時間を味わいたいなら、おうちで手作りするのもおすすめです。意外にも手軽に作れて、甘さを調節できたりトッピングを選べた...
便利なホットケーキミックスでおやつを作ろうおやつ作りの頼れる味方、ホットケーキミックス。小麦粉をベースに、砂糖やペーキングパウダーなど、必要な材料がバランスよく調合されているのが特徴です。用意する材料が少ない上、コツいら...
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