万能食材「豆腐」は、スイーツ作りに大活躍！冷ややっこや鍋など、おかずとしてのイメージが強い豆腐。シンプルな味わいの豆腐は、実はスイーツ作りにも使える優秀食材なんです！そこで今回は、豆腐を使ったスイーツレシピをご紹介します...
甘じょっぱい焼き菓子を作ろう！みんな大好きな甘じょっぱい味。今回は、和食や和菓子でおなじみの組み合わせ、「みそ＋砂糖」「しょうゆ＋砂糖」を洋菓子に取り入れた、甘じょっぱいスイーツのレシピをご紹介。みそやしょうゆをお菓子作...
パン作りに欠かせない作業「丸め」パン作りで避けて通れない作業のひとつに、パン生地の「丸め」があります。今回は、パン成形の基本中の基本ともいえる「丸め」の方法をおさらいしてみましょう。意外と多い丸め作業パン作りの中で、丸め...
テーマパーク気分をおうちで満喫テーマパークの楽しみのひとつといえば、おいしいフード。なかなかお出かけすることができないときは、テーマパークフードを作っておうちで楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。そこで今回は、テ...
大人気！バリエーション豊かなサンドイッチ子どもから大人までみんなが大好きなサンドイッチは、バリエーション豊かで、いろいろな味を楽しめるのが魅力◎パクっと手軽に食べられて、おうちでのランチやお弁当にもぴったりのメニューです...
夏スイーツといえば、やっぱりアイス♪暑くなると特に食べたくなるひんやりスイーツ”アイス”。リッチなおやつ時間を味わいたいなら、おうちで手作りするのもおすすめです。意外にも手軽に作れて、甘さを調節できたりトッピングを選べた...
便利なホットケーキミックスでおやつを作ろうおやつ作りの頼れる味方、ホットケーキミックス。小麦粉をベースに、砂糖やペーキングパウダーなど、必要な材料がバランスよく調合されているのが特徴です。用意する材料が少ない上、コツいら...
夏の味・カルピス！爽やかな夏の味といえば、カルピスを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。歴史の古いカルピスは、誰もが子どもの頃から親しんできた飲料。瓶に入った濃い原液を水で希釈して飲む際、自分好みで濃度を変えられる...
やさしい甘さの蒸しパンが食べたいふわふわでほんのり甘くて、懐かしさを感じる蒸しパン。作り方はとても簡単で、材料を混ぜて生地を作ったらカップに入れて蒸すだけ◎具材を変えて、さまざまな味が楽しめるのも魅力です。そこで今回は蒸...
手作りグミを楽しもう！おやつに、ちょっと小腹がすいたときにと人気のお菓子「グミ」。近年はさまざまな味・形・食感のグミがあり、コンビニやスーパーで気軽に購入することができます。お店で買うイメージが強いグミですが、実は手に入...
海藻を練り込んでパンを焼いてみよう！わかめや昆布など、日本の食卓でなじみ深い海藻は、食物繊維も多く栄養豊富で海外でも注目されている食材。フランス・ブルターニュ地方には数種類の海藻を練り込んだ発酵バター、イタリア・ナポリに...
爽やかなチョコミントは暑い夏にぴったり甘いチョコレートと、爽やかなミントが相性抜群のチョコミントスイーツ。おいしいだけでなく、色鮮やかなミントグリーンで、華やかな見た目が楽しめる点も魅力ですよね。今回は、暑い夏にぴったり...
大人気のもっちりベーグルを手作りしようもっちりとした食感が人気のベーグル。食べ応えがあり、食事はもちろん、小腹がすいたときのおやつにもぴったりですよね。今回は、バリエーション豊かなおいしいベーグルのレシピをご紹介します。...
1年を通して人気のフルーツ大福数年前から和菓子屋さんでもよく見かけるようになったフルーツ大福。やわらかいお餅にフルーツ・あんこ・生クリームなどを包んだ、和菓子のような洋菓子のようなお菓子です。定番はいちご大福ですが、その...
色鮮やかなトロピカルスイーツで夏を楽しもういよいよ夏！南国気分が味わえる、トロピカルフルーツを使ったスイーツが食べたくなる季節ですよね。トロピカルスイーツは、濃厚でジューシーな味わいと、黄色やオレンジなど色鮮やかな見た目...
焼きたてパンで朝食を思いたったらすぐに作れるパンといえば、ソーダブレッド。材料を混ぜたら簡単に形作って、オーブンに入れるだけ。手慣れてくれば、オーブンまでたったの5分という手軽さです。焼き時間の30分間におかずを作れば、...
簡単に作ることができるマフィン♪マフィンは、少ない材料で手軽に作ることができるのが魅力です。そして、シンプルな工程だからこそ味のアレンジも自由自在。今回は、バリエーション豊富なマフィンのレシピをまとめてご紹介します。1....
大人気のチーズスイーツレシピ普段の料理にはもちろん、お菓子にもよく使われる万能食材チーズ。季節を問わず人気のチーズスイーツですが、暑い季節はさっぱりとしたチーズスイーツを楽しみたいと思われる方も多いのではないでしょうか？...
朝食にもぴったり！スコーン・サレお菓子のイメージが強いスコーン。でも実は、塩気のあるスコーンもとってもおいしいんですよ。甘さ控えめで、ほんのり塩気のあるザックリ食感のスコーンは朝食にもぴったり♪今回は、スコーン・サレのレ...
もふもふ♪赤ちゃんペンギンのパン暑い日が続く夏には、南極を思わせるペンギンのパンはいかがでしょう♪今回は、もふもふとしたかわいいコウテイペンギンの赤ちゃんをイメージして。きのこマフィンが焼けると人気の「cottaオリジナ...
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