暑い夏はひんやりスイーツでおもてなしいよいよ夏が近付いてきましたね。冷たくて口当たりの良い、ひんやりスイーツが恋しくなる季節。そこで今回は、暑くなってきたら喜ばれる「ひんやりスイーツ」に関するコラムをピックアップしてご紹...
クレームダンジュを作ろう！口の中ですっと溶けるひんやりスイーツのクレームダンジュ。ふんわりとした泡雪のような口どけで、酸味の効いたベリーソースとの相性が抜群です。今回は水切りヨーグルトを使って簡単に作れる、クレームダンジ...
「冷凍パイシート」で簡単にパイスイーツが作れるサクサクとした食感がおいしいパイ。大好物だけれど、おうちで作るのは難しそうと思われている方も多いのではないでしょうか？実はスーパーなどで手に入る「冷凍パイシート」を使えば、簡...
人気アイテム・抹茶パウダーの違い香り高く上品な味わいが好まれる抹茶。和菓子はもちろん、洋菓子にもたくさん登場しますよね。人気食材だからこそ、いろいろな種類があってどれを使ったらいいか悩みませんか？今回はcottaで人気の...
ヘルシーで栄養たっぷりなオートミール近年、健康志向の方を中心に注目されているオートミール。オートミールとは、オーツ麦を脱穀したのち食べやすく加工したシリアル食品のことです。栄養価が高く、腸内環境を整えてくれる効果や太りに...
蒸しパンをかわいくデコレーションしよう！手軽なおやつ、蒸しパン。シンプルに楽しむのもよいですが、お絵かきすると見た目も華やかなかわいいおやつに♪今回は蒸しパンの表面に模様やイラストを描いて楽しむ、お絵かき蒸しパンの作り方...
あなたの好みはどんなチーズケーキ？「チーズケーキ」というと、あなたはどんなチーズケーキを思い浮かべますか？定番のベイクドチーズケーキやさっぱりとしたレアチーズケーキ、ふわふわのスフレチーズケーキに最近はやりのバスク風チー...
カラフルでおしゃれな牛乳寒天夏のおやつに食べたい、冷たくておいしい牛乳寒天。牛乳寒天に欠かせない寒天には食物繊維もたっぷり含まれているので、積極的に取り入れたい食材のひとつ。今回はフルーツやコーヒーでカラフルな断面に仕上...
和菓子でほっと一息♪日本人が大好きな伝統的なスイーツ、和菓子。しかし意外と和菓子をお家で手作りした経験がある人は、少ないのではないのでしょうか？そこで今回は、おうちでも作れる和菓子レシピを4つご紹介します。お茶と一緒に食...
レシピと同じ型がなくても作りたい！作ってみたいお菓子があるけれど、「レシピと同じ型を持っていない」ということ、ありませんか？そんなときは、手持ちの型に合う分量を計算で割り出すことができるんです。今回は、型に合わせたレシピ...
バター不使用でもおいしく作れる！バターを使うお菓子作りは、おいしいけれど下準備がちょっと面倒…。そこで今回は、バターを使わなくても作れるスイーツレシピをご紹介します。液体油脂を使うことで、混ぜるだけで生地が完成。バターと...
琥珀糖を作ろう！キラキラと輝く、まるで宝石のような「琥珀糖」。外側はシャリッと、内側はくにゅっとして、なんとも不思議な食感が楽しいお菓子。その美しい見た目から「食べる宝石」と呼ばれることも。今回は、キラキラきれいな琥珀糖...
おうちで優雅にアフタヌーンティーはいかが？普段のおうちでのティータイム。今日はちょっぴりおしゃれして、優雅にアフタヌーンティーを楽しんでみませんか？今回は、おうちでのアフタヌーンティーにぴったりのおしゃれなスイーツのレシ...
ふわふわのバナナオムレットを作ろうドーンと1本まるごとのバナナが入った、バナナオムレット。インパクト大で、作ってみたいお菓子のひとつではないでしょうか。作り方はシンプルで、スポンジでバナナとクリームを包むだけ。ですが、お...
あなたのお好きなドーナツはどれですか？専門店もあるほど、年齢問わず大人気のおやつ”ドーナツ”。昔ながらのサクサク食感のドーナツから、パンのようなふわふわ食感のドーナツまでたくさんの種類がありますよね。そんなドーナツをおう...
焼き菓子のラッピングをよりきれいに焼き菓子をラッピングする際に大事なことってなんだと思いますか？重要なのは、袋への入れ方なんです。袋に入れるときにちょっとした工夫を凝らせば、仕上がりがワンランクアップすること間違いなし！...
旬がおいしいキウイでスイーツを作ろう旬のキウイはそのまま食べてもおいしいですが、キウイをたっぷり使ったスイーツはいかがでしょうか？甘さと程よい酸味が絶妙なキウイは、スイーツの材料にぴったり。そこで今回はキウイスイーツレシ...
シルフォームを使ってみませんか？簡単にタルトカップが焼けるシルフォーム。すでに愛用している方にも、これから欲しいと思っている方にもお役に立てるように、シルフォームの魅力や使い方のコツをお伝えします。シルフォームとはシルフ...
プリンは種類がいろいろ！子どもから大人まで、みんなが大好きなデザートといえば…プリン！プリンといっても、かためのものからトロトロのやわらかいものまで、さまざまな種類がありますよね。今回は、そんなバリエーション豊かなプリン...
宮崎銘菓・チーズまんじゅうを作ろう宮崎県で古くから愛されているお菓子、チーズまんじゅうをご存じでしょうか。「まんじゅう」といっても、クッキーのような食感の生地に、あんこではなくクリームチーズが包まれた洋風和菓子。おみやげ...
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