もちもちした食感のパンはお好きですか？パンにはいろいろな食感のものがあります。ふわふわしたパン・どっしりしたパン・もちもちしたパンなど。もちもちした食感のパンがお好きなら、ぜひ一度試してほしい製法があります。それは、湯種...
きらきら輝くゼリーケーキを作ろう！冷たくて透明感のあるゼリーは、夏の定番おやつ。普段は小さなカップで作ることが多いゼリーですが、大きな型で仕上げると華やかで豪華なスイーツに。今回は「フルーツゼリーケーキ」と「2層のゼリー...
夏にぴったり♪くじらバーガー全粒粉入りの香ばしいふっくらバンズに尾びれを付けて。広々とした青い海が似合うくじらフォルムのバーガーを作りました。ぱっくり開いた大きな口にはスパムと卵を挟んで。頭には噴水のような手作りピックを...
懐かしの味 たまごボーロ小さい頃食べた懐かしの味のたまごボーロ。まだ歯が生えそろっていない赤ちゃんでも楽しめる、優しい味のお菓子です。ついつい買ってしまうたまごボーロですが、少ない材料で簡単に作れます。野菜パウダーも入れ...
余った卵白でパブロバを作ろうSNSを中心に「映えておいしいお菓子」として注目されている、「パブロバ」というスイーツをご存じですか？パブロバは、簡単に作れる華やかなメレンゲのケーキ。軽やかな食感が夏にぴったりのスイーツです...
余ったパンでおいしいサラダ「パンツァネッラ」を作ろう今回は、余ったパンで作る「パンツァネッラ」というサラダのレシピをご紹介します。彩りの良い夏野菜と酸味のあるドレッシングでさっぱり♪夏のランチにぴったりのレシピですよ。パ...
グルテンを見たことはありますか？お菓子作りやパン作りで、生地の食感などに影響する「グルテン」。グルテンは小麦粉と水を合わせたものに力を加えるとできるといわれていますが、実際にどんなものなのか見たことはありますか？グルテン...
おやつに手作りポップコーンはいかが？ポップコーンは映画館やテーマパークなどで食べるイメージでしたが、ポップコーンの専門店などもでき、人気が高まっています。いろんなフレーバーのポップコーンは香り豊かでついつい食べたくなりま...
ガーリックを使ったパンを作ろうガーリックを使ったパンといえば、人気なのはガーリックトースト。ですが、今回は趣向を変えて、ガーリックちぎりパンをご提案します。さくっとした食感のガーリックトーストとは違い、ふんわりやわらかな...
夏にぴったりのかわいいカップデザートはいかが？夏に食べたくなる果物、スイカ♪スイカをイメージした3層のゼリーを作り、目にも楽しいカップデザートを作ってみませんか？暑い夏にぴったりのスイカゼリーの作り方をご紹介します。スイ...
パン屋さんで大人気の塩パンを作ろう夏はたくさん汗をかいて塩分が欲しくなる季節。今回は、そんな暑い夏にぴったりの塩パンレシピをご紹介します。塩パンの味の決め手である塩には、食塩ではなく天然塩を使用。作り方にも塩にもこだわっ...
はちみつの特性を知ろう風味豊かな甘さで、大人も子どもも大好きなはちみつ。いつものお菓子に使うと、一味違う魅力をプラスしてくれるんですよ。今回は、お菓子作りにはちみつを使う効果をご紹介します。はちみつの特性を生かして、おい...
マカダミアナッツのスイーツを作ろうハワイのお土産やチョコレートでおなじみのマカダミアナッツ。健康や美容に良いとされ、注目度が高いですよね。今回は、マカダミアナッツを使ったスイーツのレシピをご紹介します。チョコチャンククッ...
旬の枝豆を使ったパンを作ろう夏が旬の枝豆をたっぷり使って、かわいいパンを作りませんか。パン生地にはピューレ状にした枝豆を練り込んで。フィリングにはクリームチーズと枝豆をそのまま包んで。見た目も食感も楽しめるかわいい枝豆パ...
夏にぴったり！ミントのスイーツはいかが？ケーキのデコレーションに使うことが多いフレッシュなミント。実は他にもいろいろなことに使えます。今回ご紹介するのは、たっぷりのフレッシュなミントと桃をあわせたジェラートのレシピ。ミン...
スイーツをガラス瓶に入れて贈りませんか？焼き菓子を詰めたり冷菓を入れて固めたりと、いろいろな用途のあるガラス瓶。お店のようにかわいくラッピングして、大切な人に贈りませんか？今回は、ガラス瓶を使った簡単なラッピングを二つご...
ひんやり冷たい焼き菓子が食べたい！暑い夏は冷たいお菓子がおいしく感じる季節。焼き菓子を冷やして食べたい！という方もいらっしゃるのでは？でも実は、常温保存するべき焼き菓子を冷蔵庫に入れてしまうと、ぱさついてしまったりかたく...
カフェリーヌエスプレッソを使ってパンを作ろう季節を問わず人気のコーヒー味のパンやお菓子。今回は、コーヒー好きの方にぜひ一度使ってみてほしいアイテム、カフェリーヌエスプレッソを使ったパンレシピをご紹介します。カフェリーヌエ...
ミルクたっぷり！しっとり食感のおいしいおやつミルクたっぷりでどこか懐かしい味のトレスレチェ。メキシコではバースデーケーキとしても食べられるほど人気のケーキの作り方をご紹介します。トレスレチェとはトレスレチェとは、3種のミ...
ココナッツを使ったパンを作ろう甘く優しい香りが南国を思わせるココナッツ。お菓子作りに使ったことのある方も多いのでは？今回は、そんなココナッツをたっぷり使ったパンをご紹介♪ハワイで定番の揚げパン「マラサダ」を作ります。ココ...
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